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12月13日，經(jīng)過為期兩天的激烈角逐，四年一屆的山東白酒釀酒職業(yè)技能競賽成功落下帷幕，并在山東百脈泉酒業(yè)有限公司召開了閉幕式，舉辦了盛大的頒獎活動。

山東省輕工紡織工會委員會主席巴愛軍，山東省輕工業(yè)聯(lián)合會、山東省白酒協(xié)會會長姜祖模，山東省輕工業(yè)聯(lián)合會副會長兼秘書長王建全，濟南市食品工業(yè)協(xié)會會長、山東百脈泉酒業(yè)有限公司董事長李成新，濟寧工業(yè)行業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任李廣濟，章丘區(qū)總工會副主席陳彬，山東省輕工紡織工會副處長李瑤等領(lǐng)導(dǎo)共同出席閉幕式。閉幕式由山東省白酒協(xié)會副會長、秘書長蔣彬主持。

作為本次大賽的東道主，濟南市食品工業(yè)協(xié)會會長、山東百脈泉酒業(yè)有限公司董事長李成新在閉幕式致辭中表示，技能競賽活動是一個展示的平臺，通過這次活動，魯酒各骨干企業(yè)的釀造工人不僅展示出自己熟練精湛的裝甑技能，也在全省掀起了弘揚勞模精神和工匠精神的熱潮。本屆競賽在百脈泉酒業(yè)舉行，是山東省白酒協(xié)會對百脈泉酒業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)實力的肯定，百脈泉酒業(yè)將會以此為契機，在切磋交流中互相學(xué)習(xí)，博采眾長，圍繞提高品質(zhì)，破解裝甑技術(shù)難題，推動和踐行全省釀酒事業(yè)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的高質(zhì)量發(fā)展理念。

姜祖模會長在講話中向全體參賽選手和受表彰的優(yōu)秀選手表示祝賀，并強調(diào)了本次競賽活動的舉辦意義。釀造作為白酒生產(chǎn)的一個重要工序，對質(zhì)量和產(chǎn)量影響很大。增香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾，蒸餾工序與制曲、發(fā)酵等工序相比，人為因素影響更大。所以更需要技術(shù)過硬，操作熟練的職工隊伍，才能保證質(zhì)量，提高產(chǎn)量，增加效益。這也是山東省白酒協(xié)會三次舉辦裝甑摘酒技能大賽的初衷。

姜祖模會長還特別指出，魯酒必須走科技創(chuàng)新的路子，必須走質(zhì)量興企、科技興企、人才興企的路子，通過科技創(chuàng)新打造魯酒的核心競爭力，要持續(xù)不斷地提升產(chǎn)品品質(zhì)，始終把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以品類創(chuàng)新為引領(lǐng)，加快推進魯酒高端化，實現(xiàn)魯酒的高質(zhì)量發(fā)展。

本屆釀酒職業(yè)技能大賽也得了山東省輕工紡織工會委員會的大力支持，委員會主席巴愛軍在致辭中提到，第三屆釀酒職業(yè)技能競賽的成功舉辦，大力弘揚了勞動精神和工匠精神，對激勵引導(dǎo)釀酒專業(yè)技術(shù)人才提升理論知識，提高操作能力，強化團隊協(xié)作，以及推進全省白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鍛煉培養(yǎng)人才，都具有十分重要的意義。

為了保證本次競賽的公平公正，由15位魯酒企業(yè)釀造專家組成的技能大賽專業(yè)評委團隊，按照《釀酒師》國家職業(yè)資格一級（技師）標(biāo)準(zhǔn)要求，在基礎(chǔ)理論和實踐操作兩方面精心準(zhǔn)備了統(tǒng)一的考評內(nèi)容和評判標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過為期兩天的激烈比賽，來自魯酒骨干企業(yè)的36支參賽隊伍，80余名技術(shù)能手在競技場上大顯身手，賽出了風(fēng)采，賽出了水平，取得了優(yōu)異的成績，展現(xiàn)了實力過硬的釀酒技能。

在隨后舉行的頒獎儀式上，協(xié)會和競賽組委會對本屆釀酒職業(yè)技能競賽的優(yōu)秀選手們進行了表彰。表彰分為個人榮譽和團體榮譽，首先頒發(fā)的是個人榮譽證書，競賽前三十五名的選手獲得“山東省釀酒行業(yè)技術(shù)能手”榮譽稱號；前二十三名的選手獲得“山東省輕工行業(yè)技術(shù)能手”和“山東省釀酒行業(yè)技術(shù)能手”雙榮譽稱號；前十一名的參賽選手，榮獲“山東省輕工行業(yè)技術(shù)能手”和“山東省釀酒行業(yè)技術(shù)能手”雙榮譽稱號，并推薦申報山東輕工行業(yè)首席技師，其中第一名向省人社廳推薦申報山東省技術(shù)能手榮譽稱號。

山東百脈泉酒業(yè)股份有限公司焦儒兵、山東景芝白酒有限公司劉龍龍、山東蘭陵美酒股份有限公司曹洪江分別榮獲“山東省白酒第三屆釀酒職業(yè)技能競賽”前三名。

在團體榮譽頒獎儀式上，十八家參加競賽的魯酒企業(yè)獲得了“山東白酒行業(yè)金牌手工釀造班”團體榮譽；十一家企業(yè)獲得了“山東白酒行業(yè)十大金牌手工釀造班”團體榮譽。

特別值得強調(diào)的是，由山東省白酒協(xié)會發(fā)起，大眾日報、齊魯晚報、華夏酒報、糖煙酒周刊、大眾網(wǎng)、酒游記、酒業(yè)報道、濟南時報等多家媒體共同組織參與的“鑒證·齊魯大地釀美酒”活動，將以29家獲得金牌手工釀造班的魯酒企業(yè)為主題，開展巡禮活動，通過對話、文章、視頻、圖片等形式，對魯酒品質(zhì)釀造展開系列報道，全方位、多角度展現(xiàn)新時代的魯酒釀造精神。

山東省白酒第三屆釀酒職業(yè)技能競賽的成功舉辦，既是對魯酒企業(yè)技能水平的一次全面檢驗，也讓魯酒專業(yè)釀酒人才的匠人風(fēng)采得到一次充分的展現(xiàn)。隨著“鑒證·齊魯大地釀美酒”巡禮活動的后續(xù)開展，一定會讓更得的消費者、更多的山東人，一起見證齊魯大地和魯酒企業(yè)如何匠心自釀好酒，共同推進魯酒振興和魯酒企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。