近年來,酒業(yè)進入結(jié)構(gòu)性調(diào)整期,隨著消費水平的提高以及消費結(jié)構(gòu)的升級,一個更加豐富化、多元化的消費格局正在形成,尤其是當Z世代逐步占領消費主場,如何迎合時代,抓住未來行業(yè)新的增長點,成為酒業(yè)新的命題。
2022年12月,由中共中央、國務院印發(fā)的《擴大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022-2035年)》中曾提出,“順應消費升級趨勢,提升傳統(tǒng)消費,培育新型消費”“著力滿足個性化、多樣化、高品質(zhì)消費需求”。
綜觀酒類行業(yè)的發(fā)展史,在傳承中堅守的同時,又始終貫穿著創(chuàng)新力的引領。面對消費多元化、品類細分化的戰(zhàn)略機遇期,酒類企業(yè)順應行業(yè)發(fā)展、適應市場需求的品類創(chuàng)新將是“不確定”因素中的“確定”一環(huán)。
從品類發(fā)展來看,酒類香型在傳統(tǒng)香型基礎上,歷經(jīng)數(shù)十年發(fā)展而持續(xù)衍變細分。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾指出,“美酒之美,在于各美其美,各表其美,美美與共”。這不僅是酒類釀造的追求,更是行業(yè)百花競放的基礎。
從品牌角度來看,面對日益激烈的競爭,品類創(chuàng)新將是行業(yè)新賽道的突破點,這不僅是行業(yè)發(fā)展的確定機遇,更是企業(yè)實施差異化的核心密碼。
立足行業(yè)趨勢來看,目前,酒業(yè)正處于行業(yè)分化的窗口期,激發(fā)消費活力,要順應品質(zhì)升級和消費多元化需求的趨勢,這為品類創(chuàng)新的發(fā)展培育了新土壤,也迎來了至關重要的機遇。
當前,創(chuàng)新儼然成為酒業(yè)的熱門,而創(chuàng)新香型更將是未來酒業(yè)新的增長點。3月15-19日,由《華夏酒報》和曹實會展攜手打造的“2024融創(chuàng)之美——暢銷創(chuàng)新美酒展”將在成都城市名人酒店舉辦,北方醬酒與一系列創(chuàng)新香型酒企將匯聚于此,在展示品類創(chuàng)新價值的同時,也為渠道商提供了一站式的選品、品鑒良機。
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