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香港2024年10月9日)  11月11日，橙酒界的明星與國際名廚將齊聚上海，出席第二屆“Skin-2-Skin: 橙酒研討會”，共同研究、品嘗和探討橙酒在中國葡萄酒界與餐飲界的地位和潛力。屆時，將有80 多位中國頂尖的葡萄酒專業人士參加這一頂級的葡萄酒盛會。

橙酒，又稱琥珀酒、橘酒或浸皮釀造的白葡萄酒，于2020年被OIV國際葡萄與葡萄酒組織宣布為第八個“特殊葡萄酒”類別，近年來備受國內外市場青睞。

2023 年，首屆“Skin-2-Skin: 橙酒研討會”迎來了110 多名葡萄酒界專業人士、11個國家的24家標桿性的橙酒釀酒商，以及17位來自格魯吉亞的官方政府和貿易代表團，其中包括格魯吉亞環境保護與農業部部長奧塔爾·沙穆賈（Otar Shamugia），活動取得了巨大成功。

2024年，第二屆“Skin-2-Skin: 橙酒研討會”活動將更加精彩。今年預計將迎來更多不同的橙酒界明星酒莊和釀酒師，其中包括多家“膜拜”級的酒莊，比如Radikon、Foradori、Pheasant's Tears等等。今年還將繼續邀請亞洲和國際頂尖的葡萄酒專家和釀酒師參與，其中包括主題演講嘉賓兼橙酒的全球權威專家、《橘酒時代：反璞歸真的葡萄酒革命之路》（Amber Revolution: How the World Learned to Love Orange Wine）一書的作者Simon J Woolf，以及來自澳大利亞悉尼的著名酒類作家、記者與演說家Mike Bennie，等等。此外，今年也將更加關注橙酒與食物的搭配，并將邀請國際和當地知名的大廚一起進行討論；如何在中國進行定位、推廣和銷售橙酒也是今年活動聚焦的重點。

“Skin-2-Skin: 橙酒研討會”由Meiburg Wine Media主辦、ProWine和國際美酒之聲協辦，葡萄酒大師兼葡萄酒大師協會教育委員會主席黛布拉·梅寶 (Debra Meiburg MW) 主持。格魯吉亞國家葡萄酒局和奧地利葡萄酒營銷局也特別支持本活動。

2024年“Skin-2-Skin: 橙酒研討會”仍將分三部分進行，但內容和酒將有很多更新：第一部分是橙酒的定義、起源和復興；第二部分是中國的橙酒用戶的畫像、銷售與用餐搭配；第三部分是全球橙酒的對比品鑒。出席活動的賓客，包括國內頂尖的侍酒師、進口商、媒體人、葡萄酒講師和博主等，將有機會深入了解、領悟與品鑒來自全球標桿性的橙酒，并與橙酒界的國際頂尖專家探討和學習一些非常實用的技能，包括如何向客戶直接推廣與銷售橙酒。

葡萄酒大師、Meiburg Wine Media和“Skin-2-Skin: 橙酒研討會”創辦人黛布拉·梅寶 (Debra Meiburg MW) 表示：“多年來，橙酒在全球已發展成為一種強勁的葡萄酒趨勢，在中國也獲得了更多的市場青睞。在中國市場，橙酒以其獨特的優勢贏得了更廣泛的普及與更多消費者的喜愛，它在中國的獨特優勢在于，特別適合搭配中餐：橙酒的飲用溫度、風味、質地和香氣在中國的美食愛好者心目中是眾多地方美食的完美搭配伴侶。”

“起源于8000多年前、最早釀造葡萄酒的古老國家——格魯吉亞，橙酒（或琥珀酒）目前正在全球范圍內復興。各種不同風格的精品橙酒正在全球各地出現，包括一些優雅高端的琥珀酒。這對于橙酒或琥珀酒，乃至整個葡萄酒行業的風格演變和發展來說，是非常激動人心的。我迫不及待地想在 11 月和大家一起在上海探討這些優秀的橙酒案例”，黛布拉·梅寶繼續說。

來自格魯吉亞、奧地利、意大利、斯洛文尼亞、中國、亞美尼亞、塞爾維亞等地的標桿性的橙酒釀酒師也將出席這一盛會，并參與討論。他們將引領品鑒、分享經驗，并討論各自多樣化的市場。更多演講嘉賓、釀酒師和酒莊將在稍后公布。以下是活動概況：

日期:   2024年11月11日（周一）

時間:    13:30-17:00

地點:    上海

參會者:  侍酒師、葡萄酒采購負責人、餐飲總監、進口商、媒體、葡萄酒講師和博主

（定向邀請為主，開放部分線上申請名額）