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七夕節(jié)，七夕又稱乞巧節(jié)，乞巧節(jié)既是穿著新衣服女兒們?cè)谕ピ豪锵蚩椗瞧蛴懼乔傻娜兆樱彩翘煜履芄で山车墓?jié)日。8月7日，由黑龍江省就業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“黑龍江省白酒行業(yè)品酒師勾調(diào)技能大賽（富裕老窖賽區(qū)）”在黑龍江省富裕老窖酒業(yè)有限公司舉行。

黑龍江省財(cái)貿(mào)金融輕工紡織工會(huì)主席張智燕，黑龍江省總工會(huì)勞動(dòng)和經(jīng)濟(jì)工作部主任徐翔，黑龍江省財(cái)貿(mào)金融輕工紡織工會(huì)副主席王玉坤，布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽國(guó)際評(píng)委，中國(guó)釀酒大師、黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙志昌，中國(guó)首席品酒師、黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高軍，中國(guó)首席品酒師、黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)栗偉，黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)栗巖，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、黑龍江北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司總工劉建華，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、中糧黑龍江釀酒有限公司總工何志遠(yuǎn)，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、哈爾濱龍江龍有限公司總工佟成，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、黑龍江富裕老窖酒業(yè)有限公司副總工楊朝暉，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、黑龍江省玉泉酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理張嘉鑫，來(lái)自全省規(guī)模以上白酒企業(yè)生產(chǎn)一線的釀酒師、調(diào)酒師、品酒師以及企業(yè)代表等百余人參加了勾調(diào)技能大賽。

“勾調(diào)技術(shù)是白酒釀造中一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝，離開(kāi)了這個(gè)過(guò)程，白酒的質(zhì)量就無(wú)法保證，口感也不能穩(wěn)定”趙志昌認(rèn)為，勾調(diào)的作用是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求或理想的香味感覺(jué)與風(fēng)格特點(diǎn)。

趙志昌表示，黑龍江白酒行業(yè)的發(fā)展、創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)最離不開(kāi)的是人才。人才培養(yǎng)和專業(yè)技能的提升，離不開(kāi)“學(xué)技術(shù)、比技能、創(chuàng)一流”的行業(yè)氛圍。技能大賽就是為了業(yè)內(nèi)從業(yè)者提供一個(gè)相互學(xué)習(xí)的良好機(jī)會(huì)，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)白酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才，為匠心龍江、人才龍江、創(chuàng)新龍江貢獻(xiàn)酒業(yè)板塊的力量。

“為青年人才、酒業(yè)人才創(chuàng)造優(yōu)秀的技能展示平臺(tái)，引領(lǐng)企業(yè)打造講技術(shù)、比能力、有理想的職工隊(duì)伍是工會(huì)永恒的話題”張智燕在勾調(diào)技能大賽閉幕式上說(shuō)，要通過(guò)大賽發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才并大膽使用優(yōu)秀人才，進(jìn)而帶動(dòng)更多的業(yè)內(nèi)技能人才走向創(chuàng)新。

通過(guò)裁判委員會(huì)的評(píng)定，黑龍江省嫩江春酒業(yè)有限公司的劉長(zhǎng)清，中糧黑龍江釀酒有限公司的林駿達(dá)，牡丹江白酒廠的李明，訥河三盛酒業(yè)王大偉，黑龍江北大倉(cāng)酒業(yè)的賁照宇等五人，獲得大賽A組的前五名。黑龍江富裕老窖酒業(yè)的曹坤，鶴崗龍江酒業(yè)的翟晶娟，齊齊哈爾龍福酒業(yè)的勾有達(dá)，黑龍江鶴城酒業(yè)孟繁武，黑龍江富裕老窖酒業(yè)的許冬等五人，獲得B組的前五名。

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據(jù)了解，近年來(lái)，黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)高度重視全省白酒行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，通過(guò)培訓(xùn)、考核、評(píng)選和推薦，培養(yǎng)了一大批國(guó)家級(jí)白酒大師和省級(jí)白酒大師，造就了一支屬于黑龍江省白酒行業(yè)發(fā)展的高級(jí)技能型人才團(tuán)隊(duì)。