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在為中國(guó)酒業(yè)鼓與呼的時(shí)候，除了紀(jì)念業(yè)績(jī)上的輝煌和成就，還要給予產(chǎn)業(yè)鏈上的每個(gè)重要環(huán)節(jié)，特別是流通領(lǐng)域及時(shí)地關(guān)注與支持，而不要只是頂峰相見(jiàn)······

近日，酒業(yè)知名人士發(fā)布消息稱(chēng)，經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的不完全統(tǒng)計(jì)，目前，酒類(lèi)流通領(lǐng)域庫(kù)存達(dá)3000多億，并且此數(shù)據(jù)不包含茅臺(tái)的社會(huì)庫(kù)存和啤酒。

值得關(guān)注的是，該數(shù)據(jù)一經(jīng)發(fā)布，便引發(fā)白酒圈兒的強(qiáng)關(guān)注。因?yàn)榻Y(jié)合國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2021年全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)各酒種的產(chǎn)銷(xiāo)情況來(lái)看，這3000多億中，把多去掉，恐怕就是白酒的庫(kù)存了。

這是一個(gè)什么概念？

按照中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)來(lái)算，2021年白酒產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售收入為6033.48億元，3000億就是近一半的銷(xiāo)售收入。如果再放大到8686.73億的整體釀酒產(chǎn)業(yè)盤(pán)子中，這個(gè)數(shù)字占比依然很有“分量”，超過(guò)了三分之一。如此多的酒被“雪藏”，難道不值得酒業(yè)重視和深思嗎？

但因?yàn)閿?shù)據(jù)發(fā)布并非來(lái)自官方渠道，所以真實(shí)情況到底如何，《華夏酒報(bào)》記者先后采訪了廣東、福建、河南、安徽、山東、四川等地的經(jīng)銷(xiāo)商。

其中，一名福建的酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商給《華夏酒報(bào)》記者算了筆賬：福建整個(gè)酒類(lèi)消費(fèi)為200個(gè)億，占全國(guó)的1/30。以他所知的白酒市場(chǎng)庫(kù)存現(xiàn)狀加起來(lái)最少有50億-100億，那放大到全國(guó)30倍就是1500億-3000億。所以對(duì)于這個(gè)數(shù)字，該經(jīng)銷(xiāo)商表示并不離譜。

來(lái)自安徽的名酒經(jīng)銷(xiāo)商徐先生表示，以他估算，具體數(shù)字或許不會(huì)太精確，但經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存還有終端庫(kù)存加在一起肯定不少，也可能比3000億更多。

“現(xiàn)在好多酒廠為了財(cái)報(bào)和數(shù)據(jù)好看，都在拼命壓貨給經(jīng)銷(xiāo)商和終端店。盡管每個(gè)酒企主線產(chǎn)品不一樣，但每年任務(wù)定好以后，賣(mài)掉賣(mài)不掉都要打款。同時(shí)，渠道商還需要做市場(chǎng)，需要很多的費(fèi)用墊付，而廠里給對(duì)付的時(shí)候給的還是酒?！毙煜壬嘈χ嬖V《華夏酒報(bào)》記者，現(xiàn)在好多酒廠的配額根本就不叫配額，只是換了一個(gè)名稱(chēng)來(lái)壓貨。

從各地的經(jīng)銷(xiāo)商反饋來(lái)看，動(dòng)銷(xiāo)情況不容樂(lè)觀，即便是有“雙節(jié)”中秋、國(guó)慶的“加持”，但消費(fèi)很集中，消費(fèi)者也很理性。

“廠家不會(huì)因?yàn)閹?kù)存大就‘放’過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商的，任務(wù)還是會(huì)繼續(xù)要求完成，所以庫(kù)存會(huì)繼續(xù)增加。其實(shí)是在惡性循環(huán)，因?yàn)閯?dòng)銷(xiāo)慢了，價(jià)格也越來(lái)越低?！睆氖旅频慕?jīng)銷(xiāo)商宋先生對(duì)《華夏酒報(bào)》記者表示，要做好打“持久戰(zhàn)”的準(zhǔn)備，盡管酒還是那些酒，賣(mài)酒的人也還是那些人，但是現(xiàn)在的庫(kù)存消化可能需要三到五年的時(shí)間才能緩解。

對(duì)此，四川一名從事酒業(yè)多年的老牌經(jīng)銷(xiāo)商也表達(dá)了相同的觀點(diǎn)，在他看來(lái)，無(wú)論何地，越是大商越難過(guò)?！澳壳?，多數(shù)品牌出現(xiàn)價(jià)格倒掛，而廠家又很‘霸道’，讓經(jīng)銷(xiāo)商苦不堪言，好數(shù)據(jù)的背后都是經(jīng)銷(xiāo)商好多心酸的淚?！痹摻?jīng)銷(xiāo)商直言道。

事實(shí)上，有關(guān)酒業(yè)去庫(kù)存的話題自2022年以來(lái)就不斷“霸屏”，只是經(jīng)常說(shuō)、反復(fù)說(shuō)、各種說(shuō)的背后，并沒(méi)有一個(gè)具象的概念。所以當(dāng)數(shù)字出現(xiàn)后，也引發(fā)了投資界的關(guān)注。

這兩天，凌通盛泰投資管理中心執(zhí)行合伙人、否極泰基金經(jīng)理、資產(chǎn)管理人董寶珍在其個(gè)人今日頭條號(hào)密集發(fā)布觀點(diǎn)，表示白酒的關(guān)鍵是渠道庫(kù)存。在對(duì)比了浙商證券研究所披露的阿里渠道提供的其線上白酒的銷(xiāo)售額、銷(xiāo)量和價(jià)格數(shù)據(jù)后，他發(fā)現(xiàn)，早在2021年4月，白酒的銷(xiāo)售額就開(kāi)始發(fā)生大幅度的同比負(fù)增長(zhǎng)，并且負(fù)增長(zhǎng)一直待續(xù)到當(dāng)下。

“白酒具有易存儲(chǔ)且存儲(chǔ)會(huì)獲得囤積利得的作用下規(guī)律性，在上升周期會(huì)出現(xiàn)大量渠道庫(kù)存，這些渠道庫(kù)存在上升周期是積累不爆發(fā)。當(dāng)積累到一定程度之后，隨著外部的某個(gè)因素的出現(xiàn)就會(huì)讓渠道庫(kù)存由囤積轉(zhuǎn)向拋售，引發(fā)一波嚴(yán)重的白酒周期，所以整個(gè)白酒周期的核心是渠道庫(kù)存的周期和價(jià)格周期。”董寶珍分析指出，根據(jù)他的理論模式，渠道庫(kù)存已經(jīng)隨時(shí)可以在外部因素誘發(fā)下引發(fā)一輪大周期。

“去庫(kù)存是個(gè)大問(wèn)題?！比A夏酒報(bào)總編輯吳賢國(guó)表示，如果老酒和醬酒“神話”不破，中國(guó)酒業(yè)不會(huì)好。

說(shuō)到底，酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)一直都是各美其美，美美與共。關(guān)于庫(kù)存要不要解決，怎么解決的確已經(jīng)到了不解決不行的時(shí)刻了。所以，我們也真誠(chéng)地期望，在為中國(guó)酒業(yè)鼓與呼的時(shí)候，除了紀(jì)念業(yè)績(jī)上的輝煌和成就，還要給予產(chǎn)業(yè)鏈上的每個(gè)重要環(huán)節(jié)，特別是流通領(lǐng)域及時(shí)地關(guān)注與支持，而不要只是頂峰相見(jiàn)。