2015年3月24日下午，中國酒業美麗論壇在四川成都總府皇冠假日酒店成功舉辦。這被業內專家譽為中國酒水圈首次召開的女酒商專場論壇。論壇上，“中國酒業美麗聯盟”正式成立。值得一提的是，本次論壇主辦方之一的山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司，推出了三個系列的女性專屬用酒---黑尚莓女人花系列酒。與會領導、專家高度評價了黑尚莓女人花系列酒對于女性健康所能帶來的諸多好處及神奇彰顯女性美麗之魅力，贊譽了黑尚莓女人花酒系列產品所具備的三大優勢。而黑尚莓女人花系列酒產品以其獨特的商品差異化和市場精準化定位，凸顯了強大的市場競爭力，吸引了國內外眾多酒商代表，紛紛前來黑尚莓公司展區咨詢代理合作事宜。
“女人花系列酒分三個層級，針對不同年齡、不同消費需求分干型、半甜型和桃紅起泡酒，無論是口感還是色澤都能夠滿足現代女性的核心訴求。‘女人花’系列酒就像一件藝術品，讓你愛上她、享受她、擁有她。我們一致堅信，包括‘女人花’系列產品在內，黑尚莓每一款產品本身的品相優勢，
文章來源中國酒業新聞網都將會是吸引消費者的最大利器。因為黑尚莓公司始終致力于人類的健康發展事業，黑尚莓人也將一如既往地著力為華夏兒女創造、帶來更多的健康和美麗?！鄙綎|黑尚莓生物技術發展股份有限公司總裁劉雪蓉說道。
結緣“黑尚莓”，醉美“女人花”
“作為打拼在商場、職場和酒場的現代女性，我不想為酒桌上的應酬而苦惱，也不想透支自己的健康和美麗，我只想做一款專屬我們女性的酒，不僅帶來愉悅，更帶來健康和美麗?！?nbsp;
劉雪蓉，一位剛步入酒水市場的知性美女，作為山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司的總裁，她坦言自己也曾對于傳統酒水市場操作的未知和迷茫而擔憂過，但在接受記者采訪，談至企業經過上千次的調試，最終研制出來的“女人花”系列產品---國內首個專屬女性的酒時，她卻充滿了自信和難以掩飾的喜悅。
對于酒水市場的格局和操作手法，劉雪蓉并沒有鼓吹自己的理念和未來的宏偉藍圖。相反，她從一位女性消費者亦或是旁觀者的身份講述著她對酒的感知，對酒的理解。作為之前曾是一家大型零售集團的老總，許多人很感興趣她怎么會想到去做酒了呢？
“眾所周知，現代職場女性的應酬很多，總免不了和男士們喝一樣的酒，尤其在山東這個‘喝酒看人品’的酒文化豐厚的氛圍中，更是讓我苦不堪言。我常常想一個萬億計的酒水市場怎么就沒有一款女性的專屬酒水呢？ 幸運的是，2011年的時候，我偶然的機會，接觸到了小漿果釀制的酒，隨著對小漿果的深入研究和潛在價值的發現，激發了我一直以來想做一款女性專屬酒的夢想。當然，我也有幸成為一家充滿愛心、感恩、創新思維和致力健康事業發展的現代企業---山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司的一員。”劉雪蓉愉悅地說道。
“ 世間的佳釀，看似天佑其成，實為潛心偶得。就像眼前的這杯美酒，當它帶著山野的芬芳和時光的味道，在人們舌尖上綻放時，它的背后是一次心靈循著樹莓果香回歸生活原義的探索之旅。”
“長生樹莓，千年覆盆;道家養生，紅果一枚。樹莓又名紅莓、托盤、覆盆子，優質的第三代黃金小漿果,由于營養豐富，養生保健效果顯著，而被譽為“長生果”。正是這一獨特的長生果，讓黑尚莓公司董事長季道遠人生事業發展中多了一項新的選擇---更好地造福人類健康養生事業?！眲⒀┤劓告傅纴?。
據劉雪蓉介紹，2010年，一次偶然的機會，這種蘊含巨大藥用養生功效的天賜佳品樹莓，進入了著名企業家季道遠的視野。隨之，一個大膽的想法在季道遠的腦海中醞釀：把樹莓釀制成酒，用深加工的方式保留它的原生態，讓它的健康元素造福大眾。于是，這種神奇的小漿果由北緯44°最優質的黃金漿果產地——黑龍江尚志，來到了最適宜發酵釀制的北緯37°——煙臺。2011年，全力打造樹莓健康產業的山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司正式成立。
世間的相遇，都是久別重逢。當紅樹莓遇到了懂它的人，便注定了一段傳奇的開始。依托黑尚莓組建的煙臺市樹莓工程技術研究中心經過與多位國醫大師的反復論證，一種全新的養生飲品——“黑尚莓•復方樹莓酒”研制成功。它是以生長在東北寒地黑土帶的紅樹莓為主料，輔以枸杞、桑葚、黑加侖、黑莓等同屬藥食同源的健康小漿果，嚴格按照傳統中醫的配伍理念研制而成。一瓶佳釀匯聚五大珍寶，多元養生成就健康之源。中醫文化的博大精深和樹莓的健康因子，讓這款“藥食同源”的產品散發出諸多神奇的功效。
典型香氣，入口圓潤，酒體醇厚飽滿，回味持久愉悅的黑尚莓干紅系列；果香與醇香完美融合，入口醇厚飽滿，酒體平衡，酸甜適口，回味幽香的利口酒系列；具有濃郁的樹莓、醋栗等黑色漿果香氣，入口醇厚飽滿，單寧柔和，酒體平衡，回味甘甜的女人花系列， 當釀制完成的美酒佳釀被細心裝入新穎時尚的包裝中，他們都會被打上同一個傳奇的標志——“黑尚莓”！
“今天的黑尚莓已集種植、研發、生產、銷售健康果酒及養生食品于一體，以弘揚樹莓文化、打造樹莓產業的旗艦航母為愿景；振興民族品牌，致力于人類健康管理為使命 ，讓用心生產的健康生活代代相傳。黑尚莓，立志中國健康事業 開創養生新時代！”劉雪蓉堅定地說道。
愛與感恩，黑尚莓女人花燦爛綻放
2014年3月8日，對 于山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司來說，是一個具有特殊意義的日子。在“三·八”國際婦女節來臨之際，黑尚莓公司成功研發的一款為女士打造的專用酒——女人花·復方樹莓酒新品正式上市。這也是這家不斷創新的高科技生物技術公司，在釀造出國內第一滴復方樹莓酒后，進而專門針對女性市場又釀造出第一款女士專用酒，再次以填補國內空白的個性化產品，保持著行業內的標桿地位。
“這款酒是迄今國內首款專門為女性釀造的純天然美容養生酒，恰好在“三·八”國際婦女節推出，是黑尚莓公司從消費者的角度出發，尤其為廣大女性消費者奉獻出的一款別出心裁的禮物?！睒I內一位營銷專家對此點贊道。
“女人花是黑尚莓公司最新打造的女性專屬健康養生酒，其主要原料是具有‘第三代黃金水果’美譽的樹莓、蔓越莓、桑葚、枸杞、黑加侖等，不加任何添加劑，創新性運用原果混合發酵，冷凍萃取，全程低溫，最大程度的保留了當今高保健價值的天然小漿果的活性物質。其酒體呈寶石紅色，具有濃郁的混合果香，入口醇厚飽滿，是愛心釀造的自然之品。” 據山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司總裁劉雪蓉說道。
據悉，黑尚莓女人花是山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司委托西北農林科技大學進行專利研究，經國內多家高校和英國諾安監測服務中心的科學論證，自主研發的獨家釀造配方，形成了核心的低溫冷浸發酵技術，其所采用的先進工藝保證了產品中各種生物活性物質含量的豐富性，具有多重生物功效，填補了國內外這一行業的空白。
釀酒專家認為，“女人花·復方樹莓酒”的主要原料是樹莓。作為具有“第三代黃金水果之王”美譽的小漿果，其采摘儲存都需耗費巨大的人力財力，而黑尚莓公司所選用的樹莓是來自世界上僅有的三塊“寒地黑土”之一的黑龍江哈東地區，其品質舉世無匹。酒中其他的原料如蔓越莓、桑葚、枸杞、黑加侖，都是從全國范圍內選取最佳產地的最佳原料，黑尚莓公司如此大費周折的精選原料，完全是為了保證產品的高端品質，體現出其從事樹莓健康產業的巨大決心和實力。
對此，劉雪蓉認為，企業精心打造的“女人花·復方樹莓酒”，嚴格秉承一切從本源做起的宗旨，如選取原生態的漿果原料，以真材實料的原果發酵，從而產品中有效保留了極其豐富的高效生物活性物質。而對女士消費者而言，保持美麗容顏、延緩衰老是最普遍的追求。作為企業，就必須積極研究、滿足目標消費群體的心里訴求和消費需要，這也是當今企業及行業轉型升級過程中，必須考慮的問題。
“有健康專家多我說，人的衰老是指整個人體細胞的衰老，人的一生細胞會經歷50～60次的分裂更新，要想延緩衰老就應該設法延緩細胞的更新時間。所以很多所謂換膚、促進新細胞產生的化妝品或美容方法是不正確的。我們的‘女人花’養生酒主張以煥發細胞活力、延長細胞壽命，幫助膠原蛋白纖維形成交聯結合，而不是極端地補充膠原蛋白。從而，從根本上激活女人的美麗源泉，做到真正意義上的延緩衰老?！弊鳛橐粋€成功、美麗的女人，劉雪蓉很能理解女人對青春、健康和美麗的不一般的追求心理。也許，這也正是她愛上這個職業，立志做好這個事業，為更多的黑尚莓公司的消費者尤其女性朋友提供更多的健康、美麗因子的緣由。
值得一提的是，“女人花·復方樹莓酒”問世以來，得到了消費者的無比推崇。作為黑尚莓公司研發團隊，在原料、口感、包裝、品名等方面，都充分考慮了女性需求。這也充分體現了黑尚莓公司“愛”與“感恩”的釀制理念。
“女人如花,花是需要細心呵護的,需要新鮮的水分來滋潤,女人也需要得到社會、家庭的關愛；女人花在我們的身邊燦爛綻放,這種綻放是一種態度,自信而充滿力量,將花朵最絢爛的瞬間呈現；女人如花,生命最盛大的燦爛和輝煌,都在綻放的一瞬間蘇醒,將美麗盡情展現。由內而外，美麗生長。女人花。樹莓酒---國內首款為追求健康、美麗的女人釀就的美酒，已成為一生都在追求美麗的女人更加美麗的秘密?！鄙綎|黑尚莓生物技術發展股份有限公司總裁劉雪蓉深情地說道。
“因為抱著愛與感恩的心態，才支持了這款女人花·復方樹莓酒的誕生。釀造這款酒的各種珍貴原料來自全國各地的優質小漿果產區，高昂的人工、運輸、存儲、生產等成本，比世界其他單一樹莓酒也遠遠高得多。但在投身國人健康事業后，黑尚莓公司以‘健康、養生、優質、時尚、珍稀’為產品理念，帶著感恩和愛釀造了這款酒。可以毫不夸張地說，女人花·復方樹莓酒既是一款能給女人的健康與美麗產生無比驚喜的養生美酒，也是黑尚莓公司對廣大消費者尤其女性消費者的愛心奉獻，我們每一個黑尚莓人，能為從是這樣一個事業而無比快樂和驕傲！”劉雪蓉高興地說道。
2014年，在著名都市上海，舉行了一場由上海金融界與各界杰出女性代表參加的大型活動。本次活動山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司的新品“女人花·復方樹莓酒”成為一道美麗的風景線。
作為成功打造出中國復方樹莓酒第一品牌 的山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司，憑借專業、創新和愛心、感恩，以提倡健康生活理念，回歸自然，品味生活，只為生命，新推的“女人花·復方樹莓酒”追求一切從本源做起，選取原生態的漿果原料，以真材實料的原果發酵，經過權威機構驗證，其酒中保留了極其豐富的高效生物活性物質。一流的抗氧化能力，充分保持了消費者尤其女性消費者的美麗容顏和延緩衰老。
上海外灘名媛會名譽主席史忠正先生評價“女人花”填補了女士用酒的市場空白，開創了純生態美容的新趨勢。他認為這種類型的產品聞所未聞，其口感和酒中所蘊含的生物功效正是目前高端女性市場所期待的。這也正是“女人花”在上海的活動當晚，引起滬上女性精英們分外青睞的原因。
女人花·復方樹莓酒在杯子里呈現出另一個世界的美麗，小而寧靜，在唇齒之間交融流轉。 在女人花·復方樹莓酒測得的生物活性成分中，對于延緩衰老、美容養顏的作用尤為突出，這其中包括：花青素、SOD、覆盆子酮等。
“她時代”的女人花,千姿百態，姹紫嫣紅，芬芳清香，嬌艷絢麗，她們以不同的姿態，不同的燦爛，抖落出萬千風情的芳華，裝點著一片絢麗的天空，她們燃盡此生的美麗與溫柔，給世界帶來無限的美好與燦爛。
“腹有詩書氣自華”，有情懷、有教養的優雅女人，總會洋溢出一種不可替代、不可復制的韻味和氣質。 卡耐基在其《心靈的成熟》一書中的一句話適合送給普天下所有善良而美麗的女性朋友：“成熟比保持年輕更有魅力，心靈成熟的人不會衰老！”所以，一個真正有情懷、有教養、有自信的女人，在任何一個年齡段上，可以說，她永遠都是一個美麗的女人
令所有愛美麗、富魅力的女人欣喜的是，能夠給她們帶來和增添美麗與魅力的黑尚莓女人花·復方樹莓酒已然姍姍上市。
據劉雪蓉介紹，黑尚莓女人花·復方樹莓酒的原料是由藥食同源的小漿果樹莓、蔓越莓、枸杞、桑葚和黑加侖等，運用西北農林科技大學的混合發酵專利技術，冷凍萃取，全程低溫發酵8—12個月，最大程度的保留了小漿果的活性物質，像SOD、花青素等。所以這款酒不僅有紅酒的愉悅，更能帶來健康和美麗。
“我們只添加美麗和健康的元素，我們更用愛呵護生命中的那朵花，讓她如花似夢般精彩綻放！”山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司總裁劉雪蓉對記者說道。
面對當前仍處于深度調整的酒業，降低生產成本，主推低價位的中低端酒品已成主流態勢，健康養生功效非凡獨特但原料成本珍貴高昂，從而使得黑尚莓女人花·復方樹莓酒系列產品價格不菲，不少人在由衷贊譽黑尚莓健康產品的同時，也對劉雪蓉送來了有關市場營銷的關愛，希望黑尚莓女人花如此健康珍貴的產品在特殊時期也能一路高歌。對于朋友和消費者的關愛和祝愿，劉雪蓉感激之余充滿自信，顯然，這源于黑尚莓公司珍貴獨特的產品、一流健康的品牌、創新感恩的團隊以及始終關愛期待祝福著黑尚莓廣大消費者。
“正所謂亂世出英雄，危機里面有機遇。根據市場的具體態勢，作為企業，我們在確保產品一流品質性能的前提下，積極從產品結構、新品研發、營銷戰略等層面科學調整、升級，以應對市場要求。例如我們的黑尚莓。女人花系列酒，已分成三個層級，針對不同年齡、不同消費需求，分干型、半甜型和桃紅起泡酒，無論是口感還是色澤，都能夠滿足現代女性的核心訴求。至于市場發展，理性回歸是必然。我認為消費者最終的需求會回歸到產品本身，讓產品自己會說話。我也堅信，能真正給消費者帶來健康和美麗的黑尚莓系列酒，一定會一如既往地得到廣大消費者的厚愛、青睞的，當然，作為企業我們要做的工作還很多，例如專注于產品的品質不動搖，實現產品的升級不動搖，推動企業的轉型升級不動搖，保持市場營銷和企業的創新能力水平不動搖等。對于黑尚莓。女人花系列酒，專注于她的品質，保持她的領先水平，讓消費者尖叫，再尖叫。在我看來，黑尚莓。女人花系列酒就像是一件藝術品，讓你愛上她、享受她、擁有她。通過和她甜蜜接觸，一定會尋找到舌尖和心靈的共鳴。”
品質至上，“五動”健康
據山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司董事長季道遠先生介紹，企業的“女人花·復方樹莓酒”的主要原料，是具有“第三代黃金水果之王”美譽的樹莓、蔓越莓、桑葚、枸杞、黑加侖等，這也是該公司注重科技投入和強化技術創新，在國內乃至國際上成功研發的第一款針對女性消費者健康美麗的純發酵紅酒。山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司積極與西北農林科技大學等著名高校、研究機構研發合作，經中國海洋大學、青島大學醫學院、濱州醫學院、英國諾安監測服務中心等多所科研機構的科學論證，自主研發出獨家的釀造配方，形成了核心的低溫浸漬發酵技術，將優質紅樹莓等漿果進行科學配伍和原果發酵，釀制出國內第一款復方樹莓酒系列產品，以及“女人花·復方樹莓酒”等系列產品。
“我們只添加美麗和健康的元素，我們更用愛呵護生命中的那朵花，讓她如花似夢般精彩綻放！”山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司總裁劉雪蓉女士對記者說道。
據悉，女人花系列復方樹莓酒是山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司精心為女士釀制的一款新品，公司研發團隊在原料、口感、包裝、品名等方面都充分考慮了女性需求，譬如其原料中的蔓越莓，它一般生長在寒冷的北美濕地，全球產區不到4萬英畝；蔓越莓還是一種天然抗菌保健水果，是防治女性各類炎癥的最佳自然食療法。此外，女人花系列樹莓酒微甜的口感，豐富的香氣，稍微偏酸的口感，也十分適合女士飲用。
山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司秉承“愛”與“感恩”的釀制理念。因為抱著愛與感恩的心態，才支持了這款復方樹莓酒的誕生。釀造這款酒的各色原料來自全國各地的優質小漿果產區，如優質樹莓來自擁有“寒地黑土”優良產區的東北黑龍江尚志市、桑葚來自傳統種植產區河北泊頭、枸杞來自悠久種植產區寧夏中衛等。高昂的人工、運輸、存儲、生產等成本，比世界其他單一樹莓酒遠遠高得多。但在投身國人健康事業后，黑尚莓以“健康、養生、優質、時尚、珍稀”為產品理念，帶著感恩和愛釀造了這款酒。
據國內多家權威檢測機構檢測分析，在山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司創新研發的女人花·復方樹莓酒測得的生物活性成分含量均十分豐富，這些活性物質對于延緩衰老、美容養顏的作用尤為突出，這其中包括：花青素、SOD、覆盆子酮等。
檢測顯示，每標準瓶女人花·復方樹莓酒含花青素363.75mg，相當于一片高純度花青素藥片的劑量?；ㄇ嗨厥且环N強抗氧化物質。可通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制，使皮膚變得光滑而富有彈性，增強細胞活力，防止日曬導致的皮膚損傷；
另外，每瓶女人花·復方樹莓酒含SOD活力可以達到173197.5國際單位，正常人每天攝入SOD所需為4000國際單位以上。SOD是氧自由基的自然天敵，是機體內氧自由基的頭號殺手，是生命健康之本；而樹莓酮的分子結構與具有減肥和改變脂質代謝功能，能直接作用于脂肪細胞，刺激人體脂聯素（誘導脂肪細胞分解的激素）的分泌，加快脂肪的分解燃燒并產生能量，同時抑制腸道對脂類的吸收，從而有效控制體重、防止肥胖。
“源于對健康理念的追求，憑著對養生產品的認同，我在人生的創業史上又增添了新的選項，這就是樹莓養生酒，但愿它能為國人的健康盡微薄之力。”該公司董事長季道遠說。
在季道遠看來，現在的市場不缺產品缺健康，不缺銷售缺文化。的確，目前市場上五花八門的產品應有盡有，但真正讓消費者辨得清、實實在在能享受到的營養、健康的酒品少之又少。
“我們把健康作為首要的因素來考量，作為產品選項和定位的出發點、歸宿點，因此鎖定了復方樹莓酒生產，踏踏實實地釀酒，不求第一，但求唯一。‘釀出健康，喝出健康’就是我們的唯一訴求。”季道遠詮釋他的健康理念?！?nbsp;
他表示：“原料的健康才是真正的健康，原料好酒才好。復方樹莓酒采用的原料是樹莓、枸杞、桑葚、黑加侖，這四種原料都是很好的中藥。”
的確，在歐美國家，樹莓一直把它當做一種珍稀的營養水果食用，被譽為第三代水果之王?！?nbsp;
在我國，樹莓一直被稱作覆盆子而用于入藥治病。明代李時珍在其所著《本草綱目》一書中對覆盆子的特點及功效做了詳細的歸納記錄。
科學證明，樹莓的營養物質含量豐富：其中維生素C、維生素E、蛋白質、氨基酸等營養物質含量高，抗衰老物質含量高，微量元素豐富，具有補腎縮尿、抗衰老益壽、抗癌、防癌、減肥瘦身、調節免疫力的功效。
“樹莓莊園·復方樹莓酒”自創始之初，就秉承改善國人的飲酒習慣、發揚中國酒文化、提倡文明飲酒的良好愿景，創造性地以樹莓為主要原料，輔以枸杞子等國家衛生部公布的其他“藥食同源”小漿果，釀造出復方樹莓酒，打開了一塊空白市場，啟動的是一場飲酒文化的改良運動。
“食品安全大于天，食品安全是良心，也是責任，對于食品安全問題要零容忍。”季道遠是站在這樣的高度來認識和對待食品安全的。他表示：“對食品安全問題，要從我們這里堅持‘零容忍’，這樣才能贏得消費者的信任。”
在形形色色的食品問題中，季道遠認為，“‘危機’同樣蘊含著‘生機’，對于用良心和責任心保證產品品質的企業來說，目前正是崛起的好時機。只要能夠保證產品的質量，加強品質管控，以優良的品質樹立‘樹莓莊園’的品牌，未來一定能夠在市場上占有一席之地?！?nbsp;
季道遠坦言：“作為生產復方樹莓酒起步中的一個領頭企業，在生產過程中幾乎沒有可以借鑒的先例。但是，只要我們保證在每個環節中做到最好，以良心和責任心釀造每一滴酒，就能鑄就起這個行業的最高標準，造就標桿品牌的地位?！?nbsp;
他認為：“復方樹莓酒的品質安全控制存在于整個生產過程中，因此，建立有效可靠的安全保證體系至關重要。有效的質量控制體系和嚴格的工藝措施是保證復方樹莓酒品質及食品安全的可靠保證。實現對產品質量問題的‘零容忍’，從根本上說需要我們建立剛性的制度做保障。如建立質量追溯制，就能及時發現具體出了什么問題、出在哪個環節、責任人是誰。在整個生產過程中建立網格管理制，就能有效排除管控死角，提高管理效能。”
原料的質量是決定能否生產出優質復方樹莓酒的第一要素。原料的質量應該從種植開始控制，既要杜絕農藥殘留，又要控制采收時間。樹莓如果有霉變、腐爛或農藥殘留，將影響釀造過程中的酵母生長繁殖，并給成品酒帶入不安全因素，嚴重影響樹莓酒的風味及品質。因此，季道遠提出“大力發展專屬樹莓基地的建設和管控，在原料生產的源頭予以復方樹莓酒的品質及安全有力的保障?！蹦壳?，公司在黑龍江、山東建起了萬畝原料基地。
闡述了“愛”與“感恩”的釀制理念。因為抱著愛與感恩的心態，才支持了黑尚莓復方樹莓酒的誕生。釀造這款酒的各色原料來自全國各地的優質小漿果產區，如優質樹莓來自擁有“寒地黑土”優良產區的東北黑龍江尚志市、桑葚來自傳統種植產區河北泊頭、枸杞來自悠久種植產區寧夏中衛等。高昂的人工、運輸、存儲、生產等成本，比世界其他單一樹莓酒遠遠高得多。但在投身國人健康事業后，黑尚莓以“健康、養生、優質、時尚、珍稀”為產品理念，帶著感恩和愛釀造了這款酒。
“有企業這樣不惜成本處理原料漿果，這是我感到很高興的一件事?！毙轮袊孜黄咸雅c葡萄酒博士、西北農林科技大學副校長李華對樹莓酒的釀造技術給予了很高的評價。
李華告訴筆者，漿果的營養成分主要集中在果皮部分。山東黑尚莓所采用的原料冷凍、低溫發酵破壁技術會把漿果的果皮的細胞壁完全破掉，能夠使果皮中的有效成分完全釋放出來，進入到酒里面。這種方法是純粹采用物理作用而不是其他的手段使果皮營養溶解出來，保證了酒的顏色、口感及酒中的內容物的原汁、原味、原生態，但是處理成本較高，很少企業愿意采用這種方法。
樹莓酒作為發酵果酒的典型代表，無論是對原料還是釀造技術，都有著極為嚴格的標準。
黑尚莓產品嚴格按照黑尚莓獨家專利技術以獨特的生產工藝釀造而成，釀造過程中絕無水、酒精、色素等其他物質的加入，呈現出原汁、原味、原生態的產品特征，并以完整保留原果中豐富的生物活性成分而使得其具備了無可挑剔的品質。
中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明說：“越來越多的企業家在進入這個行業，越來越多的果酒出現，包括藍莓酒、荔枝酒、蘋果酒，黑尚莓公司用樹莓、黑莓、黑加侖、枸杞等漿果做成一種復方樹莓紅酒，為低迷的果酒市場注入了新的活力。黑尚莓的樹莓酒確實體現了原料的風格和特點，這是做果酒一個很關鍵問題，只有這樣才會贏得消費者的青睞。黑尚莓公司做出幾款非常好的產品，非常有個性的產品，市場會很大的。
煙臺市葡萄酒協會孫承賢會長本人就是樹莓酒的忠實粉絲，自身長期飲用樹莓酒，感觸很深。“通過對黑尚莓公司和酒莊的參觀考察，對我的啟發和收獲都很大，我在發酵生產的現場發現在釀造過程當中不摻加一滴水，是這五種小漿果的原湯原汁，榨出來釀成的酒。這堅定了我每天要少喝一點樹莓酒的信心和決心?！彼嘈牛刻焱砩隙寄芎壬弦稽c黑尚莓酒，消費者的身體和各項指標都會走向正常，會越來越健康！
山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司成立于2011年，是一家集種植、研發、生產、銷售養生果酒及養生食品于一體的現代化企業。公司擁有先進的釀造設備、專業的釀酒師及生物技術研發隊伍，專心致力于“健康、養生、優質、時尚、珍稀”養生飲品食品的開發。 該公司秉承傳統中醫“藥食同源”、“治未病”的養生理念，經過著名國醫大師的指導以及科研機構的科學論證，自主研發出獨家的釀造配方，將優質紅樹莓等漿果進行科學配伍和原汁發酵，釀制出國內第一款復方樹莓酒。目前，以樹莓提取精華制作的樹莓面膜、樹莓唇膏等化妝品，樹莓果醋飲料已研發成功，不久將推向市場。未來，樹莓粉、凍干樹莓等樹莓加工食品，深色漿果系列以及黑尚莓礦物質水也將陸續投產。黑尚莓，為世人健康而用心努力，見證天佑其成的神奇漿果。
目前，山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司憑借“黑尚莓·復方樹莓酒”優質系列產品，已成功樹立起中國第一樹莓酒高端品牌，并以“愛·感恩·分享”為企業核心價值觀，以傳承和發揚中國傳統文化和中醫藥文化為己任，以打造國人健康飲酒文化為目標，真心做事，做良心酒、放心酒，為社會奉獻愛心，為您的健康保駕護航！
經過長時間的項目調研、產品研發和生產加工，山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司的黑尚莓復方樹莓酒系列產品推向了全國多個市場，受到了行業專家和國醫大師、健康專家等專業人士的一致好評，整在越來越得到市場更多的贊譽。
黑尚莓，中國樹莓酒第一品牌，在健康產業發展中，立志做百年民族企業，中華文化博大精深，黑尚莓的小漿果產業依托于傳統醫學，中華文化屬于世界，是走向世界的優勢資源，也是企業成為世界民族品牌企業的核心競爭力。目前，該公司已形成了集團組織管理機構建全、現代營銷體系完善、新型人才結構合理的現代企業格局，企業將繼續不遺余力地打造民族品牌，為健康漿果產業發展助力。
同樣，前不久，在由國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心組織的“黑尚莓”樹莓酒質量評價會，于煙臺舉行,來自中國酒業協會、西北農林科技大學、國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心、煙臺市葡萄酒協會、煙臺市葡萄酒局、國內外著名酒莊酒企專家品酒師等26位國家級的品酒專家，對該公司被行業譽為“中國第一復方樹莓酒”系列產品進行高端鑒評，一致給出超優秀的高分，肯定了復方樹莓酒是一款具有功效性的紅酒，開辟了養生紅酒的新紀元。專家認為，“黑尚莓”樹莓酒復方配伍、混合發酵、冷凍萃取等新技術的應用，使其成為一款新概念紅酒，必將引領飲酒文化的新風潮。
據介紹，“黑尚莓”樹莓酒釀造包括5種黃金小漿果：樹莓 、枸杞、桑葚 、黑加侖和蔓越莓。黑尚莓堅持選用最佳產區的最優質漿果為原料，堅持以天然原果復方發酵，堅持保證每一批產品的全程質量監控,并且通過了國內外多家食品檢測機構的嚴格檢測。
釀造工藝：黑尚莓復方樹莓酒采用傳統中醫理論與現代釀酒工藝相結合，最大限度地保留了原料的有效成分，保證了產品的純天然性；復方樹莓酒所采用的工藝保證了產品中各種生物活性物質含量的豐富性，具有多重生物功效；
5大營養元素： SOD 、鞣花酸、枸杞多糖、甜菜堿、花青素；
5大機體調節
復方樹莓酒富含水楊酸和花青素?？煞纸膺^氧化氫，從而大大減輕肝臟負擔，起到保護肝臟的作用你，并有益于發汗解毒，使酒精外排。
長期飲用復方樹莓酒，其中富含的果酸和類黃酮，能高效地降低三高,保護心臟，預防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病，并可降血脂、抑血糖。
復方樹莓酒的生物活性成分中，花青素、SOD、覆盆子酮，對于延緩衰老、美容養顏的作用尤為突出。
復方樹莓酒中含有的天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產生的大量有害代謝物質，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內在環境，抵御病邪的侵害。
復方樹莓酒主原料樹莓又名覆盆子，其中含有的微量元素可調控男女性腺軸，提高性功能。尤其能激活養護女性的卵巢，對調節平衡女性更年期綜合癥具有獨特的功效。
值得一提的是，山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司堅持創新驅動發展，他們在釀造出國內第一滴復方樹莓酒后進而專門針對女性市場又釀造出第一款女士專用酒，再次以填補空白的個性化產品保持著行業內的標桿地位。
據介紹，“女人花·復方樹莓酒”的主要原料是樹莓。作為具有“第三代黃金水果之王”美譽的小漿果，其采摘儲存都需耗費巨大的人力財力，而該公司所選用的樹莓是來自世界上僅有的三塊“寒地黑土”之一的黑龍江哈東地區，其品質舉世無匹。酒中其他的原料如蔓越莓、桑葚、枸杞、黑加侖，都是從全國范圍內選取最佳產地的最佳原料，公司如此大費周折的精選原料完全是為了保證產品的高端品質，體現出其從事樹莓健康產業的巨大決心和實力。
“女人花·復方樹莓酒”追求一切從本源做起，選取原生態的漿果原料，以真材實料的原果發酵，經過權威機構驗證其酒中保留了極其豐富的高效生物活性物質。對女士消費者而言，保持美麗容顏、延緩衰老是最普遍的追求。據專家介紹，衰老是整個人體細胞的衰老，人的一生細胞會經歷50～60次的分裂更新，要想延緩衰老就應該設法延緩細胞的更新時間。所以很多所謂換膚、促進新細胞產生的化妝品或美容方法是不正確的?！芭嘶ā敝鲝堃詿òl細胞活力、延長細胞壽命取代殺雞取卵式的促進細胞更新換代，幫助膠原蛋白纖維形成交聯結合而不是徒勞無益的補充膠原蛋白。這一切都是從根本上激活女人的美麗源泉，做到真正意義上的延緩衰老。從而，開創了我國樹莓酒現代養生的新紀元。
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編輯：張勇
