在為期兩天的波爾多期酒品嘗之后，我不得不承認2012年的波爾多酒的確讓人驚訝。我集中品嘗了200余款右岸的葡萄酒，其中不乏讓我印象深刻的好酒。尤其是來自傳奇產區——寶物隆（Pomeral）的柏圖斯（Petrus）、蓋世龍（La Conseillante）及樂王吉爾（L'Evangile）都表現不錯。但是，誠實地說，2012年是一個好年份，但絕對不會成為一個偉大年份。就平均質量來說，它應該不會超過2010年，更不用說2009年了。我很贊同一位釀酒師說的話：“讓我們忘記2009年和2010年，重新體會2012年吧！”
對于2012年份的波爾多，我現在沒辦法完全概括。因為我這次品嘗的樣品主要來自寶物隆和圣艾米永（St.Emilion）。眾所周知，2012年的春季直到7月份一直多雨潮濕，花期也表現不好，隨之而來的是為期一個多月相當干旱的天氣。在此期間，波爾多很多葡萄幾乎面臨生長停滯。9月份直到收獲，這段時間波爾多一直在稀稀拉拉地下著雨。幾乎沒有什么葡萄園能在這樣的環境里釀出優質的葡萄酒了。大多數酒莊選擇減產保質的做法，2012年的頂級莊園選擇釀造有意思的葡萄酒，而不是偉大的葡萄酒。我的期酒盲品還會持續一周，將近100款葡萄酒有待我品嘗，相信會讓我更加了解波爾多。
我更加關心的是2012年波爾多葡萄酒的價格和期酒。葡萄酒的質量是影響期酒價格的因素之一，但是如果酒莊不能降低葡萄酒的價格2012年波爾多的葡萄酒市場將會變得非常不利。我和至少20位包括酒莊莊主和釀酒師的波爾多葡萄酒人士交流過，他們都認為2012年波爾多應該會降價。但是我認為，他們的降價幅度可能不會再像2011年那
文章來源華夏酒報樣大了。
我非常肯定拉菲和瑪歌這類酒莊尤其不會充分降價。他們一定自信地以為在亞洲市場，波爾多名莊葡萄酒一定能取得相當高的銷售業績。但是我肯定他們錯了！
很高興，在頂級莊園的隊伍里不是所有的酒莊都如此自負。Moueix的2012年份葡萄酒期酒本周比起2011年再度降價20%。即使是享譽如Lafleur Petrus和Trotanoy這樣的酒莊都不得不承認，“我們不得不將今年的葡萄酒降低到近年最低的價格。”Christian Moueix說，“這是當務之急。”現在，Moueix已經售罄了其所有的期酒。
我在之前的文章中預測2012年的波爾多期酒價格將接近2008年，不過現在的情勢似乎不太可能。但是大幅降價是吸納消費促進銷量的最根本和有效的方法。不過，相對的也有一些酒莊頂風釀造出了不俗的好酒。這些我會在全部品鑒完畢之后再一一細數。
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編輯：苗倩
