不久前，
文章來(lái)源華夏酒報(bào)山東一個(gè)白酒生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人在與筆者聊天時(shí)，談到企業(yè)新產(chǎn)品上市后的尷尬局面，他們?cè)谛庐a(chǎn)品推出之前對(duì)其從包裝、口感、價(jià)格定位等方面進(jìn)行了很詳細(xì)的研究和推敲，為了適應(yīng)不同的消費(fèi)人群，他們同時(shí)推出了兩款高低不同檔次的產(chǎn)品，目的很簡(jiǎn)單，東方不亮西方亮，兩款產(chǎn)品中總會(huì)有一款走俏市場(chǎng)。
令這位負(fù)責(zé)人困惑的是經(jīng)過近一年的市場(chǎng)運(yùn)作，目前這兩款產(chǎn)品基本都處于滯銷狀態(tài)。這位負(fù)責(zé)人介紹說，為了打開市場(chǎng)，他們的產(chǎn)品給經(jīng)銷商的利潤(rùn)空間很大，也得到了經(jīng)銷商的認(rèn)可，但消費(fèi)者不認(rèn)可。事后經(jīng)過走訪消費(fèi)者和市場(chǎng)找到了原因，有消費(fèi)者覺得價(jià)格高的產(chǎn)品質(zhì)量不高，有消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格低的包裝太差，還有的消費(fèi)者認(rèn)為新產(chǎn)品價(jià)格定的過低，體現(xiàn)不出產(chǎn)品的檔次。
實(shí)際上，很多企業(yè)都是把新產(chǎn)品當(dāng)成獲取利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)或者利潤(rùn)最大化的目標(biāo)，卻忽視了消費(fèi)者的認(rèn)可度。筆者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近段時(shí)間，山東諸多白酒企業(yè)都推出了自己的芝麻香白酒，從口感上說，不同的企業(yè)產(chǎn)品各有特色；從價(jià)格上看，不同的企業(yè)、不同的產(chǎn)品價(jià)格懸殊很大。對(duì)于這些新產(chǎn)品，仁者見仁，智者見智，不同的消費(fèi)者發(fā)出了不同的心聲。
酒水銷售商認(rèn)為，要提高魯酒在全國(guó)的地位，價(jià)格的高低很大程度上反映了產(chǎn)品的檔次，也是體現(xiàn)消費(fèi)層次的重要原因。而消費(fèi)者則認(rèn)為，現(xiàn)有的芝麻香產(chǎn)品價(jià)格定位太高，盡管芝麻香是山東獨(dú)創(chuàng)的一種香型，與其他省市產(chǎn)品有不可比性，但是人們?cè)谙M(fèi)酒水的時(shí)候往往從其知名度來(lái)衡量質(zhì)量。在招待客人時(shí)，拿出一瓶100元左右的洋河或者瀘州老窖，和拿出一瓶200元的地產(chǎn)區(qū)域品牌，盡管價(jià)格不同，但是在感覺上大多數(shù)人還是認(rèn)為喝名酒有面子上檔次。因此，新產(chǎn)品在推出時(shí)不能單純地考慮企業(yè)的利潤(rùn)，讓消費(fèi)者認(rèn)可滿意才是產(chǎn)品做強(qiáng)做大的前提。
對(duì)于新產(chǎn)品而言，顧客滿意是其經(jīng)營(yíng)的生命線和利潤(rùn)源。站在消費(fèi)者的角度，認(rèn)可主要表現(xiàn)在，商品質(zhì)量是否有保證、包裝形式、價(jià)格定位的高低、產(chǎn)品是否與當(dāng)?shù)厝嗣}文化融合、購(gòu)買產(chǎn)品是否方便等幾方面。
大多數(shù)消費(fèi)者在決定是否消費(fèi)新產(chǎn)品時(shí)首先想到的是價(jià)格，其次是產(chǎn)品的口感和質(zhì)量，由于消費(fèi)場(chǎng)合的不同，花適當(dāng)?shù)馁M(fèi)用既能滿足消費(fèi)需求又能賺足面子是每一個(gè)人都希望的。因此，筆者認(rèn)為定價(jià)是體現(xiàn)新產(chǎn)品價(jià)值的一個(gè)重要因素，關(guān)系到是否符合品牌價(jià)值主題，以及為公司創(chuàng)造更大的利潤(rùn)，所以新產(chǎn)品在定價(jià)時(shí)應(yīng)全面綜合考慮，不能只是為了追求產(chǎn)品利潤(rùn)而葬送了企業(yè)的勞動(dòng)成果。
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編輯：施紅
