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2019中國年度酒單大獎典禮北京站，上海站圓滿落幕！

來源：中國酒業(yè)新聞網(wǎng) 2019-10-25 11:16 作者：記者李冰玉

導(dǎo)語：多年來，中國年度最佳酒單被餐飲業(yè)視為標(biāo)桿，獲得認(rèn)可、表彰和推廣，品樂PINOR帶領(lǐng)大家一同看看今年的最佳酒單到底獎落誰家！

“2019中國年度酒單大獎”頒獎盛典于10月20號北京站和10月22號上海站隆重舉行，這也是中國酒單大獎首次于兩地舉行。北京站于北京諾金酒店舉行，為了吸引更多的北方餐飲機(jī)構(gòu)參與評選，促進(jìn)大中華北方餐飲整體的發(fā)展。上海站頒獎典禮則于外灘三號Shinpaku欣舍舉行，本屆吸引了非常多港澳臺及南方的餐飲精英共襄盛舉，在外灘江景的伴隨下，揭曉了年度酒單大獎。

逾200位國際知名的評委、政府代表、精英侍酒師、全國各地包括港澳臺的餐飲機(jī)構(gòu)代表、葡萄酒和餐飲業(yè)意見領(lǐng)袖、各大葡萄酒行業(yè)協(xié)會和酒商代表、媒體代表、各界贊助商和支持者蒞臨現(xiàn)場，共同見證新一年度的最佳酒單！一直專注于侍酒師和美食美酒領(lǐng)域的專業(yè)全媒體品樂PINOR作為酒單大獎的戰(zhàn)略合作伙伴，全程助力整個賽事和評選。

2019中國年度酒單大獎北京站

2019中國年度酒單大獎上海站

精彩紛呈的大師班在北京諾金酒店進(jìn)行，邀請了Sebastian Crowther MS和馬會勤老師分享澳大利亞葡萄酒以及中國長城葡萄酒，供業(yè)內(nèi)外人士學(xué)習(xí)交流，享受葡萄酒的無限樂趣。

Sebastian Crowther MS

澳大利亞葡萄酒大師班

馬會勤老師

中糧長城葡萄酒

同時也感謝中糧長城酒業(yè) 、上海開山酒業(yè) 、澳門新葡京酒店、White heaven、FUNWINE、澳大利亞葡萄酒管理局、西班牙美酒、德國葡萄酒協(xié)會、RONA、北京諾金酒店和上海外灘三號對本屆酒單大獎的多方支持！

年度酒單大獎由Tucker Seabrook公司（創(chuàng)建于1838年）成立，目的是對任何一個國家內(nèi)，為提升酒單質(zhì)量所付出時間、技術(shù)和資源的餐廳和侍酒師的認(rèn)可及表彰。而今年，已經(jīng)是酒單大獎在中國走過的第7個年頭——

2012年，國際年度酒單大獎創(chuàng)辦者Rob Hirst和中國侍酒師大賽創(chuàng)辦者Tommy Lam在中國啟動了中國年度酒單大獎（2013年度），開啟了酒單大獎在大中華區(qū)的起航。

2018年開始，一直專注于侍酒師和美食美酒領(lǐng)域的專業(yè)全媒體品樂侍酒受主辦方特邀，以戰(zhàn)略合作伙伴的身份加入年度酒單大獎，將全程參與整個賽事和評選。

國際年度酒單大獎創(chuàng)辦者Rob Hirst

中國侍酒師大賽創(chuàng)辦者Tommy Lam

中國年度酒單大獎媒體合作方品樂PINOR創(chuàng)辦人Sunny Zhang

每年評審團(tuán)都會授予優(yōu)秀的酒單——一杯推薦獎、二杯優(yōu)秀獎或三杯卓越獎的獎項(xiàng)。這些獎項(xiàng)標(biāo)志著該獲獎餐廳酒單已經(jīng)和世界最佳葡萄酒單實(shí)力相當(dāng)。

三杯推薦獎

二杯優(yōu)秀獎

一杯卓越獎

2019中國年度酒單大獎

完整獲獎榜單

中國年度酒單大獎-名人堂

CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR

HALL OF FAME

MAIN AWARD WINNERS

中國年度酒單大獎-名人堂合照

L’Atelier de Joel Robuchon – Arneis WU – Shanghai (2018)

8½ Otto e Mezzo Bombana – Mario Braccu – Hong Kong (2018)

House of Roosevelt – Lu Yin Hua (Helen) – Shanghai (2017)

Yan Toh Heen – Andy AU – Hong Kong (2017)

Hakkasan – James TENG – Shanghai (2016)

Aux Beaux Arts – David CHANG – Macau (2016)

Franck – Franck Pecol – Shanghai (2015)

Restaurant Petrus, Island Shangri-La – Yohann Jousselin MS – Hong Kong (2015)

Napa Wine Bar & Kitchen – Edward Kok Seng Lee – Shanghai (2014)

L’Atelier de Joël Robuchon – Eugenia Ip – Hong Kong (2014)

Robuchon au Dôme, Grand Lisboa Hotel – Paul LO – Macau (2013)

中國年度酒單大獎-名人堂

CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR

HALL OF FAME

THREE TIME SPECIALIST AWARD WINNERS

Duke’s (Guangdong)

Best List Southern China

(2013, 2015, 2017)

121BC (Hong Kong)

Best Wine Bar List

(2014, 2015, 2016)

Oyster & Wine Bar (Hong Kong)

Best Wine by the Glass List

(2013, 2015, 2016)

中國年度酒單大獎-名人堂

杰出成就獎

CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR

HALL OF FAME

INDIVIDUAL AWARD WINNERS

LU Yang MS (2017/2018)

中國年度最佳葡萄酒酒單

中國大陸

CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR

MAINLAND CHINA

Café Gray Deluxe

The Middle House

中國年度最佳葡萄酒酒單

香港、澳門、臺灣地區(qū)

CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR

HONG KONG, MACAU & TAIWAN

SW Steakhouse

Wynn Palace Macau

中國年度杰出侍酒師

中國大陸

THE OUTSTANDING SOMMELIER OF THE YEAR

MAINLAND CHINA

FeiFei LIU

中國年度杰出侍酒師

香港、澳門、臺灣地區(qū)

THE OUTSTANDING SOMMELIER OF THE YEAR -

HONG KONG, MACAU & TAIWAN

Daniel WANG

中國年度杰出餐飲管理者-中國大陸

THE OUTSTANDING F&B DIRECTOR /

MANAGER / OWNER OF THE YEAR

– MAINLAND CHINA

Martin ZHENG

The Middle House

中國年度杰出餐飲管理者

香港、澳門、臺灣地區(qū)

THE OUTSTANDING F&B DIRECTOR /

MANAGER / OWNER OF THE YEAR

HONG KONG, MACAU & TAIWAN

Paul LO

Grand Lisboa Macau

最佳東部地區(qū)酒單

BEST WINE LIST - EASTERN CHINA

Café Gray Deluxe

The Middle House

最佳北部地區(qū)酒單

BEST WINE LIST - NORTHERN CHINA

Il Ristorante – Niko Romito

The Bulgari Hotel Beijing

最佳西部地區(qū)酒單

BEST WINE LIST - WESTERN CHINA

Tivano

The Temple House

最佳南部地區(qū)酒單

BEST WINE LIST - SOUTHERN CHINA

Pipette

Intercontinental Shenzhen

最佳香港地區(qū)酒單

BEST WINE LIST - HONG KONG SRA

Oyster & Wine Bar

Sheraton Hong Kong Hotel & Towers

最佳澳門地區(qū)酒單

BEST WINE LIST - MACAU SRA

SW Steakhouse

Wynn Palace Macau

最佳臺灣地區(qū)酒單

BEST WINE LIST - TAIWAN SRA

Bencotto

Mandarin Oriental, Taipei

最佳獨(dú)立餐廳葡萄酒酒單

BEST INDEPENDENT RESTAURANT LIST

M on the Bund

最佳獨(dú)立餐廳葡萄酒酒單 - 北部地區(qū)

BEST INDEPENDENT RESTAURANT LIST

- NORTHERN CHINA

Tavola Italian Beijing

最佳酒店餐廳葡萄酒酒單

BEST HOTEL RESTAURANT LIST

SW Steakhouse

Wynn Palace Macau

最佳酒店餐廳葡萄酒酒單 - 北部地區(qū)

BEST HOTEL RESTAURANT LIST

- NORTHERN CHINA

Il Ristorante – Niko Romito

The Bulgari Hotel Beijing

最佳酒吧葡萄酒酒單

BEST WINE BAR LIST

Café Gray Deluxe

The Middle House

最佳酒吧葡萄酒酒單 - 北部地區(qū)

BEST WINE BAR LIST - NORTHERN CHINA

Centro

Kerry Hotel Beijing

最佳俱樂部葡萄酒酒單

BEST CLUB LIST

La Cave

最佳俱樂部葡萄酒酒單 - 北部地區(qū)

BEST CLUB LIST - NORTHERN CHINA

The Capital

Hong Kong Jockey Club Beijing

最佳新開餐廳酒單

BEST NEW LIST

Canton Disco

The Shanghai EDITION

最佳新開餐廳酒單 - 北部地區(qū)

BEST NEW LIST - NORTHERN CHINA

Xinrongji Genasis

最佳小型葡萄酒酒單

BEST SMALL LIST

Big Sur Beer & Barbecue

最佳小型葡萄酒酒單 - 北部地區(qū)

BEST SMALL LIST - NORTHERN CHINA

Oyster Talks

最佳中型葡萄酒酒單

BEST MEDIUM LIST

121 BC

最佳中型葡萄酒酒單 - 北部地區(qū)

BEST MEDIUM LIST - NORTHERN CHINA

The Red Chamber

China World Summit Wing

最佳香檳酒單

BEST CHAMPAGNE LIST

Oyster & Wine Bar

Sheraton Hong Kong Hotel & Towers

最佳香檳酒單 - 北部地區(qū)

BEST CHAMPAGNE LIST - NORTHERN CHINA

China Grill

Park Hyatt Beijing

最佳起泡酒酒單

BEST SPARKLING WINE LIST

House of Roosevelt

最佳起泡酒酒單 - 北部地區(qū)

BEST SPARKLING WINE LIST - NORTHERN CHINA

Il Ristorante – Niko Romito

The Bulgari Hotel Beijing

最佳杯賣葡萄酒酒單

BEST WINES BY THE GLASS LIST

Hakkasan

最佳杯賣葡萄酒酒單 - 北部地區(qū)

BEST WINES BY THE GLASS LIST

- NORTHERN CHINA

Il Ristorante – Niko Romito

The Bulgari Hotel Beijing

最佳美食&美酒搭配葡萄酒酒單

Fun Wine冠名

BEST FOOD & WINE MATCHING LIST

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