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會(huì)議由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)副秘書長火興三主持

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王琦

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王琦在會(huì)上做了我國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)探討，對(duì)目前國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了剖析，并指出在未來一段時(shí)間內(nèi)協(xié)會(huì)與行業(yè)共同努力的方向和目標(biāo)，他指出，中國葡萄酒有著先天的優(yōu)勢(shì)資源就是深受年輕消費(fèi)群體喜愛，這是中國葡萄酒決勝于未來的基石。

在王琦看來，中國葡萄酒市場(chǎng)仍會(huì)朝著健康有序的方向逐步發(fā)展，總體來看短期不樂觀，長期不悲觀。但在未來的發(fā)展中，中國葡萄酒企業(yè)應(yīng)該更加注重基地建設(shè)、品牌建設(shè)和傳播建設(shè)，同時(shí)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)也將與各產(chǎn)區(qū)協(xié)同，打造中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，讓國產(chǎn)葡萄酒在中國市場(chǎng)上開花結(jié)果。

京東零售集團(tuán)消費(fèi)品事業(yè)部酒類采銷部創(chuàng)新業(yè)務(wù)總監(jiān)賈婧峰

京東零售集團(tuán)消費(fèi)品事業(yè)部酒類采銷部創(chuàng)新業(yè)務(wù)總監(jiān)賈婧峰在致辭中指出，近年來，京東葡萄酒呈現(xiàn)了高速發(fā)展的趨勢(shì)，同時(shí)覆蓋面非常廣，已經(jīng)成為很多消費(fèi)者首選的平臺(tái)。未來，京東還將發(fā)揮全球產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟的優(yōu)勢(shì)，與行業(yè)協(xié)會(huì) 共同引領(lǐng)行業(yè)的健康發(fā)展。

中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)主任、國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家段長青

圍繞混釀技術(shù)與工藝，中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)主任、國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家段長青做了《混釀技術(shù)在調(diào)控葡萄酒品質(zhì)應(yīng)用》報(bào)告。他就國產(chǎn)葡萄酒在混釀中應(yīng)該注意的技術(shù)問題及最新研究成果進(jìn)行了深入分析。

北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)聯(lián)合創(chuàng)始人郭宏利

北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)聯(lián)合創(chuàng)始人郭宏利在會(huì)上做了《解碼葡萄酒“逆勢(shì)增長”新動(dòng)能》報(bào)告。他表示，在未來的發(fā)展中葡萄酒企業(yè)需關(guān)注新中產(chǎn)階級(jí)，聚焦新消費(fèi)者，并通過新零售、新團(tuán)購、新分銷的方式，實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)葡萄酒新發(fā)展。

王艷君博士

王艷君博士對(duì)中國《葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)》草案進(jìn)行了詳細(xì)解讀。中國《葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)》是中國酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)成立以來在中國葡萄酒行業(yè)的第一個(gè)管理性標(biāo)準(zhǔn)，具有不可替代性。該標(biāo)準(zhǔn)的制定與推廣實(shí)施，可以更好地明確產(chǎn)區(qū)概念，指導(dǎo)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造產(chǎn)區(qū)知名度，從而推動(dòng)我國葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展，有效減少由于定義模糊帶來的行業(yè)性問題，規(guī)范葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。

年會(huì)期間，由中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)副巡視員嚴(yán)紅和中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王琦對(duì)獲得2016年全國技術(shù)能手榮譽(yù)稱號(hào)的商華、楊學(xué)威進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。

本次年會(huì)，與會(huì)代表就上百款京東暢銷葡萄酒進(jìn)行了感官評(píng)價(jià)分析。感官評(píng)價(jià)結(jié)果由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)副秘書長火興三公布。