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近日，永輝超市上線了區塊鏈食品安全溯源系統，利用區塊鏈不可篡改的特性，為生鮮食品流轉的各環節進行存證。
目前，永輝區塊鏈溯源系統除了應用于多寶魚產品外，也在肉制品、果蔬等其他生鮮大品類進行了試點推廣。
據永輝計算相關負責人透露，消費者只要掃描水產品上的二維碼就可以立即獲取產品的生產信息、運輸過程、檢疫結果、銷售信息等。
據介紹，這個二維碼標簽是通過國家專利局、國家檢驗檢測中心認證的，可蒸煮、可煎炸，但不可食用。
“想要依靠單一技術改變食品安全現狀仍然過于樂觀，但是區塊鏈技術改變了傳統溯源分散、可更改的缺點，可以對產品信息進行即時分享，實現信息公開化，從這一點上來說，將促使每個環節上的從業者自律。”該負責人表示。
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