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目前，隨著人民生活水平的不斷提高，國民營養健康狀況備受關注，我國特殊食品產業孕育著巨大的生機和發展潛力。

2018第三屆中國特殊食品合作發展會議暨首屆特殊食品展覽會上，來自政府、學術界、協會組織及企業的代表齊聚一堂，為中國特殊食品產業的發展建言獻策。

“改革開放以來，隨著人民生活水平不斷提高，國民營養健康狀況有了明顯改善，但我國仍然存在更加復雜和關鍵性的營養問題，而且已經成為影響我國國民健康的重要因素。”國家衛生健康委員會食品安全標準語監測評估司副司長張志強指出，其主要表現為營養不足、營養過剩以及老齡問題非常突出。

“我國60歲以上的人口已經占到了2億多，到了2025年要達到3億。所以老年人營養保障和改善將成為我們重大的挑戰。2017年印發的《國民營養計劃》針對我國主要營養問題確定了今后十年間要實現營養改善目標。”張志強表示，目前我們國家相對于日本和歐美國家來說，營養保健型食品品種還是不夠的。

“目前，我國國民中，76%的人處于亞健康狀態，70%有過勞死的危險，20%患有慢性病，占全部死亡原因的86%。中年人死亡原因中，有22%是心腦血管病。”由此，中國工程院院士、中國進出口檢驗檢疫首席科學家龐國芳表示，營養健康事業要迎著朝陽發展。

對此，中國工程院院士，北京工商大學校長孫寶國進一步提出，從改革開放到現在，我國已經解決了13.7億人吃得飽的問題，基本上解決了吃得好的問題，現在正在解決吃得健康的問題。在實現目標的征程中，作為適用于老、幼、病、患人群特殊食品正發揮著舉足輕重的作用。伴隨著中國經濟持續高速發展到高質量發展的轉變，居民消費水平以及對健康的需求不斷提升，中國特殊食品產業孕育著巨大的生機和發展潛力。

特殊食品主要包括嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學配方食品和保健食品。

中國營養保健食品協會會長邊振甲提到，伴隨著政府科學監管、行業企業艱苦卓絕的努力，我國保健食品經歷了從發展到規范，從規范到發展這樣一個不斷前進的進程。作為食品領域的風險行業，中國特殊食品管理要求是最高的。制度最多，措施最嚴，達到了歷史最好的安全水平。法律法規和監管體系的形成和發展，經歷了從無序到有序，從單一到系統，從盲從到規范，從被動到科學的進程。