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日前，以“新市場(chǎng)形勢(shì)下，葡萄酒會(huì)展經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展”為主題的第20屆葡界論壇在中國(guó)葡萄酒大咖群舉行。著名葡萄酒行業(yè)觀察家、評(píng)論家，葡界論壇創(chuàng)始人董樹國(guó)擔(dān)任論壇主席，著名酒業(yè)經(jīng)濟(jì)與文化研究學(xué)者、葡界論壇聯(lián)合創(chuàng)始人劉世松主持了論壇。本屆論壇邀請(qǐng)了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)展覽部副部長(zhǎng)張恒、北京國(guó)際酒類交易所總經(jīng)理朱力、意大利維羅納會(huì)展（Veronafiere）大中華區(qū)總經(jīng)理Simone Incontro、中糖新世紀(jì)國(guó)際會(huì)展（北京）有限公司項(xiàng)目部經(jīng)理?xiàng)钶W賀、廣州科通展覽有限公司董事長(zhǎng)賈燕萍、四川尚品會(huì)文化傳播有限公司董事長(zhǎng)彭萍、深圳市創(chuàng)意時(shí)代會(huì)展有限公司項(xiàng)目總經(jīng)理徐夕雅、西味國(guó)際貿(mào)易（廣州）有限公司CEO潘雪峰等8位中外嘉賓與中國(guó)葡萄酒大咖群285位行業(yè)大咖共同見證了本屆論壇。

會(huì)展是市場(chǎng)的晴雨表和風(fēng)向標(biāo)

董樹國(guó)在《會(huì)展經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)導(dǎo)向同頻共振》的主旨演講中指出，會(huì)展與市場(chǎng)緊密相連，會(huì)展就是市場(chǎng)的晴雨表和風(fēng)向標(biāo)，可見會(huì)展對(duì)于市場(chǎng)的重要性。甚至可以說，會(huì)展本身就是市場(chǎng)。現(xiàn)在到了市場(chǎng)重新洗牌的節(jié)點(diǎn)，會(huì)展該何去何從？

盡管中國(guó)市場(chǎng)擁有巨大的消費(fèi)潛力，但有一個(gè)事實(shí)我們不得不面對(duì)：目前國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模樂觀地說在七八百億，相比于白酒行業(yè)幾千上萬億的市場(chǎng)規(guī)模差距甚遠(yuǎn)，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)需要的是增量，而不是存量競(jìng)爭(zhēng)。據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)公布的最新數(shù)據(jù)，今年前五個(gè)月，進(jìn)口酒商的總數(shù)已經(jīng)從6411家減少到4175多家，減少了三成。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前五個(gè)月，中國(guó)進(jìn)口瓶裝葡萄酒總額為9.2億美元，同比下降21.4%，相較于2018年，下滑速度有所加快。（2018年國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒7.2億升，同比下滑了8.95%；進(jìn)口金額為35.4億美元，僅增長(zhǎng)1.1%。）

目前，葡萄酒類會(huì)展在這么小的盤子里搶食吃，如何助力市場(chǎng)增量，如何擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，是我們共同關(guān)心的問題。

會(huì)展競(jìng)爭(zhēng)盡管激烈殘酷，也反映了行業(yè)與市場(chǎng)的繁榮。而由此衍生出的諸如展會(huì)論壇、大賽、培訓(xùn)、品鑒活動(dòng)、廣告、裝潢、包裝、服務(wù)、招商溝通會(huì)議以及交通、食宿、旅游等一系列項(xiàng)目與會(huì)展構(gòu)成了會(huì)展經(jīng)濟(jì)，會(huì)展同時(shí)對(duì)落地城市的招商引資、食品工業(yè)和服務(wù)行業(yè)的發(fā)展、城市的管理和建設(shè)、地方財(cái)政收入等方面起到極大的推動(dòng)作用。會(huì)展經(jīng)濟(jì)中，展會(huì)是主要平臺(tái)，如何把握市場(chǎng)規(guī)律，正確引導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展方向，值得我們深思。

總體來說，會(huì)展的影響力毋庸置疑。以全國(guó)糖酒會(huì)為例，從1955年舉辦首屆交易會(huì)，到現(xiàn)在已經(jīng)成功辦了101屆了，其專業(yè)觀眾最多時(shí)突破30萬人次，成交額接近或超過200億元，會(huì)展符合社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要，對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展、培育大市場(chǎng)、發(fā)展大貿(mào)易、搞活大流通、創(chuàng)立名牌產(chǎn)品具有重要的推動(dòng)作用。

董樹國(guó)認(rèn)為，會(huì)展經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)導(dǎo)向必須同頻共振，以會(huì)展平臺(tái)為中心，正確引導(dǎo)企業(yè)和消費(fèi)者，助力行業(yè)與市場(chǎng)向前發(fā)展。

嘉賓主題發(fā)言，干貨滿滿

主持人劉世松引導(dǎo)嘉賓圍繞 “新市場(chǎng)形勢(shì)下，葡萄酒會(huì)展經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展”這一主題，從不同角度進(jìn)行了深入闡述，嘉賓們發(fā)表了精彩的觀點(diǎn)。

眾所周知，中國(guó)加入WTO后，進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅于2005年1月1日正式下調(diào)，就此掀開了中國(guó)進(jìn)口葡萄酒行業(yè)大發(fā)展的篇章。2008年，中國(guó)香港施行進(jìn)口葡萄酒零關(guān)稅，從2008年~2012年，進(jìn)口葡萄酒行業(yè)得以蓬勃發(fā)展，此后，從沿海到內(nèi)地、從進(jìn)口產(chǎn)區(qū)到國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)，再到進(jìn)口葡萄酒保稅區(qū)建設(shè)，進(jìn)口葡萄酒、國(guó)產(chǎn)葡萄酒均得以快速發(fā)展。正如廣州科通展覽有限公司董事長(zhǎng)賈燕萍所言，“中國(guó)葡萄酒的會(huì)展經(jīng)濟(jì)，與中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)成長(zhǎng)的軌跡相一致。”

賈燕平還提出，未來的葡萄酒展會(huì)發(fā)展將更加專業(yè)化，國(guó)內(nèi)外相關(guān)展覽公司的協(xié)作、與產(chǎn)區(qū)政府的聯(lián)合辦展，以及與葡萄酒教育機(jī)構(gòu)的聯(lián)合辦展等，都將成為打造專業(yè)葡萄酒展的著力點(diǎn)和發(fā)力點(diǎn)。近幾年，企業(yè)的參展經(jīng)驗(yàn)越來越豐富，對(duì)主辦單位的要求也越來越高。張恒認(rèn)為，“中國(guó)的會(huì)展行業(yè)進(jìn)入升級(jí)版的發(fā)展階段。葡萄酒會(huì)展主辦單位需要多維度地去分析葡萄酒產(chǎn)業(yè)在中國(guó)和地方市場(chǎng)遇到的困難和契機(jī)，需要站在展商的角度成為他們的市場(chǎng)專家，為其有針對(duì)性地、個(gè)性化地去制定一套行之有效的組合方案。”

面對(duì)形形色色的展會(huì)，大多發(fā)言嘉賓持有“展會(huì)要與時(shí)俱進(jìn)”的觀點(diǎn)。徐夕雅認(rèn)為，“展會(huì)主辦方要引導(dǎo)和教育客戶追求品質(zhì)和未來，參與高品質(zhì)的酒展。”徐夕雅提出，“要從品牌VI設(shè)計(jì)、專業(yè)知識(shí)背景的銷售團(tuán)隊(duì)、耐心細(xì)致及差異化的服務(wù)、強(qiáng)大的市場(chǎng)潛力和公司的專業(yè)運(yùn)營(yíng)四個(gè)方面精心耕耘，才能成就一個(gè)高端會(huì)展品牌。”以“今年3月舉辦的第100屆全國(guó)糖酒會(huì)引入線上智慧展覽模塊”為例，楊軼賀就指出，未來的展覽會(huì)將實(shí)現(xiàn)線上線下相結(jié)合，線上智慧展覽模塊則是用技術(shù)的力量提升觀眾展商、主辦的觀展、參展、辦展體驗(yàn)，讓人與人之間的交流、交易、交友，跨越時(shí)空的限制，讓展覽這一社交與營(yíng)銷場(chǎng)景變得更加有溫度。

站在國(guó)際化的角度，朱力分析了國(guó)際葡萄酒專業(yè)展會(huì)發(fā)展至今的四個(gè)新變化和新特點(diǎn)。他提出，“當(dāng)前，葡萄酒展會(huì)面臨的最大問題就是如何擴(kuò)大覆蓋面+提升實(shí)效性？要有效解決這一問題，展會(huì)主辦方應(yīng)該從初心——即買賣雙方最根本的需求去考慮。”朱力認(rèn)為，“葡萄酒展會(huì)除了是一個(gè)商品交易會(huì)，更多的是要賦予其文化交流舞臺(tái)、品牌推廣工具以及資源匯集與整合窗口的平臺(tái)類屬性，不能搞成一錘子買賣！”

作為特邀嘉賓，Simone Incontro結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)的特點(diǎn)，說明了“正式展會(huì)只是365天日常工作的最后一步”，辦好會(huì)展，要付出大量細(xì)致和創(chuàng)新性的工作。Simone指出，“要利用好數(shù)字化這一強(qiáng)大工具，去更好地協(xié)助參展商匹配到高質(zhì)量的觀眾，滿足展商的不同需求。展會(huì)主辦方要對(duì)參觀者的身份提前進(jìn)行分析、篩選，是保障參展商能接洽到高質(zhì)量買家的重要手段，最大程度保證各類對(duì)應(yīng)的B2B商業(yè)會(huì)談能順利進(jìn)行。”

彭萍指出，會(huì)展界有“一個(gè)有創(chuàng)意的展廳、展位實(shí)際上就是一個(gè)優(yōu)秀卓越的推銷員”這一說法。對(duì)此，彭萍說，會(huì)中展廳、展位的設(shè)計(jì)裝修制作、布展時(shí)的氛圍營(yíng)造及員工的精神面貌，是會(huì)中制勝的法寶。會(huì)后（會(huì)議結(jié)束2天至半年內(nèi)），參展企業(yè)要不定期地組織營(yíng)銷隊(duì)伍、營(yíng)銷人員開會(huì)、研討、總結(jié)，篩選出來有價(jià)值的潛在客戶，分片區(qū)、分品類，分頭上門拜訪溝通交流若干次，直至落單、打款合作為止。這些后續(xù)工作，是參展企業(yè)需要重視和加強(qiáng)的地方。對(duì)于一些客戶開始進(jìn)入“參與展會(huì)”疲勞期的現(xiàn)狀，潘雪峰分析指出，“真正用心做事的企業(yè)會(huì)逐漸沉淀，然后成為行業(yè)標(biāo)桿，我們需要重視會(huì)展模式走向的改變和調(diào)整，在展會(huì)中把自身真正的優(yōu)勢(shì)凸顯出來。”

劉世松在總結(jié)中指出，會(huì)展主要由辦展者和參展者兩方面人士組成。從辦展組織者角度看，品牌塑造、全方位服務(wù)、平臺(tái)文化建設(shè)等方面是需要強(qiáng)化的。對(duì)于參展商來說，通過會(huì)展平臺(tái)找到目標(biāo)客戶群體、樹立產(chǎn)品品牌、彰顯企業(yè)文化，最終達(dá)到產(chǎn)品銷售企業(yè)發(fā)展壯大的目的。劉世松指出，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要行業(yè)內(nèi)外融合創(chuàng)新，葡萄酒企業(yè)品牌發(fā)展需要推介和展示平臺(tái)。會(huì)展企業(yè)要借鑒國(guó)外百年會(huì)展巨頭的成功經(jīng)驗(yàn)與模式，著眼于全球化，著眼于品牌化，著眼于專業(yè)化，著眼于創(chuàng)新化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)發(fā)展與會(huì)展經(jīng)濟(jì)融合，打造會(huì)展經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，拉動(dòng)會(huì)展舉辦城市及其所在地區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)合作、共贏、創(chuàng)新、發(fā)展的目的。