10月22日,2024中國國際啤酒挑戰賽頒獎慶典在青島隆重開幕。頒獎現場星光熠熠,眾多行業專家、賽事裁判、重量級嘉賓、天祿獎得主以及媒體記者出席典禮。辛巴赫總裁王笑卓先生作為青云計劃的主導者和闡述者也出席盛會。
8月30日——9月1日,2024中國國際啤酒挑戰賽在青島隆重開幕。CBC中國國際啤酒挑戰賽是亞洲規模最大的專業啤酒賽事,旨在加強國內外啤酒行業交流,引導我國啤酒產品多元發展,全面提升我國啤酒產業的創新意識與水平,同時為消費者提供優質的啤酒消費指南。大賽大力挖掘中國優勢啤酒文化,推動中式啤酒品類的發展,向全世界綻放東方啤酒色彩!
本屆挑戰賽共收到3029款有效參賽作品,分為12大組以及青云計劃,共涉及78個具體啤酒風格。數量再創新高。賽事規模與裁判隊伍人數為歷屆之最,共有69名裁判參與本屆賽事評審工作,分別來自9個國家及地區的中國國家級評酒委員、BJCP啤酒裁判以及Cicerone認證侍酒師。
本屆CBC最大的亮點是攜手辛巴赫增設的第N組“青云計劃”,以支持有商業規劃的家釀愛好者實現快速轉型。獲得冠軍的青云計劃作品將與辛巴赫進行配方合作,并獲得50萬元的一次性獎勵。
本屆青云計劃的評審分為兩輪。在第一輪,裁判會品鑒所有參賽作品,并一一寫下評語;第二輪將由辛巴赫特邀的資深裁判組從所有參賽作品中遴選出冠軍人選。
為了保證賽事公平,CBC的裁判均為面向全社會公開招募,他們大多是國家級評酒委員,取得了品酒師國家職業資格證書,有一些還執裁過包括往屆CBC在內的其他大賽,對啤酒品鑒具有專業的見解和豐富的經驗,是能夠勝任裁判職務的專業人士。
青云計劃資深裁判組正在評審參賽作品
綜合第一輪裁判們對參賽作品的評語,從產品口感、工藝、商業化前景等方面綜合考量,資深裁判組最終從35款有效參賽作品中選出了本屆青云計劃的冠軍作品——編號為J24N84004的“逐日——煙熏小麥博克啤酒”,它的釀造者是來自四川省瀘州市的戴劍先生。
青云計劃頒獎典禮在當晚壓軸出場,可謂備受矚目。作為辛巴赫發起成立的新組別,青云計劃因何而設?未來有何規劃?種種疑惑迫切需要辛巴赫權威人士向外界公開闡明。
王笑卓總裁現場闡述辛巴赫ABS計劃
因此,辛巴赫總裁王笑卓親臨現場,他引經據典、妙語連珠的精彩分享,贏得臺下陣陣掌聲。
領獎:王笑卓總裁與戴劍握手致意
王總首先分享了他對酒在華人社會底層邏輯的理解,認為在中國酒的主要作用是取悅他人,過去依賴核心資源就能獲得成功的方法論也被追求原創的創新精神逐漸取代。在面臨時代變局的大背景下,辛巴赫將激勵更多具有浪漫主義的原創釀酒師群星閃耀,共同點亮中國啤酒的天空。
王笑卓總裁為戴劍先生頒發50萬獎勵憑證
王總接著闡述了與CBC合作設立青云計劃的初衷。他表示,辛巴赫作為致力于“讓世界尊重中國啤酒”的高端啤酒品牌,在市場發展過程當中,我們發現中國有很多有天才想法、有無限想象空間的優秀家釀釀酒師,我們稱之為藝術(A),但一款產品成為商品,被更多消費者接受,我們認為這是一門科學(S)。辛巴赫愿意用這些年積累的商業知識、品牌感覺、商業渠道在藝術和科學之間用商業(B)搭建橋梁,幫助這些優秀的家釀釀酒師開拓市場,成為有效的商品,我們稱之為“ABS”計劃。
卓總裁與戴劍簽署作品轉讓權協議
古人常說:千里馬常有,而伯樂不常有。“ABS計劃”一語以概之,即辛巴赫愿為伯樂,為中國酒業尋找更多的千里馬。
在接過王笑卓總裁授予的獲獎證書和50萬現金獎勵憑證后,青云計劃的冠軍戴劍也發表了獲獎感言。他感謝CBC給予的競技平臺 ,更感謝辛巴赫為他們這些啤酒釀造愛好者追求夢想而提供的寶貴支持,說到動情處,戴劍更是激動到一度淚灑現場。
青云計劃冠軍獲得者戴劍發表獲獎感言
在頒獎現場,王笑卓總裁還說過這樣一句話:辛巴赫的“讓世界尊重中國啤酒”從來不是口號,而是每一個環節的踐行,也從來沒想過速勝,因為功成不必在我……
是的,讓世界尊重中國啤酒的使命是如此弘大博遠,以至于我們從沒想過能“畢其功于一役”。這是一場漫長的持久戰,需要辛巴赫的全力以赴,需要中國啤酒行業的全力推動,更需要千千萬萬中國釀酒師的共同參與。
與CBC聯合設立青云計劃只是辛巴赫踐行“ABS計劃”的開始,未來辛巴赫將會推動“ABS計劃”向著更廣更深的領域擴展,幫助更多釀酒師打開通向夢想的大門,從而為中國酒業培育更多的后備力量。
積跬步才能至千里。隨著“ABS計劃”的持續、深入推進,受益于它的釀酒師們聚沙成塔,匯聚成一股澎湃磅礴的力量,必將助推中國啤酒在全球的美譽度躍升,“讓世界尊重中國啤酒”這看似遙不可及的夢想,離實現還會遠嗎?