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匠心為本，匠人為基，在如今白酒行業走向文化回歸、品質回歸、價值回歸的大前提和背景下，11月3日，蘭陵酒業秉持著“建立價值回歸，實現品質代言，進一步強化穩產提質”的指導思想，發揚工匠精神、秉承釀造技藝，矢志不移地開展2021年度糧食酒釀酒工技能大賽。
本次技能大賽分為技能操作和理論知識考試兩個部分。技能操作部分考核在依據山東省釀酒工技能大賽的考核標準基礎上，與我公司實際情況相結合，制定了更明確、更嚴格、更高標準的考核細則。既能考核出參賽選手對裝甑操作“輕、松、勻、薄、準、平”六字原則的熟練程度，又能考核出參賽選手對“緩火蒸餾”工藝的理解和掌握。釀酒理論知識的考試，以學促進，以理論指導實踐，為釀酒技能奠定堅實的理論基礎。
經過激烈的比賽，曹洪江、王蘭勝、于洪濤等六人分別獲得一、二、三等獎，并由公司尹福副總經理親自頒發榮譽證書和競賽獎勵。
本次比賽 ，不僅是對釀酒技術人員的專業技能水平進行的一次客觀、公正的考核，同時也提升了技術隊伍的積極性和能動性，看到眾多一線釀酒人孜孜不倦的拼搏和優秀的技能技藝，提升了職工技能素質，加快學習型、知識型、技能型員工建設，真正保障了我們的產品品質，實現人才強企，從而推進了公司高質量快速發展的目標實現。
秉承傳統釀造工藝，樹立行業品質標桿，是蘭陵美酒的不懈追求和永恒使命，蘭酒人將全力以赴吹響高質量快速發展的集結號，用拼搏的汗水和優秀的技藝創造出更大的輝煌！
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