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黨的十九大以來，人們對美好生活的向往，與不充分、不平衡的發展之間的矛盾，已成為我國社會的主要矛盾。在酒類消費領域，同樣存在這樣的矛盾。人們的多元化需求和個性化需求在擴容，在“輕香型、重口感”的消費訴求下，白酒香型的“界限”已被打破，白酒行業衍生出了各種各樣新的香型，可以說，多元化香型林立，中國白酒行業已經進入“香型爭鳴”的新時代。

3月18日上午，由華夏酒報、中國酒業新聞網，酒融薈，黑格咨詢聯合舉辦的“中國酒業主流香型品類融合發展趨勢論壇”在成都錦江賓館召開，本次論壇受到了全國經銷商和行業媒體的高度關注，現場嘉賓的發言也是干貨滿滿。

論壇上，華夏酒報、中國酒業新聞網總編輯韓文友致辭，并帶來《香型融合是大勢所趨》的演講。韓文友指出，目前隨著茅臺市值破億，郎酒重回百億，醬香酒異軍突起，可見高端醬酒的稀缺性和醬酒行業的大有可為；而占據市場70%份額的濃香型酒作為主流香型的地位一時難以撼動，為了進一步高質量發展濃香型白酒，近年來，濃香型白酒企業實現了抱團發展，鞏固提升市場優勢的意圖顯著。清香型白酒也不甘落后，紛紛回歸品牌。跑出加速度的汾酒正引領清香型品類酒的再次崛起，從山西汾酒到河南寶豐，清香正在“變身”國際香型，將眼光伸向了更為廣闊的國際市場。作為深耕酒業30年的《華夏酒報》，也在積極踐行國際化，與《歐洲時報》、《世界日報》等達成了印刷、發行《華夏酒報》國際版的合作協議，英文版、法文版在全世界22個國家發行，發行量達到20萬份。未來也將持續用深度的報道、以及行業的影響力為中國酒業發展貢獻自己的力量。

黑格咨詢集團董事長，首席顧問徐偉帶來《中國酒類香型品類融合發展與品類掠奪者時代》主題演講。徐偉表示，在中國白酒行業的發展中，透過從清香獨大到濃香鼻祖，再到醬香的超級熱度，看到了很多酒類香型的變化。并在白酒香型整體輪回發展的過程中，延伸出越來越多的酒類企業，香型引領產區，產區放大產業，酒業香型和產區的關系越來越融合。過去五年，食品飲料行業迎來品類創建品牌策略的黃金期，而未來五年，是品類掠奪者策略的黃金時代，有成熟品類、心智資源，可升級產品的規模企業會成為品來掠奪者，并切割市場，據此，徐偉指出”只有做大香型才可能做大產區“的核心概念，要強化大香型概念。

貴州糊涂酒業集團糊涂人生酒業總經理張森分享了“糊涂人生酒”如何開啟柔和醬香新征程。據悉，糊涂人生酒業是茅臺鎮兩大白酒生產企業之一，產能和利稅僅次于茅臺集團。并且“糊涂“是中國馳名商標，遵義十大名酒。不僅注重發展以根、本、道、法為主的糊涂醬香文化，還融合老子無為、孔子中庸、莊子逍遙的糊涂人生文化。把單純的酒產品與中國獨有的“糊涂”文化有機地結合在一起，糊涂人生酒打造了醬香型白酒的新勢力。

內蒙古響沙灣酒業銷售副總經理李雷先生帶來《響沙灣——五糧清香、酒旅融合，打造沙漠旅游文化酒》主題演講。響沙灣作為國家5A級旅游景區，有獨特的天然優勢，沙漠深層地下水，優質原糧加上自釀五糧清香工藝，使得響沙灣酒不斷進行酒旅融合，打造旅游文化酒，目前是集餐飲、娛樂、文化、旅游、釀酒為一體大型白酒企業，并且榮獲了多種獎項。

來自瀘州玉蟬集團酒的體設計工程師陳兵分享了玉蟬老酒的香蘊。作為中國著名的白酒大師，陳賓說，玉蟬老酒本身就是一種文化的傳遞，酒與文化高度契合，使我們的產品獨具匠心。香型不管是留香型還是噴香型，都越來越融合。

黃酒作為我國最古老的酒種，有著深厚的文化底蘊與特殊的釀造工藝。如今，酒類轉型升級，黃酒迎來產業復興的春天。論壇上，來自義烏市丹溪酒業有限公司助理總裁、朱丹溪第22代傳承人朱宸民帶來《丹溪酒業——中國高端黃酒領航者》主題演講。時至今日，歷經了700余年、22代文化風雨傳承，丹溪酒業人以國酒復興為品牌訴求，傳承這一非物質文化遺產紅曲酒的方法和工藝。

酒融薈作為致力于助推中國酒業可持續發展，給酒業生產企業、經銷商提供最好的渠道資源和團隊的平臺，其聯合創始人張揚分享了《酒融薈財富新模式》。目前，酒融薈不僅擁有龐大的資金、廠家資源，還有強大的經銷商資源、酒水配套資源、酒水銷售團隊與銷售模式以及資深的酒業專家。

黑格咨詢集團副總經理，酒類事業部首席運營總監徐濤指出，從產品到品牌，從品牌到品類，消費者已具備對品牌的辨別，對產品的辨別，品牌沉淀時代的品類機會已來臨。名品全國化發展來勢洶洶，如何實現區域崛起，徐濤提出可以實現”品類+區域+行業“的組合方式，然后再謀求全國品類王的品類發展定位策略。

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小酒品類該如何發展，黑格咨詢高級項目總監，高級合伙人趙海永從小酒品類的“品牌認知階段、品牌互動階段、品牌發展階段”三個階段不同時期如何進行小酒品牌的打造進行了主題分享。他指出，“25元帶正在成為小酒全新起跑線、低質時代遠去，品質決定未來、年輕風不可回避，但個性化更為重要”。并預測未來的2019年小酒份額將達到400億規模。

當下，無論是人民小酒的清醬香型，還是山東花冠酒業主推的魯雅香型，疑惑是稻花香首創的馫香型白酒等，白酒的生產工藝在不斷地改進、提升，傳統工藝與現代科技的融合，使得白酒香型之間的界限愈發模糊，滿足不同層次的消費需求，滿足人們對美好生活體驗的需求，白酒香型的融合將是白酒行業發展的大勢所趨。