誰(shuí)也不能否認(rèn),在赤水河流域之外,一批秉持品質(zhì)為本、品牌為先理念,堅(jiān)定踐行長(zhǎng)期主義和產(chǎn)品主義的醬酒企業(yè)正在嶄露頭角,逐步崛起。
當(dāng)下,有個(gè)不容忽視的事實(shí)是,一提到醬酒,大眾首先會(huì)想到貴州茅臺(tái)這一標(biāo)志性品牌。但實(shí)際上,除了貴州,中國(guó)許多地方均產(chǎn)有各具特色的醬酒,它們深受當(dāng)?shù)貧夂颉⑺吹蕊L(fēng)土條件的浸潤(rùn),又承載著深厚的人文情懷和歷史積淀,共同組成了“各美其美 美美與共”的中國(guó)醬酒版圖。
如果我們仔細(xì)探究就不難發(fā)現(xiàn),自東北那片無(wú)邊無(wú)際的黑土地開(kāi)始,至廣西千姿百態(tài)的喀斯特地貌,再穿越物產(chǎn)豐饒的東部黃淮流域,到遙遠(yuǎn)神秘的西部邊陲疆域,都分布著卓越且具有鮮明地域特色的醬酒企業(yè)。
他們秉持著對(duì)產(chǎn)品的敬畏之心,嚴(yán)格把控釀造工藝,既注重傳統(tǒng)的繼承,又不斷追求創(chuàng)新,在深入挖掘醬酒文化的基礎(chǔ)之上,又將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代審美相結(jié)合,塑造出別具一格的品牌形象。同時(shí),這些企業(yè)全方位地開(kāi)啟多元化的營(yíng)銷手段,積極推廣醬酒文化,只為讓更多的消費(fèi)者了解并愛(ài)上醬酒。
因?yàn)樗麄兩钪挥袌?jiān)守品質(zhì)與品牌,才能讓每一瓶醬酒都成為精品,才能在存量競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中立足,甚至脫穎而出。也恰恰是因?yàn)檫@些獨(dú)具特色的醬酒企業(yè)的堅(jiān)守與努力,讓產(chǎn)業(yè)源源不斷煥發(fā)出生機(jī)與活力,推動(dòng)中國(guó)醬酒不斷高質(zhì)量發(fā)展。
因此,他們的故事更應(yīng)該被記錄、傳播,進(jìn)而深入探討。
面對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境,特色醬酒企業(yè)究竟該如何進(jìn)一步挖掘自身獨(dú)特優(yōu)勢(shì)?如何講好品牌故事?又該如何塑造差異化的品牌形象,尋求在醬酒市場(chǎng)的細(xì)分領(lǐng)域內(nèi)占有一席之地?
3月19日上午,由北方醬香酒聯(lián)盟、華夏酒報(bào)社主辦,山東云門酒業(yè)股份有限公司協(xié)辦的“守正創(chuàng)新 成就卓越——中國(guó)特色醬酒主題峰會(huì)”,將用一場(chǎng)智慧交融的思想盛筵來(lái)解答。
屆時(shí),來(lái)自全國(guó)各地的特色醬酒企業(yè)代表、行業(yè)專家、營(yíng)銷智庫(kù)將齊聚成都,共同探討醬酒的多元化風(fēng)格及品質(zhì)表達(dá)。
醬香無(wú)界,風(fēng)味各異!
無(wú)論南北地域,每瓶醬酒都是一部生動(dòng)的地域風(fēng)情錄,這就是醬酒的魅力所在。我們相信,通過(guò)共享智慧、攜手并進(jìn),醬酒世界中的多元化風(fēng)格與品質(zhì)精髓會(huì)得到充分的挖掘與展現(xiàn),進(jìn)一步拓寬醬酒文化內(nèi)涵的深度與廣度,讓大眾都能品味到中國(guó)醬酒的獨(dú)特韻味和無(wú)限魅力。