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創新大環境下，區域名酒如何破局全國化發展？酒類生產企業如何運用好“老字號”等品牌名片實現業績增長？作為糧食生產大省，黑龍江省酒類生產企業如何充分利用資源優勢？

2023年4月25日，黑龍江省酒業協會第四屆三次會員代表大會暨2023年白酒、酒精行業工作會議在哈爾濱市召開。本次會議，對于黑龍江省酒行業的未來發展，企業的高質量增長給予了指導建議，為黑龍江省酒企的發展增強了信心。

全國著名白酒專家栗永清，黑龍江省財貿輕工紡織工會主席劉一，黑龍江省輕工業聯合會原會長楊柏森，黑龍江省輕工科學研究院院長趙云財，黑龍江省酒業協會名譽會長韓印、高軍，協會會長趙志昌，執行會長兼秘書長栗巖，監事長張玉柱，中國首席白酒品酒師栗偉，北京卓鵬品牌營銷咨詢有限公司董事長田卓鵬，《釀酒》雜志總編輯趙彤，老村長酒業有限公司總經理梅景燦，黑龍江省富裕老窖酒業有限公司董事長金鑫，黑龍江北大倉集團有限公司總工程師劉建華，黑龍江省龍江家園酒業有限公司總工程師曹中民，黑龍江省玉泉釀酒公司總經理張嘉鑫，哈爾濱濱酒酒業集團有限公司總經理韓偉明，北大荒酒業股份有限公司賀磊，瀘州巴蜀液酒業（集團）有限公司肖光林，中糧生化能源（肇東）有限公司財務總監呂常勝，黑龍江盛龍實業有限公司李佩田以及會員企業代表，新聞媒體等120余人出席了本次會議，會議由常務副會長季樹太主持。

黑龍江省酒業協會執行會長兼秘書長栗巖作2023年協會工作報告表示，2022年，黑龍江白酒行業有五大新亮點，分別是：一，固態法白酒生產量、庫存量在持續增加；二，清香型白酒工藝、質量穩定，各企業產品具有特點，市場前景看好；三，銷售渠道與營銷方法逐漸豐富，逐步探索增加了文化與體驗營銷、網絡直播營銷等；四，企業主動適應新標準，實現市場平穩過渡，逐步恢復市場原有狀態；五，新的酒企在成長，哈爾濱地區新增的五義和酒業，年產清香酒1000千升以上，產銷形勢良好。

2023年，酒業仍然會面臨新的壓力和不確定因素，但整體發展趨勢向好，國家經濟狀況向好，市場銷售趨勢向好。栗巖表示，黑龍江省有豐富的原料資源，有獨特的產品類別，有很強的技術實力，要利用好這些有利資源，推動行業的發展進步。“美好生活要有美酒相伴”，栗巖呼吁，“釀出美酒是我們的社會責任，也是企業生存發展的根本，讓我們大家為了這一目標不懈努力！”

全國著名白酒專家栗永清在今年的工作報告中建議，黑龍江白酒要重視42度清香型光瓶酒的研發。在他看來，近三年行業的發展證明，酒業已經出現兩大發展趨勢。一是清香酒掀起浪潮；二是光瓶酒快速增長。其中，30～50元價位的純糧固態法白酒，未來幾年將成為主導產品。隨著光瓶酒消費價位的不斷上移，濃香型酒不再是一枝獨大，清香、兼香型產品將會成為市場的主力軍，各省酒進入光瓶酒市場將成為普遍現象。

同時，栗永清對省內外市場流通酒樣品鑒結果進行分析對比，無論是感官品鑒還是理化分析，黑龍江42度清香光瓶酒已具備大品牌、大單品的基本條件，有擴大產量，走向省外的潛力和可能。

北京卓鵬品牌營銷咨詢有限公司董事長田卓鵬在主題演講中，也同樣提到光瓶酒之于東北酒的重要性。他認為，除了高端化之外，大光瓶仍然是東北酒增長的第二戰略曲線。因為光瓶酒是省級白酒和區域白酒進行消費普及的重要戰略。同時，田卓鵬表示，清香型光瓶酒對于東北酒來說，是一個難得走出去的機會。

黑龍江省酒業協會會長趙志昌作了“黑龍江省首屆固態原酒十強企業”審核推薦工作總結報告，他表示，經過一年多的方案制定、現場審核、產品鑒定、綜合評定、網上通報等一系列卓有成效的工作，于2023年4月，“黑龍江省首屆固態原酒十強企業”名單確定，獲得此項殊榮的企業分別是：老村長酒業有限公司；黑龍江北大倉集團有限公司；黑龍江寶泉嶺農墾軍糧釀酒有限公司；黑龍江省富裕老窖酒業有限公司；北大荒酒業股份有限公司；鶴崗市龍江酒業有限責任公司；黑龍江省玉泉酒業有限責任公司；黑龍江省龍江家園酒業有限公司；黑龍江綠谷酒業有限責任公司；黑龍江大地酒業有限公司。

老村長酒業有限公司總經理梅景燦從智能化、標準化、數字化分享了企業的發展經驗，老村長酒業采用前沿科技進行數字化戰略轉型，先后與國內外眾多知名高科技公司合作，把影響白酒品質的因素數據化、標準化、優質化，用精準的數據代替人為的感知，推動傳統工藝與現代科技融合，持續為白酒進行科技賦能。

黑龍江省富裕老窖酒業有限公司董事長金鑫表示，在行業變革期，既要做好傳統銷售渠道，又要看到消費者購買習慣的變化，其中直播為酒業提供了新思路。

黑龍江北大倉集團有限公司技術部長張曉山分享了北方醬香酒的歷史淵源、原料、工藝特點、風味特點等，北方大曲醬香酒釀造工藝在南方醬酒基礎上進行了多處調整及改進，北大倉醬香酒建立了產學研一體的復合型技術研發平臺，采用1次投糧，7次蒸煮，6輪發酵，6次取酒的獨特工藝，使用地下酒窖的木箱酒海長期貯存，其酒體醬香偏柔雅，糧香明顯，比較醇甜柔順。

黑龍江省玉泉釀酒公司總經理張嘉鑫以去年玉泉老酒舉辦的封壇文化節為案例，重點講述了公司打造的文化IP，為其打通了和消費者之間的通道，實現品牌價值上的新提升。

黑龍江大地酒業有限公司董事長呂鳳龍提到，過往幾年時間中，疫情對行業帶來了沖擊，但是仍堅信夢想的力量，并在疫情期間擴建酒廠，如今證明當時的堅守是正確的。

黑龍江省五義和酒業有限公司總經理姚麗麗在現場同樣分享了公司在直播渠道方面的探索，她提到，公司通過42度清香型光瓶酒，在直播電商平臺中找到了新發展思路。

頒發“黑龍江省首屆固態原酒十強企業”獎牌、證書。頒發2022年冬奧會慶功酒金銀銅獎獎杯、證書。

頒發2022年度全國工人先鋒號企業獎牌。