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進口酒連降,細分化、年輕化是未來方向
來源:《華夏酒報》  2019-04-30 15:37 作者:李劍



 

根據中商產業研究院數據顯示,2019年1月中國葡萄酒進口量為85857千升,同比下降13.7%;進口金額4.545億美元,同比下降5%。再加上2018年下半年葡萄酒進口量下降,葡萄酒進口量已經連續下跌,這在業內引起了一定的波動。

業內人士認為,面對進口葡萄酒的下降趨勢,并不需要過度反應,進口葡萄酒雖然現在處于下跌狀態。但是,伴隨著國內消費增長以及消費升級的趨勢,從中國葡萄酒市場的發展前景來看,未來葡萄酒的增長點是比較豐富的,葡萄酒會有波動,但不會崩盤。

2019年,穩定發展、多元化細分發展,或將成為進口葡萄酒發展的主旋律。

快速增長之后的連降,是為何?

2013年進口葡萄酒開始快速增長,整體呈現出上升的態勢。根據相關統計顯示,從2013年到2017年,中國葡萄酒進口量持續增長,共增長381347千升,增長93.96%。在這個期間,葡萄酒產業快速發展,產業規模急劇擴張。五年間,產業規模就擴充了一倍。

當時,中國的酒商正在逐步崛起并快速發展,同時中國經濟形勢向好,消費者的消費意識正在逐步增強,但是,并沒有像現在的消費者一樣主觀因素占據消費的主導地位。

經過快速的發展,葡萄酒的概念已經普及并深入人心,葡萄酒逐漸成為城市餐桌上常見的酒款。隨著消費觀念和認識的改變,葡萄酒產業在新的時期也取得了長足進步,進口葡萄酒市場的擴容就是最明顯的一個特征,這也是社會消費意識和社會經濟發展的一種體現。

現如今,進口葡萄酒增長放緩,有著深層面的原因:

首先,近幾年,進口葡萄酒一直處在一個快速增長的階段,產業規模不斷擴大。但是,由于其增長速度過快,進口葡萄酒整個產業鏈并未完善起來,還存在一定的問題,需要時間去進一步調整升級。

其次,隨著社會經濟發展,消費者的收入水平逐漸提升,消費需求由過去的性價比消費轉變為品質消費,低質量進口葡萄酒的市場生存環境不再優越。再加上近兩年,整體經濟環境的疲軟進而導致消費市場疲軟,不僅僅是在葡萄酒行業,在很多快消品行業中都面臨這樣問題。導致很多進口商采取收縮性戰略,在進口量上會很謹慎。而匯率、貿易戰和很多不確定性因素,是影響他們采購的重要原因,也使得酒商不會采用激進的策略。

再次,之前進口葡萄酒的快速發展,再加上行業門檻較低,很多小型進口商在那時候大規模進入。但是,現在隨著行業越來越規范,大型企業對市場的進一步開拓和占領,導致很多小型進口商難以維持下去,一批小型企業倒閉關門。

最后,近兩年葡萄酒進口量猛增,但產品在渠道中的銷售情況不是很明朗,很多企業根據市場需求來決定進口量,相比于鼎盛時期的壓貨囤貨,現在的進口企業更傾向于直接出手。側面也表現出葡萄酒進口商的觀望態度。

從2019年1月份的進口葡萄酒數據折射出來的信息能夠看出,大部分葡萄酒進口商都在延續2018年的運作計劃。進口葡萄酒增長放緩,是多方面原因導致的。但是,業內人士認為,從長遠來看,得益于中國市場的龐大體量,未來中國市場的發展潛力非常巨大,進口葡萄酒當下的放緩也是處于一種產業調整的狀態,未來還會繼續迸發向上發展的態勢 。

深圳智德營銷策劃公司總經理王德惠認為,2019年進口葡萄酒發展的關鍵詞是“平穩”,不會出現大起大落的情況。在中國整個消費市場來看,無論是國內外宏觀經濟形勢,還是中國消費品發展的大趨勢,都是趨穩的,在平穩過渡中不斷調整的,市場需求也是在平穩中震動。具體到葡萄酒市場,是一種在平穩中調整向上的態勢。

進口葡萄酒下降,市場消費年輕化趨勢明顯

進口葡萄酒在2018年經歷了六年以來的首次下降后,2019年開年,進口量繼續下降。但是,從未來發展趨勢來看,中國葡萄酒市場還是向上發展的。因為,中國人漸漸喜歡上葡萄酒,越來越多的90后逐漸成為葡萄酒消費主體,未來葡萄酒消費年輕化的趨勢不可阻擋,年輕消費市場潛力巨大,一定程度上能夠帶動葡萄酒市場的增長。

據了解,在過去兩三年里面,消費者在消費支出上的花費可以分為四個層面:精神、知識、健康,智能化和科技元素。與此同時,消費階層也正在發生變化,根據2019年瀘州酒博會期間發布的數據來看,“90后”占總人口數量的14.1%,已經成為社會中堅力量,消費能力進一步增強。消費結構的變化將促使企業傳播推廣、品牌訴求等進一步年輕化。

通過年齡結構來研究消費者習慣和喜好是非常普遍的方法,每個時代的人在消費行為上都印有這個時代的烙印,酒類產品已經不能簡單地從年齡入手,而是應綜合分析年輕消費者的內心訴求,從而產生心靈共鳴,使其產生購買行為,才是長遠發展的重要手段。

因此,我們可以說,消費階層的變化使得進口葡萄酒不僅代表一個新的市場,更是一種新的消費文化,從過去只是酒好喝的表層體驗,到真正喝好酒的感受;從趨同性、大眾化的消費轉向原生態、精致化的消費,過去是豪飲,現在轉為適度小酌;從過去只關注聚會嬉鬧,到如今更偏向有格調的生活。

基于此,進口葡萄酒下滑與當下消費結構變化、進口葡萄酒市場細分化有著密切的聯系,從側面也能看出進口葡萄酒正在處于適應新趨勢的階段。在這個過程中,高端、中端和低端的進口葡萄酒都在尋找適合自己的細分市場,年輕化就是一個重要的發展方向。

進口葡萄酒消費量未來的增長,一定程度上與年輕消費群體關系密切??偟膩碚f,葡萄酒消費年輕化、個性化、時尚化、前衛化需求會越來越明顯。

編輯:王丹
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