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《經濟日報》文章 2012年年初，有兩組數據引起人們廣泛關注。一組是調查數據：有80.4%的人對食品沒有“安全感”；一組是檢測數據：國家質檢總局發布我國食品檢測合格率超過90%。
這看似矛盾的兩個數據，反映了當前我國食文章來源華夏酒報品安全現狀：總體穩定向好，問題不可忽視。另外，正確判斷我國食品安全現狀，還可進行縱向、橫向的比較，從而獲得更加全面的認識。從縱向看，相對于食品數量的擴張，安全保障未能及時跟上。從橫向看，任何國家在食品安全方面都不存在“零風險”。發達國家也大都經歷了由亂到治的較長過程，即便如此，今天也不可能完全杜絕此類事件。
市場經濟條件下，只有加大政府監管力度，才能遏制食品行業中的不法分子。政府必須承擔起這一重要職責，讓“監管之手”發揮應有的作用。具體則是要抓源頭、優化監管體制、完善法律標準、充實監管力量、強化技術支撐。從生產者的角度來看，要嚴格市場準入、建立追溯制度、完善信用體系。最后，還需要社會公眾的積極參與、新聞媒體的強力監督以及行業協會的主動引導，加強行業內部約束，引導企業加強自律、遵守法律，，促進行業持續健康發展。
相信隨著各項法律政策的完善和監管力度的加強，從田間到餐桌，從牧場到廚房，食品“進口”安全之路會越走越順暢。
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