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5月9日上午，由四川省葡萄酒與果酒行業協會牽頭組織的桑椹酒行業標準起草小組第二次工作會議，在閬中市閬州圣果酒業有限公司會議室舉行，來自全省各地的近10家桑椹酒生產企業負責人和從事種植、釀造、品牌營銷、市場渠道等方面的專家學者近30人出席，大家集中討論修訂了行業標準的第二稿。
一直以來，蠶桑是四川省傳統優勢產業。近年來，南充、攀枝花、涼山、資陽等地大力發展果桑產業。2018年，全省果桑面積達12萬畝，年產鮮桑果13萬噸，占全國總產量的60%，且桑果質量為全國最好。為了規范發展，利于桑葚酒產業做大做強，四川省葡萄酒與果酒行業協會成立之初，就決定率先牽頭啟動桑葚酒行業標準的起草制定工作，并于4月2日邀請8家四川省桑葚酒生產企業負責人齊聚成都，召開了第一次工作會議，就行業標準第一稿征求大家意見。
四川省桑葚酒行業標準起草制定牽頭人、四川省葡萄酒與果酒行業協會理事、四川閬州圣果酒業有限公司總經理曲都，就第二稿修改情況逐條進行了說明，并提出了需要討論的問題。隨后，參會人員從不同角度對行業標準第二稿進行了討論、修訂。為了真實了解四川省桑葚酒產品質量，參會人員還對各家企業選送的10余款桑葚酒樣品進行了集中盲品，并從外觀、香氣、口感、偏好等方面進行了評分。
據悉，根據大家的第三稿討論意見，將于6月提交四川省葡萄酒與果酒行業協會第一屆第二次理事會議進行審議。
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