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最新數據顯示，今年上半年我國規上白酒企業產量同比有所下降，維持了酒業“整體略為收縮而又向頭部集中”的發展趨勢。

國家統計局發布的數據顯示：2023年1-6月，全國規上白酒企業產量209.7萬千升，同比下降14.8%。

上半年的數據，似乎預示著今年全年整體產量下降已經是大概率。實際上，我國白酒產業的產量高峰在2016年，自此以后，都呈下降趨勢。

2016年，我國規上白酒企業完成釀酒總產量達到1358萬千升，此后逐年下降。2022年，全國963家規上白酒企業，產量為671萬千升。相比2016年巔峰期，白酒規上企業的總產量下降了一半以上。

2016年既是白酒業產量的分水嶺，同時也是新一輪名酒復興的起始點——從這一年開始，以茅臺為首的名酒企業紛紛走上了高速發展的快車道。

一邊是總產量的下降，另一邊則是名酒的復興與增產，中國白酒呈現出“總量下降、向頭部集中”的發展趨勢。

這從2022年的數據也可以看出，當年度在總產量略有下降的情況下，貴州茅臺、五糧液、洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、順鑫農業等7家企業營收均過百億元，營收共計3079.02億元，占上市白酒企業營收總量的87.25%；7家企業凈利潤1197.16億元，占上市白酒企業凈利潤總和的91.73%。

其中，貴州茅臺以1241億元的營收、627.16億元的凈利潤，位居20家白酒企業之首。茅臺的發展態勢，鮮明印證了市場向頭部集中的趨勢。

白酒行業上半年的成績，與其他行業相比如何？

國家統計局的信息顯示：今年上半年，41個大類行業中，有26個行業工業增加值保持同比增長。其中，石油和天然氣開采業增長3.9%，農副食品加工業下降0.8%，酒、飲料和精制茶制造業增長0.2%。

也就是說，酒業所在的產業大類（酒、飲料和精制茶制造業）仍然呈略上升態勢，屬于26個增加值保持同比增長的行業之一。

分產品看，上半年，620種產品中有331種產品產量同比增長。

譬如汽車1310.3萬輛，增長6.1%，其中新能源汽車361.1萬輛，增長35.0%；相比之下，規上白酒企業的產量下降達到兩位數，遠遜于汽車行業，尤遜于新能源汽車業。

“白酒業在A股上曾無比耀眼，無論就盈利能力還是吸引資本的能力來說。”有業界人士表示，但在進入新的發展周期后，這種光環會逐漸褪去。

業內認為，以2021年為分界，此前的名酒復興、醬香熱潮，帶動了業外資本的進入。其中尤以仁懷等醬香產區備受青睞，各項投資、各種資本對產業的整合不斷發生。

到了2021年后，其他類型的資本對于酒業的投資逐漸退場，國資成為整合、兼并的主角。不過這也意味著，白酒業逐漸失去了對資本的普遍性吸引力。

在2022年下半年酒業的30起投融資中，僅醬酒品類的產業投資便達10起，占酒業投融資總數的1/3。這些投資案例中，華潤、中糧、貴州新動能產業發展基金等有著鮮明國資身份的平臺，成為影響酒業投資導向的重要力量。