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杰西斯·羅賓遜:中國葡萄酒業(yè)正走向成熟
來源: 《華夏酒報(bào)》  2011-11-16 09:50 作者:徐菲遠(yuǎn)

     英國著名葡萄酒評(píng)論家、葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜參加本屆香港國際美酒展時(shí)向路透社表示,雖然中國葡萄酒消費(fèi)者仍然鐘情于法國酒,但近10年來,中國葡萄酒行業(yè)迅速壯大,產(chǎn)品質(zhì)量大幅上升。
     杰西斯接受路透社采訪時(shí)說,盡管中國市場對(duì)進(jìn)口葡萄酒的需求仍然非常旺盛,但中國的釀酒葡萄種植面積已經(jīng)躍居全球第五位。
     “每次我到中國,都要品嘗當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的最好的酒。第一次是在2002年,那時(shí)嘗到的酒并不出彩。但2010年我又一次到訪中國,嘗到了幾款非常不錯(cuò)的酒。”羅賓遜說,中國的國產(chǎn)葡萄酒大多只銷往國內(nèi)市場,絕大多數(shù)品質(zhì)并不太好——酒體輕,酸度高,口感偏澀。“目前,中國只有極少一部分葡萄酒品質(zhì)非常出色,采用了成熟度完美的葡萄,口感純凈、果香迷人。”
     她說,關(guān)于中國哪些地區(qū)適合發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的討論一直沒有停止過,從這一點(diǎn)來說,寧夏尤其是賀蘭山東麓地區(qū)堪稱中國最理想的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
     近年來,中國內(nèi)地市場對(duì)葡萄酒需求保持著迅猛發(fā)展之勢,進(jìn)一步穩(wěn)固了香港作為全球葡萄酒交易中心的地位文章來源華夏酒報(bào)。今年1月—9月,香港從法國、意大利、澳大利亞、南非等葡萄酒生產(chǎn)國共進(jìn)口了9.4億美元的葡萄酒。雖然中國的釀酒葡萄種植面積在不斷擴(kuò)大,但全球領(lǐng)先的葡萄酒生產(chǎn)國仍為歐洲國家,包括法國、西班牙和意大利等。
     羅賓遜說,她一直深信,中國以及巴西、土耳其和加拿大均有著生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的潛力。土耳其已經(jīng)出產(chǎn)了一批品質(zhì)極佳的酒,目前仍需提高在國際葡萄酒業(yè)的聲譽(yù)。而氣候變暖將有助于加拿大的葡萄成熟,巴西也正在尋求擴(kuò)大新的葡萄種植區(qū),有望提高葡萄酒品質(zhì)。
     但羅賓遜補(bǔ)充說,法國作為世界領(lǐng)先投資級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的地位是不會(huì)發(fā)生變化的。 “法國將永遠(yuǎn)占據(jù)投資級(jí)葡萄酒市場的最大份額。”她說,“但可喜的是,目前葡萄酒已經(jīng)在全球各地廣為流行,人們對(duì)全球各地的葡萄酒都產(chǎn)生了廣泛的興趣,其中也包括亞洲。”


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