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國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）發(fā)布的全球最新葡萄酒產(chǎn)量預估報告顯示，2023年的葡萄酒產(chǎn)量估計約在241.7億升至246.6億升之間（取中間值為244.1億升）。與已經(jīng)低于平均水平的2022年相比，這一數(shù)字下降了7%，這也是自1961年（214億升）以來的最低水平。

產(chǎn)量、消費量雙降

“早霜、暴雨和干旱嚴重影響了全球葡萄園的產(chǎn)量。”O(jiān)IV統(tǒng)計部門負責人Giorgio Delgrosso在法國第戎的OIV總部通過現(xiàn)場連線發(fā)表講話表示，極端氣候條件導致南北半球的大型葡萄酒生產(chǎn)國產(chǎn)量大幅下降，并強調(diào)今年的產(chǎn)量“甚至低于2017年的歷史低點”。2017年，歐洲大面積地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量因嚴重春季霜凍而大幅下降，全球葡萄酒產(chǎn)量約為248億升。該報告來自29個國家（占全球葡萄酒產(chǎn)量的94%）的產(chǎn)量數(shù)據(jù)。“氣候異常正在成為新常態(tài)，毫無疑問，這是葡萄酒行業(yè)面臨的最相關挑戰(zhàn)之一。”

不過，Delgrosso指出，2023年收成減少可能有助于葡萄酒產(chǎn)量與消費量恢復平衡。“在當前復雜的經(jīng)濟和地緣政治背景下，通脹居高不下，全球葡萄酒消費量正在下降，而世界許多地區(qū)的葡萄酒庫存正在上升，這是事實。”他評論說，“今年預期的低產(chǎn)量肯定會給全球葡萄酒市場帶來平衡。”

在談到全球葡萄酒消費量下降的原因時，他表示，全球葡萄酒市場面臨著一系列前所未有的危機，他警告說，這可能會導致該行業(yè)出現(xiàn)一些結(jié)構(gòu)性變化。“我指的是2020年開始的新冠疫情，隨后是2021年開始的全球供應鏈危機，最后是2022年的高通脹壓力，2023年的通脹壓力較小。”

他補充說：“這些事件的結(jié)合導致生產(chǎn)和分銷成本急劇上升，并對需求產(chǎn)生了抑制作用，世界各地的消費者購買力都在萎縮。”

最后，他提到請注意另外兩個現(xiàn)象。首先是與減少酒精消費相關的某些政策，這些政策肯定會在許多國家形成新的消費習慣，尤其是對年輕一代而言；其次是來自其他酒精飲料的激烈競爭，尤其是啤酒等酒精含量較低的飲品，對葡萄酒銷售帶來負面影響。

以下是OIV對2023年全球葡萄酒產(chǎn)量（不包括果漿和果汁）的初步預估情況。不過，作為主要葡萄酒生產(chǎn)國的中國，尚未發(fā)布2023年份的數(shù)據(jù)。

北半球：歐盟或迎來本世紀第三低產(chǎn)年份

歐盟地區(qū)

歐盟地區(qū)2023年的葡萄酒產(chǎn)量預計為150億升，同比減少11.2億升，比2022年低7%，比過去五年的平均水平低8%。

總體而言，2023年歐盟葡萄酒產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的61%，這一數(shù)字與過去十年的平均水平一致。如果這一估計在未來幾個月得到證實，這將是自本世紀初以來第三低的產(chǎn)量水平，僅次于2017年（141億升）和2012年（148億升）。

法國今年是全球最大的葡萄酒生產(chǎn)國，預計產(chǎn)量為45.8 億升，與2022年的水平相當，比過去5年的平均水平高出3%。盡管一些地區(qū)與2022年相比出現(xiàn)了負增長，但今年的收成可以被認為是相對較大的。波爾多和西南部地區(qū)遭受了霜霉病的襲擊，朗格多克-魯西永遭受了熱浪和干旱的襲擊。預計干邑、科西嘉和香檳產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量偏高。

意大利的葡萄酒產(chǎn)量顯著下降，估計為43.9億升，比2022年下降12%。這是自2017年歷史最低產(chǎn)量以來的又一新低。這一下降可歸因于許多因素，特別是在中部和南部地區(qū)肆虐的暴雨導致的霜霉病。此外，部分意大利葡萄園遭受了洪水、冰雹和干旱的襲擊。

西班牙保持了世界第三大葡萄酒生產(chǎn)國的地位，估計產(chǎn)量為30.7 億升，與2022年相比下降了14%，與過去五年的平均水平相比下降了19%。預計2023年產(chǎn)量將是過去20年來的最低水平，主要是由于嚴重干旱和極端氣溫共同作用的結(jié)果。最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)拉曼恰（Castilla-La Mancha）產(chǎn)量預計將比去年減少10%至15%。

從歐盟其他主要葡萄酒生產(chǎn)國來看，預計德國（9億升，同比增長1%），葡萄牙（7.4億升，增8%），羅馬尼亞（4.4 億升，增15%）將實現(xiàn)正增長。這三個國家預計產(chǎn)量比過去5年平均水平分別高出2%、12%和4%。匈牙利（2.5億升，增1% ）、保加利亞（0.9 億升，增7%）和斯洛文尼亞（0.6億升，增6%）的產(chǎn)量都比2022年有所增加，但低于過去5年的平均水平。

歐盟以外地區(qū)

美國是世界第四大葡萄酒生產(chǎn)國，2023年的葡萄酒產(chǎn)量初步估計為25.2億升，比2022年高12%，比五年平均水平高4%。納帕和索諾瑪?shù)貐^(qū)涼爽的氣溫和充足的冬雨有利于葡萄生長，在經(jīng)歷了幾年的干旱之后，給葡萄樹帶來了急需的水分。

從東歐國家來看，俄羅斯的葡萄酒產(chǎn)量估計為4.9億升，與2022年的產(chǎn)量一致，比過去5年的平均水平高9%。

格魯吉亞2023年的葡萄酒產(chǎn)量估計為1.5 億升，與2022年相比下降28%，比5年平均水平低19%。這一相對較低的產(chǎn)量是由于惡劣的天氣條件，如暴雨、冰雹和強風，嚴重影響了該國東部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

摩爾多瓦預計2023年的葡萄酒產(chǎn)量將達到1.3億升，比2022年下降10%。

瑞士的葡萄酒產(chǎn)量預計將相對較高，達到1億升，比2022年高4%，比過去5年平均水平高14%。

南半球：2003年以來最低產(chǎn)量

在經(jīng)歷了2021年創(chuàng)紀錄的收成和2022年的產(chǎn)量相對下降之后，2023年南半球的葡萄酒產(chǎn)量估計為45億升，與2022年相比減少了19%，與過去5年平均水平相比也下降了18%。這是自2003年以來的最低產(chǎn)量記錄，可歸因為所有主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)在生長季節(jié)發(fā)生的極端氣候事件。總體而言，到2023年，南半球的葡萄酒產(chǎn)量預計將占全球總產(chǎn)量的19%。

與2022年相比，所有主要的南美葡萄酒生產(chǎn)國的產(chǎn)量都大幅下降。智利是2023年南半球最大的葡萄酒生產(chǎn)國，受到野火和干旱的嚴重影響，葡萄酒產(chǎn)量為10億升，比去年的高產(chǎn)量低20%，比5年平均水平低18%。

由于春季霜凍和冰雹，阿根廷的葡萄酒產(chǎn)量僅為8.8億升，比2022年減少23%，這是有史以來最低產(chǎn)量之一。

巴西的葡萄酒產(chǎn)量預計將達到2.3億升。與2022年的高產(chǎn)量相比，這一數(shù)字下降了30%，這主要是由于南里奧格蘭德州（Rio Grande do Sul）等重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)缺少降雨。

烏拉圭預計2023年的產(chǎn)量為0.5億升，由于遭受嚴重干旱和熱浪的影響，與去年相比，產(chǎn)量大幅下降34%。

南非葡萄酒產(chǎn)量估計為9.3億升，與2022年相比下降了10%，與過去5年平均水平相比下降了8%。今年的收成主要受到真菌病害的影響，特別是白粉病和霜霉病。

澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)量大幅減少，估計為9.9億升，與2022年相比減少了24%。這是由于持續(xù)降雨、異常寒冷的氣溫和拉尼娜現(xiàn)象造成的洪水共同造成的。除此之外，庫存壓力導致了收成限制，以緩解供過于求的現(xiàn)狀。

作為大洋洲第二大生產(chǎn)國的新西蘭是南半球的一個例外，其產(chǎn)量為3.6億升，比2022年下降6%，比過去5年平均水平上升14%。