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       在消費升級與行業(yè)分化加劇的雙重背景下，2025年白酒行業(yè)迎來深度調(diào)整的關(guān)鍵窗口期。

2月5日，乙巳蛇年首個工作日，五糧液、汾酒、洋河、古井、迎駕貢酒等酒企率先啟動戰(zhàn)略部署，通過收心會、動員會、總結(jié)會以及走訪基層等形式，對企業(yè)新一年的重點任務(wù)進行部署。

那么，各酒企召開的“新春第一會”重點內(nèi)容有哪些？又傳遞出怎樣的發(fā)展信號？

穩(wěn)健仍是發(fā)展主基調(diào)

各酒企在展望2025年發(fā)展藍圖的同時，穩(wěn)健成為被頻繁提及的關(guān)鍵詞。

五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在2025年收心會上表示，今年首月穩(wěn)步開局，五糧液各項重點工作繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭。酒業(yè)主業(yè)“穩(wěn)”的基礎(chǔ)更加牢固，非酒產(chǎn)業(yè)“進”的動能不斷積蓄，企業(yè)發(fā)展“好”的因素持續(xù)累積。下一步，各單位要嚴格按照總體目標要求，分解目標、細化任務(wù)，制定有針對性的落實措施和具體推進路徑，全力以赴推動和保障公司各項目標任務(wù)圓滿完成。

古井集團黨委書記、董事長梁金輝在古井貢酒·年份原漿春季開釀儀式上強調(diào)，2025年是古井的作風建設(shè)管理年，要轉(zhuǎn)變作風、強化管理、全力營銷、戰(zhàn)勝困難，確保年度目標實現(xiàn)和穩(wěn)健發(fā)展。

迎駕酒業(yè)銷售公司在2024年度總結(jié)表彰大會上透露， 2025年是銷售公司夯實根基、行穩(wěn)致遠的重要一年，必須要“以能打善戰(zhàn)為導(dǎo)向，建設(shè)人才梯隊；以品牌提升為導(dǎo)向，傳播迎駕文化；以產(chǎn)品發(fā)展為導(dǎo)向，釋放產(chǎn)品勢能；以共建共贏為導(dǎo)向，強鏈廠商協(xié)同；以市場占有為導(dǎo)向，融合渠道建設(shè)；以營銷管控為導(dǎo)向，強化數(shù)智賦能”六個導(dǎo)向為指引，多措并舉，實干、拼搏，朝著年度目標穩(wěn)步推進。

干字當頭，開創(chuàng)發(fā)展新局面

春節(jié)后，白酒行業(yè)開啟戰(zhàn)略升級新周期，各酒企錨定高質(zhì)量發(fā)展路徑，為行業(yè)注滿了發(fā)展信心。

2月5日，汾酒黨委書記、董事長袁清茂等領(lǐng)導(dǎo)分別赴公司各單位走訪慰問干部職工。汾酒方面表示，全體員工在新的一年里，要始終堅定信心、奮發(fā)作為，全身心投入到2025年工作中，推動汾酒各項事業(yè)穩(wěn)中有進，努力實現(xiàn)“開門穩(wěn)”“開門紅”；要以更加飽滿的熱情、更加昂揚的斗志、更加務(wù)實的作風，全力以赴完成2025年各項工作任務(wù)，為實現(xiàn)汾酒“全要素、高質(zhì)量、又好又快扎根中國酒業(yè)第一方陣”的目標扛起新?lián)敗⒄宫F(xiàn)新作為、作出新貢獻。

2月5日，洋河股份黨委書記、董事長張聯(lián)東在年度工作大會上，號召全體干部職工把“闖”和“創(chuàng)”的精神激發(fā)出來，“敢”和“干”的勁頭調(diào)動起來，為不斷開創(chuàng)高質(zhì)量發(fā)展新局面匯聚磅礴力量。

貴州珍酒則在2月5日舉行的開工儀式活動現(xiàn)場表示，新的一年，全體員工要堅定信心、鼓足干勁，以奮進姿態(tài)高質(zhì)量完成全年目標任務(wù)。今年是貴州珍酒成立50周年，肩負新使命，共赴新征程，全體員工將以只爭朝夕的緊迫感和奮斗有我的責任感，推動公司向世界一流釀酒企業(yè)邁進。

在2月5日召開的2025年衡水老白干營銷動員大會上，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理兼營銷公司總經(jīng)理賀延昭表示，今年，公司將繼續(xù)在“十四五”戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，堅守“四個堅持”：堅持目標導(dǎo)向、堅持問題導(dǎo)向、堅持戰(zhàn)略定力、堅持長期主義。面對發(fā)展中的問題，公司倡導(dǎo)群策群力，通過多元渠道探尋解決方案，力求把業(yè)務(wù)做扎實、做透徹，全體員工要一起奮斗、一起追趕、一起打勝仗。

提質(zhì)、轉(zhuǎn)型、變革，成為共性戰(zhàn)略選擇

值得注意的是，從各酒企召開的會議內(nèi)容來看，戰(zhàn)略上，提質(zhì)、轉(zhuǎn)型、變革等成為其共性選擇。

曾從欽在2025年收心會上強調(diào)，五糧液全體干部職工要統(tǒng)一思想、行動、作風，堅持心往一處想、勁往一處使、力往一處靠，不斷強化大局意識、責任意識、感恩意識，切實抓好現(xiàn)代企業(yè)治理完善、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化重組、酒業(yè)營銷體系變革、核心產(chǎn)品量價平衡、酒業(yè)存量市場攻克、酒業(yè)增量市場拓展、高質(zhì)量倍增工程建設(shè)、非酒產(chǎn)業(yè)項目落地和創(chuàng)新能力建設(shè)、“十五五”規(guī)劃編制等重點工作落實，推動各項工作成勢見效。

在洋河股份年度工作大會上，張聯(lián)東立足戰(zhàn)略全局，深入剖析了宏觀經(jīng)濟形勢、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢以及企業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)，并結(jié)合企業(yè)長遠發(fā)展藍圖，圍繞“解放思想加壓奮進，破局重塑加速前進”，從“自我革命、聚焦重點、轉(zhuǎn)型模式、營銷攻堅、管理提升、隊伍建設(shè)、基層基礎(chǔ)”等維度，對公司2025年工作作規(guī)劃部署。此外，洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨還強調(diào)，2025年企業(yè)要重點圍繞“品牌提勢、市場提能、產(chǎn)品提質(zhì)、管理提檔、文化提升、組織提優(yōu)”六個方面拼盡全力，打贏公司轉(zhuǎn)型攻堅之戰(zhàn)。

梁金輝在古井貢酒·年份原漿春季開釀儀式上表示，為了確保古井年度目標實現(xiàn)和穩(wěn)健發(fā)展，2025年，公司一要以智提質(zhì)，夯實品質(zhì)根基。推深做實“1+1”生產(chǎn)方式和運營模式。一方面，堅持傳統(tǒng)古法固態(tài)釀造工藝，讓傳統(tǒng)的更原始；另一方面，積極推進“綠色釀造，智能制造”，讓現(xiàn)代的更智能。二要聚才引智，激發(fā)人才活力。繼續(xù)把“育人”戰(zhàn)略擺在首位，狠抓基層管理者和基層黨務(wù)工作者兩條線，育人用人，聚才引智，進一步激活人才的活力和動力。三要練強內(nèi)功，釋放發(fā)展動能。要練強內(nèi)功，提質(zhì)增效，保持良好工作作風，打造生產(chǎn)系統(tǒng)“鐵軍”，進一步釋放發(fā)展活力和動力。

中國釀酒大師、安徽迎駕集團黨委書記、董事長倪永培在2024年度總結(jié)表彰大會上透露，迎駕酒業(yè)銷售公司要在新的一年聚焦核心產(chǎn)品，培育大單品矩陣；深耕核心市場，拓展機會性市場；創(chuàng)造終身客戶，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；強化數(shù)智賦能，推進數(shù)字化營銷。

為了應(yīng)對新周期下的挑戰(zhàn)，河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司總經(jīng)理、河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司黨委書記王占剛在2025年衡水老白干營銷動員大會上提出“七項變革”，即以消費者核心、品牌線上化、控量保價、渠道變革、擁抱人工智能、制度變革、長期樂觀主義精神，緊跟國家經(jīng)濟周期，積極變革，擁抱時代。