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我有一壺酒，足以慰風塵。在快節奏的現代生活中，越來越多的人開始尋求一些浪漫雅事，以填補工作和生活快節奏中的空缺。酌酒、品茗、焚香、觀書、蒔花、尋幽······當這些屬于中國人的浪漫遇上互聯網電商平臺，會產生怎樣的化學反應？

近日，蟬魔方推出《 中國雅事報告：電商掀起中國雅事的時尚狂潮 》，以六大行業市場為主要研究對象，從數據分析電商為中國雅事帶來了哪些增長機會，以及未來的發展趨勢。本文主要從酌酒這方面入手，分析酒類產業如何乘借興趣電商平臺之東風，加強對市場、渠道及消費者的研究與運營，拓展電商等新渠道。

電商，是藍海也是新引擎

如今，電商漸漸成為白酒銷售提速的重要推動力，直播電商和內容電商已經成為白酒行業與新時代消費者進行溝通的重要方式。相關統計顯示，2022年抖音酒水的銷售額約為220億元，2023年預計增長到400多億元。

平臺+直播+MCN等多種渠道齊頭并進，線上發展勢頭迅猛。從京東、天貓到抖音、快手、拼多多等新興平臺，一眾知名酒企紛紛布局線上市場。頭部酒企電商業務板塊的高速增長，也推動了各大電商平臺酒水業務的暴增。此外，社交電商已經成為白酒品牌開拓年輕用戶的關鍵途徑，例如抖音、小紅書等平臺吸引了數億90后用戶，并形成了一個以網紅為核心的強大內容生態系統。

電商酒水行業呈現周期性變化

電商酒水行業呈現周期性變化，每年8月-次年1月為酒水銷售黃金季節，這一時間段內節日婚慶宴請需求擴張， 酒水行業隨之增長。進入2月后，行業高峰回落，迎來新一周期的勢能積累。

2023年1-8月，抖音電商酒水行業同比增長98.4%，整體處于快速增長期，行業內約79%的銷售額來源于白酒。啤酒類目增速較快，消費者基礎龐大，未來有望成為刺激酒水行業的第二增長曲線。黃酒/米酒市場增速最快，市場銷售額來源于米酒。由于口味香甜，含酒精量極低，因此更受希望在家中小酌的消費者群體青睞。

白酒：與送禮節點強掛鉤，解酒類視頻收藏量高

白酒類目的銷售額增長高峰與聚會、宴請、送禮、節假日節點契合，每年8月-次年1月為白酒類目消費旺季，且平均客單價逐月上漲。在1月份年貨節達到銷售最高峰，2月至7月期間為白酒品類銷售淡季，自飲類白酒銷售額占比提升，禮盒裝占比下降，品類平均客單價隨之下調。

白酒內容相關短視頻受節點影響較大，觀察2022年視頻播放量變化趨勢，可以發現，在春節、大促節點視頻播放量又明顯提升。以酒知識、酒歷史為主題的短視頻更容易出爆款。消費者對白酒歷史感興趣程度高，同時，由于白酒度數較高，喝完容易產生較多副作用，解酒教學類視頻收藏量高。

葡萄酒：進口葡萄酒份額占比高，釀造視頻熱度高

葡萄酒市場中，進口葡萄酒市場份額占比約73%，遠超國產葡萄酒，進口葡萄酒當前CR5約為17%，新品牌入局友好；國產葡萄酒CR5高達76%，頭牌品牌瓜分市場，行業格局已初步形成。TOP商品與TOP品牌均來源于國產葡萄酒。

葡萄酒全年視頻播放量在12月達到最高峰；消費者對葡萄酒釀造視頻更感興趣，葡萄酒自釀方法、葡萄酒制作全過程均為用戶搜索相關詞TOP10，釀造相關視頻熱度高。

啤酒：熱度高峰集中在夏季，熱點話題或成“爆款”

啤酒類目的銷售高峰期集中在夏季。每年5-8月是啤酒銷售旺季，品類平均客單價集中在50-100元間。消費客單價在1月份明顯提升，這與過年前消費者囤貨意識增加、啤酒組合套裝更為暢銷有極大的關系。因此，在節假日節點前，品牌方可以主推啤酒組合套裝，便于消費者選擇購買。

相關視頻播放量熱度高峰集中在夏季，夏季天氣炎熱，消費者對啤酒的興趣指數隨之上升，啤酒相關視頻內容較為豐富，熱度主要集中在酒體驗與酒美食上，其中，Rio強爽系列由于其強大的后勁，吸引大多網紅、博主拍攝，得到較高的熱度；啤酒美食制作視頻收藏量高。

Z世代這杯酒怎么做？

觀察興趣人群年齡和構成可以發現，Z世代群體對酒水行業內容的TGI指數高，屬于酒水行業消費潛力人群，這也能說明為何茅臺聯名產品一經上市便全網斷貨。Z世代對洋酒、啤酒、黃酒/米酒、露酒/果酒的興趣指數明顯高于其他年齡段，這四類酒的共同屬性是適合朋友聚會暢飲。鑒于洋酒酒精度數較高，直飲較難入口，洋酒品牌方可以多發布一些有趣的兌酒、調酒視頻，以此吸引Z世代群體的關注。

總的來說，酒水電商正處于蓬勃發展階段，電商與傳統線下渠道的融合已經成為不可逆轉的趨勢。業內人士認為，電商化正在成為行業發展的主流趨勢，整個電商領域正經歷著快速發展，并面臨新的局勢。酒水電商是一個非常值得期待的市場，存在著巨大的財富機會。