3月19日,由河南省白酒業(yè)轉型發(fā)展專項工作領導小組辦公室支持、河南日報報業(yè)集團、河南廣播電視臺聯(lián)合主辦的第二屆“最美豫酒人”頒獎典禮在鄭州舉行。河南省白酒業(yè)轉型發(fā)展專項工作領導小組組長劉滿倉,省工信廳、省商務廳、省財政廳、省市場監(jiān)管局、河南牧業(yè)經(jīng)濟學院等成員單位相關領導,河南省十位文化界名人,寶豐酒業(yè)有限公司常務副總經(jīng)理葛少華,寶豐酒業(yè)有限公司董事長助理兼首席品牌官許英杰等豫酒重點企業(yè)負責人出席。
寶豐酒業(yè)有限公司生產(chǎn)系統(tǒng)技術中心主任胡澤林被評為“第二屆最美豫酒工匠”。頒獎典禮現(xiàn)場, 胡澤林談到,從糧食采購回來,主要負責做糧食品質等級檢測——要求糧食必須是顆粒飽滿、無蟲蛀、無雜陳,必須是國標一等糧。再到后面的制曲檢測、釀造檢測、發(fā)酵溫度檢測、原酒檢測、入庫前檢測、酒樣品評檢測,成品酒品質檢測,包裝檢測等等。這個過程有將近100道檢測工序和環(huán)節(jié),1000多個品質管理標準。
對寶豐酒業(yè)而言,工匠精神,既是傳承也是創(chuàng)新,傳承是對古法的敬畏,創(chuàng)新是對產(chǎn)品質量永無止境地追求。在豫酒振興大背景下,寶豐酒業(yè)順應時代潮流,從傳承千年的寶豐酒文化中汲取精華,成就了寶豐酒業(yè)2019年全新力作——國色清香第三代產(chǎn)品師作。
寶豐國色清香•師作采用創(chuàng)新 “寶豐六藝”釀造法,從10000多壇原酒,嚴苛海選,5000余人次反復測評,986天研發(fā)孕育,凈化雕琢,108款酒樣淘汰83%,留存的18款中再優(yōu)中選優(yōu),甄選最優(yōu)一款,歷時986余天,傾力打造而成。在一次又一次國際化高端會議中,它代表豫酒品牌頻頻亮相,款待四方客,促進四海情。