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近期，國家市場監督管理總局發布《市場監管總局關于17批次食品不合格情況的通告》(以下簡稱《通告》)，市場監管總局組織抽檢食用油、油脂及其制品，肉制品，糕點，餅干，炒貨食品及堅果制品，水產制品，特殊膳食食品和食用農產品等8類食品1341批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1324批次、不合格樣品17批次，不合格食品涉及有機污染物、微生物、農獸藥殘留、食品添加劑等指標。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。

從抽檢的總體情況來看，本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要是其他食用植物油(半精煉、全精煉)、芝麻油、玉米油、花生油及橄欖油、油橄欖果渣油。共抽檢食用油、油脂及其制品樣品371批次，覆蓋30個生產省份的179家(生產)企業;抽檢芝麻油75批次，不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為苯并[a]芘。

本次抽檢的肉制品主要是腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熟肉干制品、熏煮香腸火腿制品，共抽檢肉制品樣品78批次，覆蓋19個生產省份的50家(生產)企業，其中抽檢腌臘肉制品1批次，不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為胭脂紅。

本次共抽檢糕點樣品33批次，覆蓋19個生產省份的33家(生產)企業，其中抽檢糕點33批次，不合格樣品3批次，檢出不合格的檢測項目為菌落總數、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

本次共抽檢餅干樣品11批次，覆蓋4個生產省份的8家(生產)企業，其中，抽檢餅干11批次，不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為菌落總數。

本次抽檢的炒貨食品及堅果制品主要是開心果、杏仁、松仁、瓜子、其他炒貨食品及堅果制品。共抽檢炒貨食品及堅果制品樣品138批次，覆蓋18個生產省份(及海外)的64家(生產)企業。其中不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為霉菌、大腸菌群。

本次抽檢的水產制品主要是藻類干制品、熟制動物性水產制品和預制動物性水產干制品。共抽檢水產制品樣品12批次，覆蓋4個生產省份的5家(生產)企業，其中不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為菌落總數。

本次共抽檢23批次特殊膳食食品，覆蓋7個生產省份的14家企業。其中不合格樣品3批次，檢出不合格的檢驗項目為鈉、總鈉。

本次抽檢的食用農產品主要是貝類、菠菜(葉菜類蔬菜)、淡水蝦、淡水蟹等共抽檢食用農產品樣品675批次，不合格樣品5批次，檢出不合格的檢測項目為氯、氯霉素、克百威、腐霉利。

國家市場監督管理總局表示，對抽檢中發現的不合格產品，已通報相關省份依法予以查處，并要求抽檢不合格食品生產企業所屬省(市)食品藥品監督管理局責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;責令相關省市食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險;要求相關省市食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險;要求相關省市食品藥品監督管理局責令網絡食品交易平臺對不合格產品立即采取下架等措施控制風險。相關省市級食品藥品監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向國家市場監督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。