恰如一年兩次的全國糖酒會，不管你參不參加，不管你看不看好，都影響不了它一年兩次的順利召開及圓滿閉幕。參與的酒企、經銷商、行業學者及媒體朋友等，有的人收獲頗豐，而有的人卻僅僅是走馬觀花。收獲多少不在于糖酒會本身，而在于參與者的前期準備及參與心態。酒水行業處于深度調整期，更需參與其中，才能更準確地把握趨勢。
隨著交通的四通八達，科技的日新月異，物資的極大豐富，糖酒會雖然還是那個糖酒會，職能卻發生了諸多改變。從采購酒品到招商分銷，再到形象展示、人才招聘、行業交流等。盡管業內很多人唱衰糖酒會，但他們卻找不出替代糖酒會的模式。
克克創意機構負責人彭克說，糖酒會作為全國性的食品酒水博覽會，對整個行業而言，有著不可替代的作用，雖然糖酒會整體的宣傳效果不如從前，但是只要用心操作，仍然是企業招商不可多
文章來源華夏酒報得的舞臺。
從2012年糖酒會起，“冷”字成為形容糖酒會的常用詞，展廳冷、招商冷、銷售冷及論壇冷等。但冷中有熱，比如小酒、電商、O2O等，均給從業者帶來思考及實踐中的指導。
筆者認為，行業越是調整，全國糖酒會帶給業內的思考就會越多，能讓從業者對未來有著更加清晰且全面的認識。全國糖酒會聚集了全國絕大部分的酒企及食品廠家參展，聚集了從產品生產到產品設計再到產品宣傳及銷售整個產業鏈的人員參與，足以說明它具備行業的晴雨表、思想會、產品秀的功能。
全國糖酒會是行業的晴雨表。全國絕大部分的酒企及食品廠家攜新品及招商政策齊聚糖酒會，可以看出未來一段時間內，產品營銷概念、銷售理念、包裝設計以及價格區間的趨勢，是不可多得的短時間內集中學習的機會。雖然很多從業者未能有機會親身參與，但他們也會通過有關渠道去還原糖酒會的場景，甚至托朋友探尋和自身相關的消息。
全國糖酒會是行業的思想會。思想會，不是指那些借專家講課為名的新品招商會，也不是那些頒發各類證書的論壇會，更不是那些動輒過百人的座談會，而是那些線上經常碰撞思想，交流營銷技巧的好朋友，借糖酒會之機的線下小型沙龍聚會。來自全國各地的業內朋友，在這個互聯網時代，分享自己的思考及本地的市場情況，就能碰撞出某些產品全國的銷售情況，也能碰撞出哪些產品由盛轉衰，還能解決各自實際操作中遇到的問題。
全國糖酒會是行業的產品秀。沒有任何一個行業盛會，能有全國糖酒會這么大的魅力，令從業者從全國四面八方聚集到舉辦地尋找商機。當全國的從業者們都集中到舉辦地，酒企及食品廠的產品便有機會得到曝光，有機會達成合作。在無數的產品中脫穎而出，不僅需要產品的品質有所保障，還需要精準的客戶定位，新穎的展銷策劃，足夠的媒體宣傳。對于參展商、媒體、業內專家等參與者而言，糖酒會是一個舞臺，只要用心，就能秀出產品、傳播及思想的風采。
綜上所述，糖酒會依舊是行業的風向標，在行業調整期的作用尤為明顯。
糖酒會的變，是市場的產物；糖酒會的不變，是行業的產物。變與不變，創新與繼承，還要看從業者的思維是否真正地緊跟市場與時代。變與不變，唯一不變的是真誠的交流，面對面真實的交流是科技暫時無法改變的，所以糖酒會也將持續存在。
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編輯：王玉秋
