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華夏酒報(bào)記者 夏靖堯

2日，煙臺(tái)官方《煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例(草案)》(下稱《草案》）征求意見稿公開。華夏酒報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，煙臺(tái)將劃定釀酒葡萄種植區(qū)，禁止新建、改建、擴(kuò)建對(duì)土壤、水質(zhì)、大氣等造成污染的影響葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的項(xiàng)目。 甚至，使用不符合規(guī)定的灌溉用水亦被禁用。

產(chǎn)區(qū)范圍

本條例所稱的產(chǎn)區(qū)，為山東省煙臺(tái)市全境，是指《地理標(biāo)志產(chǎn)品 煙臺(tái)葡萄酒(GB/T18966-2008)》中煙臺(tái)葡萄酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地。

煙臺(tái)市人民政府葡萄酒產(chǎn)業(yè)主管部門牽頭葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)工作，負(fù)責(zé)釀酒葡萄基地建設(shè)及葡萄酒產(chǎn)業(yè)促進(jìn)工作。

劃定釀酒葡萄種植區(qū)

根據(jù)《草案》，今后，煙臺(tái)將采取措施，保護(hù)產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施和生態(tài)環(huán)境。

如，產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要釀酒葡萄種植區(qū)域及其周邊三公里范圍內(nèi)，禁止新建、改建、擴(kuò)建對(duì)土壤、水質(zhì)、大氣等造成污染的影響葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的項(xiàng)目。

產(chǎn)區(qū)內(nèi)已建成的項(xiàng)目，對(duì)土壤、水質(zhì)、大氣等造成污染和對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成影響的，應(yīng)當(dāng)依法限期整改。

市、區(qū)(市)人民政府應(yīng)當(dāng)劃定釀酒葡萄種植區(qū)，種植區(qū)一旦劃定，應(yīng)嚴(yán)格保護(hù)。

產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植釀酒葡萄，禁止使用國(guó)家禁用的農(nóng)藥、肥料等投入品;禁止在農(nóng)藥殘留或者重金屬超標(biāo)的土壤上種植釀酒葡萄;禁止使用不符合規(guī)定的種苗;禁止使用不符合規(guī)定的灌溉用水;其他危害釀酒葡萄質(zhì)量安全的行為。

同時(shí)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)主管部門將被要求建立年度產(chǎn)區(qū)葡萄酒生產(chǎn)狀況發(fā)布制度，公布當(dāng)年與葡萄酒生產(chǎn)有關(guān)的氣候、種植面積與品種、產(chǎn)量、質(zhì)量等相關(guān)信息。

產(chǎn)區(qū)內(nèi)原料占比不低于75%

對(duì)新建產(chǎn)區(qū)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，《草案》中規(guī)定，應(yīng)有穩(wěn)定的釀酒葡萄原料基地，產(chǎn)區(qū)內(nèi)原料占比不低于75%。

另外，選址符合相關(guān)規(guī)劃;原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具備可追溯性;具有一定的生產(chǎn)規(guī)模，并保持正常生產(chǎn);擁有葡萄酒生產(chǎn)工藝所必需的、與生產(chǎn)能力相匹配的生產(chǎn)設(shè)備和廢水處理設(shè)備;法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

新建產(chǎn)區(qū)葡萄酒莊，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)有自有葡萄園，自產(chǎn)葡萄占比不低于80%;酒莊酒的釀造、陳釀、灌裝、瓶?jī)?chǔ)環(huán)節(jié)，應(yīng)盡可能在本酒莊內(nèi)進(jìn)行，或者由產(chǎn)區(qū)內(nèi)經(jīng)主管部門認(rèn)可的專業(yè)機(jī)構(gòu)提供服務(wù)，但必須有完整的生產(chǎn)記錄;葡萄酒莊擁有標(biāo)志性主體建筑，且與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)。

在產(chǎn)區(qū)內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建葡萄酒莊，配套建設(shè)項(xiàng)目用地與葡萄園面積應(yīng)成正比，原則上每200畝葡萄園配套建設(shè)用地不超過10畝。

對(duì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過程中，出現(xiàn)摻雜、摻假、以假充真、以次充好，以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品;偽造葡萄酒生產(chǎn)記錄和產(chǎn)地，偽造或者冒用廠名、廠址;使用超過限制比例的其他產(chǎn)地葡萄原料，葡萄原酒(葡萄原汁)不可追溯等問題，煙臺(tái)官方作出禁止。

華夏酒報(bào)記者注意到，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)被要求建立健全葡萄酒安全追溯體系和葡萄酒生產(chǎn)記錄制度，制作原料采購(gòu)、加工、銷售的相關(guān)紙質(zhì)檔案或電子檔案，檔案保存期不得少于十年。