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今天，還有誰沒喝上茅臺(tái)？還有誰的朋友圈沒有被霸屏？

9月4日一早，茅臺(tái)聯(lián)合瑞幸推出的“醬香拿鐵”新品正式上線后，就引發(fā)了全網(wǎng)的高度關(guān)注，并成功登上熱搜。

毫不夸張地說，截止到發(fā)稿前，《華夏酒報(bào)》記者的辦公室已經(jīng)被美酒加咖啡立體環(huán)繞了：貼紙、紙袋、咖啡杯······一眼望去，全是瑞幸微醺的小鹿logo加茅臺(tái)酒的經(jīng)典配色圖案，讓《華夏酒報(bào)》記者禁不住感嘆，論“城會(huì)玩”的層級(jí)，還得是頂流茅臺(tái)。

據(jù)茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍介紹，“醬香拿鐵”以IIAC金獎(jiǎng)咖啡豆作為原料，每一杯都含有53度貴州茅臺(tái)酒。但《華夏酒報(bào)》記者在瑞幸門店現(xiàn)場(chǎng)并沒有看到任何茅臺(tái)產(chǎn)品出現(xiàn)，后據(jù)工作人員透露，醬香的秘密被藏在了白酒風(fēng)味的厚奶中，酒精度低于0.5度。

消費(fèi)者失不失望不知道，但相比茅臺(tái)冰淇淋的吃不起，“醬香咖啡”的價(jià)格的確親民了不少。盡管市場(chǎng)零售價(jià)在38元/杯，但目前正在進(jìn)行半價(jià)活動(dòng)，如果手速夠快，直播間里的秒殺價(jià)為17元/杯。這樣來看，“美酒加咖啡，一杯又一杯”還是很容易實(shí)現(xiàn)的。

不過，業(yè)界對(duì)于此次茅臺(tái)聯(lián)名瑞幸，褒貶不一。

正面的觀點(diǎn)多以推動(dòng)品牌年輕化、重倉未來為主。例如：“終于有品牌滿足了年輕人的早C晚A的需求”“這樣的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，讓品牌年輕化再提速”“為茅臺(tái)持續(xù)培養(yǎng)年輕人點(diǎn)贊”“酒業(yè)的想象空間依然強(qiáng)大”······

反觀負(fù)面評(píng)論，更多表現(xiàn)出的是憂慮，擔(dān)心又引來一大批企業(yè)盲目跟風(fēng)。畢竟，白酒年輕化是門必修課，但當(dāng)“卷”的門檻已經(jīng)越來越高，并且有漸漸跑偏的趨勢(shì)時(shí)，誰又來為因?yàn)閷Ｗ⑺詷O致的釀酒行業(yè)鼓與呼？已經(jīng)有相關(guān)媒體指出，熱鬧過后白酒年輕化不應(yīng)止步于營(yíng)銷秀。

的確，作為酒業(yè)的觀察者、參與者與記錄者，我們特別理解白酒對(duì)于失寵年輕人的焦慮與不安。如果現(xiàn)在都不能讓年輕人主動(dòng)喝上白酒，等到他們變得年長(zhǎng)，開始掌握更多話語權(quán)，成為主力消費(fèi)群體時(shí)，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)即便被動(dòng)也不喝白酒的情況？不管有沒有，都沒有任何一家企業(yè)敢拿今天賭明天。因此，拓展“白酒+”產(chǎn)業(yè)幅，構(gòu)建多元化、年輕化的積極嘗試在當(dāng)下就顯得十分有必要。從這點(diǎn)看，茅臺(tái)等白酒企業(yè)不斷跨界創(chuàng)變的一系列做法是值得肯定的。

但不容忽視的是，年輕人不喜歡白酒的原因貌似自始至終都沒有逃離過口味、價(jià)格、價(jià)值、文化等方面的不認(rèn)同感。既知源起，那是不是更應(yīng)該“刀尖向內(nèi)”，多研發(fā)和創(chuàng)造出幾款適合年輕人、能滿足其需求的白酒產(chǎn)品？那么，除了在跨界上觸達(dá)更多的群體，培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，還有沒有更直給的方法，讓年輕消費(fèi)者愿意嘗試并喜歡上白酒？畢竟，為消費(fèi)者釀造能滿足其美好生活的美酒，是產(chǎn)業(yè)鏈條上所有人的本職工作。

所以，當(dāng)年輕人的第一口白酒來自奶茶、咖啡、巧克力、冰激淋，甚至未來有可能出現(xiàn)的可樂、雪碧、調(diào)味品、宴席時(shí)，到底是確幸還是不確信？