山東泰山生力源集團與梁山徐坊大曲有限公司強強合作，開發生產了芝麻香白酒專用曲。該芝麻香白酒專用曲經泰山生力源等酒廠使用后，獲得了巨大成功，所產出的酒芝麻香突出，質量穩定，出酒率達30%以上，得到了著名白酒專家和業內同行的高度認可。 &nbs
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該芝麻香白酒專用曲是由優質高溫大曲、中溫大曲、河內白曲、復合生香酵母等科學配制而成。它不僅能充分水解發酵原料中的淀粉和蛋白質，而且富含大量構成芝麻香白酒的香味前軀物質。40-50%（按投料量計）的芝麻香專用曲配合泥底磚窖、高蛋原料、高溫堆積、高溫發酵、長期儲存。產出的基酒“芝麻香突出、幽雅純正、醇和細膩、香味協調、余味悠長，具有芝麻香白酒的典型風格”?；萍瓤晒磧冻龀善分ヂ橄惆拙?，也可作為濃香型白酒的高級調味酒用。
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編輯：王玉秋
