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本屆酒博會是經(jīng)商務(wù)部批準，在四川省委、省政府的關(guān)心支持下，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會重點支持，中國酒業(yè)協(xié)會主辦，四川省經(jīng)濟和信息化廳、四川省商務(wù)廳、四川省外事辦公室、四川省經(jīng)濟合作局、瀘州市人民政府共同承辦。

本屆酒博會以“舉杯中國·品味世界”為主題，將開展中國國際酒業(yè)發(fā)展論壇——2020國際酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見發(fā)布會、第十五屆中國國際酒業(yè)博覽會瀘州投資推介會暨項目簽約儀式、“青酌獎”新品評選、酒類產(chǎn)品包裝創(chuàng)意大賽、“未來已來·智領(lǐng)未來”中國酒業(yè)2.0數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展高峰論壇、“聚勢謀遠·共贏未來”市場變革下的中國白酒價值機遇論壇等20余項活動，旨在使行業(yè)企業(yè)共享酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，推動中國酒類產(chǎn)業(yè)向世界酒類產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

本屆酒博會分設(shè)國際精品館、中國白酒精品館、國內(nèi)綜合館，展品范圍涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，在為消費者展示世界名酒的同時，讓消費者了解酒類產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭到終端消費的全過程。參展企業(yè)囊括茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒等中國傳統(tǒng)名白酒企業(yè)，國臺、仰韶、牛欄山等白酒典型企業(yè)，長城等葡萄酒企業(yè)，古越龍山、會稽山等黃酒企業(yè)。酒博會已經(jīng)成為世界名酒產(chǎn)品的匯聚中心。

本屆酒博會還采取線上線下相結(jié)合的方式，部分線下活動將在線上同步直播。在線下還設(shè)置了直播帶貨間，與線下展會充分互動，讓更多的消費者積極參與進來。

開幕式上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國酒業(yè)協(xié)會授予瀘州市“世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群·瀘州”稱號。這是全國首個“世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群”稱號。瀘州市是全國濃香型、醬香型白酒唯一疊合區(qū)，建成了全國首個以白酒制造為主導(dǎo)的集群化全產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū)，擁有國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、國家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、國家酒類包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心和四川中國白酒產(chǎn)品交易中心4大國家級功能平臺中心。近年來，瀘州市堅持品質(zhì)為王、守正創(chuàng)新，實施品種調(diào)整、品質(zhì)提升、品牌培育“三大戰(zhàn)略”，大力發(fā)展純糧固態(tài)釀造，打造世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。2019年，瀘州市規(guī)模以上白酒企業(yè)營業(yè)收入897.1億元，同比增長13.3%；占四川的33.8%，占全國的16.0%。現(xiàn)在，瀘州市正搶抓國家白酒產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整新機遇，全力打造千億白酒產(chǎn)業(yè)。