1915年,瀘州老窖大曲酒從瀘州出發(fā)遠(yuǎn)渡重洋,在太平洋萬國博覽會榮獲金獎,開啟了中國白酒走向世界的序幕。從1915年到2025年,中國濃香飄香世界110周年的歷程,不僅見證了民族品牌從江河走向海洋的壯闊征程,更承載了向世界講述中華文明故事的歷史使命。110年后的今天,作為這一使命的當(dāng)代踐行者,瀘州老窖正在傳播中國白酒文化的道路上持續(xù)書寫動人篇章。
6月21日,由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、瀘州老窖股份有限公司承辦的“中國名酒?瓶儲真藏”瀘州老窖瓶儲年份酒濃香出海110周年鑒賞會在天津圓滿舉辦。行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、文化學(xué)者、藏酒名家及各界嘉賓共襄盛會,共同交流瓶儲年份酒的價值內(nèi)核,見證《瓶儲年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布,展望年份酒市場的美好未來。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉,中國酒業(yè)協(xié)會工會主席兼辦公室主任趙婷,中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏專業(yè)委員會兼職副理事長胡義明,中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏專業(yè)委員會秘書長劉海坡,螞蟻數(shù)科副總裁兼中國區(qū)業(yè)務(wù)總經(jīng)理孫磊,螞蟻數(shù)科客戶成功部總經(jīng)理邵遠(yuǎn),螞蟻數(shù)科中國區(qū)新零售業(yè)務(wù)總經(jīng)理辛佳霖,南開大學(xué)法學(xué)院副院長、經(jīng)濟(jì)法教研室主任、教授、博士生導(dǎo)師陳兵,江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、工學(xué)博士毛健,瀘州老窖集團(tuán)(股份)有限公司黨委書記、董事長劉淼,瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師沈才洪,瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、首席質(zhì)量官、食品安全總監(jiān)何誠出席本次活動。
規(guī)范市場有序發(fā)展 《瓶儲年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布
“酒是陳的香”是白酒行業(yè)乃至于社會大眾的普遍共識,但近年來備受追捧的老酒市場卻面臨標(biāo)準(zhǔn)缺失的困境:年份老酒在工藝規(guī)范、年份界定、質(zhì)量要求等方面缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致市場上模糊概念、虛標(biāo)年份等亂象頻發(fā)。這些痛點(diǎn)不僅損害了消費(fèi)者權(quán)益,更制約行業(yè)發(fā)展。因此,建立科學(xué)規(guī)范的老酒標(biāo)準(zhǔn)體系已迫在眉睫。
圖注:中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉
宋書玉在致辭中講道:“瀘州老窖作為首家制定瓶儲年份酒定價標(biāo)準(zhǔn)的白酒企業(yè),為產(chǎn)業(yè)明確了瓶儲年份酒的價值導(dǎo)向,引發(fā)了產(chǎn)業(yè)對瓶儲年份酒價值的深度思考與重新審視,帶動了瓶儲年份酒的投資與收藏?zé)岢薄!彼螘襁€表示,衷心希望瀘州老窖能夠繼續(xù)發(fā)揮產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的示范引領(lǐng)作用,在瓶儲年份酒領(lǐng)域不斷深耕細(xì)作,持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展,為推動中國白酒產(chǎn)業(yè)的繁榮作出更大的貢獻(xiàn)。
圖注:瀘州老窖集團(tuán)(股份)有限公司黨委書記、董事長劉淼
劉淼表示,作為瓶儲年份酒這一概念的先驅(qū)者,瀘州老窖始終秉持著對高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)及高價值的不懈追求,精心構(gòu)建并持續(xù)強(qiáng)化其四大核心價值,即品飲價值、收藏價值、情感價值和行業(yè)價值。“面向未來,我們愿同全體白酒同仁一道,攜手制定更加科學(xué)的瓶儲年份酒系列標(biāo)準(zhǔn),構(gòu)建瓶儲年份酒良性健康發(fā)展的良好生態(tài)。”
鑒賞會上,由中國酒業(yè)協(xié)會牽頭、瀘州老窖作為主起草單位聯(lián)合各名酒企共同制定的《瓶儲年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布。《瓶儲年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布實(shí)施,完善了陳年酒的標(biāo)準(zhǔn)體系,將為陳年酒市場提供規(guī)范和準(zhǔn)則,增強(qiáng)消費(fèi)者信任,有效推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
擁抱數(shù)字化建設(shè) 瀘州老窖瓶儲年份酒智慧平臺發(fā)布
隨著時代的發(fā)展,數(shù)字化正深刻重塑中國白酒產(chǎn)業(yè),作為中國瓶儲年份酒的開拓者,瀘州老窖推動瓶儲年份酒市場的數(shù)字化進(jìn)程,是擁抱未來的必然選擇和關(guān)鍵一步。
活動中,在中國酒業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)下,瀘州老窖與螞蟻集團(tuán)正式簽訂瀘州老窖瓶儲年份酒智慧平臺聯(lián)合運(yùn)營戰(zhàn)略合作書,并發(fā)布瀘州老窖瓶儲年份酒智慧平臺。未來,雙方將發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢和資源稟賦,賦能該平臺發(fā)展,為弘揚(yáng)和發(fā)展瓶儲年份酒文化,推動瓶儲年份酒市場持續(xù)、健康發(fā)展提供新動能。
圖注:中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏專業(yè)委員會秘書長劉海坡
劉海坡表示:“瀘州老窖瓶儲年份酒數(shù)字化智慧平臺的上線,不僅為消費(fèi)者提供了透明化、可信賴的年份酒交易與品鑒體驗(yàn),更將通過行業(yè)標(biāo)桿模式輸出,為其他企業(yè)提供借鑒與參考,推動中國白酒數(shù)字化生態(tài)建設(shè)邁向新高度。它將有力地促進(jìn)瓶儲年份酒市場的規(guī)范化發(fā)展,提升行業(yè)整體形象與公信力,為中國白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力與動力。”
圖注:螞蟻數(shù)科副總裁兼中國區(qū)業(yè)務(wù)總經(jīng)理孫磊
孫磊談道:“展望未來,螞蟻數(shù)科將與瀘州老窖以及中國酒業(yè)協(xié)會緊密攜手,繼續(xù)深化合作。我們將持續(xù)投入技術(shù)研發(fā),不斷優(yōu)化瓶儲年份酒智慧平臺,為瀘州老窖瓶儲年份酒的市場推廣與品牌建設(shè)提供更強(qiáng)大的技術(shù)支持。”
圖注:瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、首席質(zhì)量官、食品安全總監(jiān)何誠
何誠表示:“開啟瀘州老窖瓶儲年份酒智慧平臺的聯(lián)合運(yùn)營,這不僅是瀘州老窖的戰(zhàn)略升級,更是中國白酒行業(yè)響應(yīng)時代需求、破解發(fā)展困局的重要實(shí)踐。”
持續(xù)深耕瓶儲年份酒 引領(lǐng)中國白酒價值表達(dá)
本次鑒評會向中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏專業(yè)委員會廣大會員、各省市協(xié)會會員及廣大瓶儲年份酒收藏愛好者廣泛征集瀘州老窖藏品并進(jìn)行鑒定。胡義明現(xiàn)場宣布了鑒評結(jié)果:截至6月18日,共征集到來自天津、北京、河北、河南、四川、重慶、安徽等7個省份(市)140瓶陳年瀘州老窖酒,共有136瓶通過鑒定。
中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏專業(yè)委員會(兼職)副秘書長、江蘇酒類收藏委員會會長張繼斌以“雅度?詩性?共赴山海”為主題再續(xù)與瀘州老窖的濃烈情誼。
江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、工學(xué)博士毛健在活動現(xiàn)場分享了瀘州老窖瓶儲年份酒科技文化,以一系列科研成果為依據(jù),對瀘州老窖瓶儲年份酒產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行分析與解讀。
未來,瀘州老窖將繼續(xù)深挖瓶儲年份酒多維價值,持續(xù)以科技賦能,引領(lǐng)中國年份酒價值表達(dá)進(jìn)入規(guī)范、可信、智能的新紀(jì)元。