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本著“傳承創新、積極擁抱消費升級”的宗旨，為推動果露酒行業的整體發展，加強果露酒行業之間的技術交流，促進果露酒產品質量提升，提高技術人員品鑒能力，并對露酒（配制酒）感官評價標準進行初步研究與探討，由中國酒業協會果露酒分會主辦，瀘州會展有限公司承辦的2019年度中國酒業協會國家級果露酒評委年會正式開始。
中國酒業協會常務副理事長王琦，瀘州市市長助理黃良根，瀘州老窖股份有限公司副總經理沈才洪，中國酒業協會果露酒技術委員會副主任蘭余，中國酒業協會葡萄酒分會副秘書長火興三，中國酒業協會果露酒技術委員會執行主任劉勝華、林紅，中國酒業協會果露酒技術委員會委員、中國農業大學李景明教授等領導和專家出席此次開幕式。
對于果露酒行業目前的現狀，王琦認為果露酒行業總體趨勢為穩中有升，總體向好，在2018年，全國規模以上果露酒生產企業為240家；完成銷售收入315.63億元，同比增長0.85%；實現利潤總額45.46億元，與上年同期相比增長14.51%；其中虧損企業23個，企業虧損面為9.58%，虧損額1.48億元，比上年同期增長38.74%。
在致辭中，王琦也指明了此次年會的目的，根據2018年果露酒國家評委換屆以及首屆果露酒品酒師職業技能大賽的結果分析，國評委員在果露酒釀造、品鑒等專業知識的廣度和深度兩個維度上均存在不足；根據這種情況，分會規劃了此次評委年會，邀請專家進行中國果酒、露酒（配制酒）、國際利口酒和國際蒸餾酒的現狀及趨勢的分析與講解，并進行產品品鑒，期望給大家提供一個交流、提高的機會。
同時為了提高國家評委的綜合能力，也邀請專家對快消品市場進行剖析，講解產品定位、設計、市場推廣等內容。
來自全國各地的果露酒國家評委及技術人員120多人參會。
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