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《廣東省食品安全地方標準新會柑皮含茶制品》由廣東省衛(wèi)生健康委員會于2018年11月1日批準發(fā)布，將于2019年5月1日正式實施。該標準填補了新會柑茶生產管理規(guī)范的空白，有利于解決新會柑皮含茶制品食品安全監(jiān)管實際問題。

據(jù)了解，新會柑皮含茶制品全產業(yè)產值從2015年的15億元，增長到2017年的60億元，品牌價值89億元，2018年產值預計達到88.9億元。全新會獲證新會柑茶制品生產企業(yè)從2015年的40家發(fā)展到2018年的296家。其中，新會轄區(qū)內的企業(yè)有262家，市內其他區(qū)域的企業(yè)有34家。新會柑茶正成為新會陳皮產業(yè)發(fā)展的重要支撐點。

由于新會柑茶制品國家標準、地方標準、行業(yè)標準長期缺失，企業(yè)自制標準備案成本高、不統(tǒng)一等問題突出，造成新會柑茶產品質量參差不齊，監(jiān)管無“標”可依，市場上以次充好、假冒新會柑茶等現(xiàn)象屢禁不止，嚴重制約了新會柑茶行業(yè)的發(fā)展。

而此次制定的行業(yè)標準則對該產品進行了嚴格限定。其中，明確規(guī)定新會柑皮含茶制品所用的“新會柑”應符合DB44/T 601的規(guī)定，即為新會柑地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑完全成熟的果實，果實成熟期為11月下旬～12月中旬等，以此保護了新會柑地理標志，引導優(yōu)勢新會柑茶產業(yè)提高競爭力。

本標準從“產品分類”“技術要求”“貯存和運輸”等方面對新會柑皮含茶制品進行規(guī)范：如“產品分類”方面，規(guī)定新會柑皮含茶制品主要分為“填充型”和“拼配型”兩類;“感官要求”方面，強調新會柑皮含茶制品應干燥，無霉變、無蟲蛀，無正常視力可見外來雜質等內容;“理化指標”方面，規(guī)定新會柑皮含茶制品的水分、鉛含量等項目的限量值。特別是對于公眾重點關注的食品安全問題，進一步予以規(guī)范。通過這些規(guī)定，有效規(guī)范之前新會柑茶行業(yè)生產不規(guī)范、質量參差不齊等突出問題。