山水勝地,古即酒鄉(xiāng)
臨朐地處魯中,襟連海岱,境內(nèi)齊長城逶迤西東,彌水九曲縱貫?zāi)媳保袞|鎮(zhèn)沂山雄據(jù)魯東,山水相依,氣候宜人,優(yōu)越的自然地理條件為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和微生物聚集創(chuàng)造了條件,使之自古便有釀造美酒的傳統(tǒng),成為名副其實的“酒窩子”。
繼往開來,師承茅臺
秦池酒業(yè)的前身是八路軍魯中軍區(qū)創(chuàng)建于上世紀40年代的薛莊酒坊。為戰(zhàn)士療傷壯行慶功,更為打破敵人經(jīng)濟封鎖而設(shè),有著紅色血脈的基因。1963年成立國營臨朐縣酒廠。上世紀七十年代末,受當時的山東省一輕廳指派,三赴茅臺學習醬酒生產(chǎn)工藝,1981年生產(chǎn)出第一批醬香型白酒,1986年注冊“龍琬”牌商標,其后龍琬重釀不間斷生產(chǎn)并獲得行業(yè)和消費者廣泛好評,被譽為“山東小茅臺”。
傳承創(chuàng)新,匠心永續(xù)
品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展永恒的主題。12987是醬香型白酒傳統(tǒng)釀造工藝。為滿足消費者需求,秦池酒業(yè)在不斷實踐中根據(jù)北方氣候特點,依托自有的技術(shù)力量并與著名食品科研院校合作,對蒸餾、制曲、微生物發(fā)酵及基酒的儲存條件和時間進行系統(tǒng)化研究,不斷優(yōu)化工藝參數(shù)。經(jīng)過長時間的科研探索,在醬酒技術(shù)領(lǐng)域取得重大突破,獲得多項榮譽,入選魯酒六大醬香標桿企業(yè),為魯酒振興做出了突出貢獻。
篤行不怠,方能致遠
有志者,事竟成。四十多年來,秦池在醬香型白酒領(lǐng)域默默耕耘,辛勤付出,篤行不怠,終獲行業(yè)和消費者高度認可。作為北派醬香白酒的先行者,實現(xiàn)從醬香型白酒國標執(zhí)行者到新國標起草者的華麗蛻變,是榮光更是責任。這是企業(yè)不斷踐行“匠心釀造,為美好生活添光彩”這一使命的結(jié)果,也為企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,為優(yōu)質(zhì)醬酒的生產(chǎn)樹標桿、添光彩提出了新的課題。下一步,我們將不辱使命,以消費者的需求作為企業(yè)的奮斗目標,在不斷提升龍琬醬酒產(chǎn)品質(zhì)量的同時,致力于醬酒的適飲性和體感研究,將更加優(yōu)秀的產(chǎn)品奉獻給廣大消費者!