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　　本報訊　2011年國際葡萄酒·烈酒設備技術暨葡萄種植博覽會（VINITECH）已經落下帷幕。

　　此次VINITECH博覽會共設置展位53個，比2008年VINITECH展位數多出22個。其中，室內展位37個，室外展位16個。參展商來自中國、法國、德國、意大利、美國等國家，展示內容涵蓋了農機設備、生物肥料、壓榨設備、過濾設備、灌裝設備、橡木桶、輔料、橡木塞等。此外，許多釀酒酵母新產品、葡萄苗木新品種等也紛紛在展會上亮相。

配套企業
通過“借力”謀創新

    　《華夏酒報》記者發現，橡木桶在此次博覽會中占據了很大比例，7家來自國內外的企業爭相展現各自的特色橡木桶。目前，一些國內橡木桶生產企業正在逐漸改變傳統的觀念，不少企業通過“借力”，不斷提升科技創新能力。

　　通過與專業高等學府的合作，將最新的學術成果加以應用，提升制作工藝水平、完善管理水平、強化市場服務。其中，在諾瑪科瓶塞（煙臺）有限公司展位前，《華夏酒報》記者遇到一位前來洽談的山東濰坊的采購商，他表示，目前許多國產標準容量橡木酒桶和系列異型酒桶的性能指標均達到了行業先進水平，價格定位較為合理、跟蹤服務也比較到位。而對于瓶塞，諾瑪科通過大規模研究所掌握的氧管理專業技術，使其產品可避免葡萄酒因氧化、還原或木塞污染產生的異味，讓其瓶塞比市場上的任何一種瓶塞產品都能更好地儲存葡萄酒和控制氧傳遞。

機械化設備亮點多
自動化程度提升

　　另外，在此次博覽會上，葡萄機械化管理設備也大放光彩。國內一家公司與山東農業大學根據“國家葡萄產業技術體系建設項目”，聯合研制出新型多功能橡膠履帶拖拉機。這臺拖拉機不僅能單行、雙行施肥作業，還能根據作物生長的不同階段將肥料適量地送到作物根部。這種方式的采用，不僅有助于作物根系生長，而且能夠增強葡萄種植苗木的抗旱、抗病能力。

    　北京阿利方商貿有限公文章來源華夏酒報司推出的電動綁枝機在展會上也頗受青睞。電動綁枝機形似手槍，能自動推送、剪斷綁帶，極大提高了綁枝作業的效率。據了解，目前這種電動綁枝機折合人民幣約一萬元一臺。

　　山東煙臺博邁機械有限公司展示的中低速貼標機，引進的意大利先進技術，采用先進的變頻可編程調速和功能控制，具有自動化程度高、調速范圍寬、精度高、速度轉換平穩的特點。尤其值得指出的是，“標站”是具有專利技術的雙凸輪系統，機器帶有“無瓶無標不貼標”和膠漿厚度調整裝置，瓶子出口處安裝壓標站，保證了貼標的精準和牢固效果。

    　VINITECH中國負責人袁濤表示，與國外歷史悠久的葡萄酒生產國相比，我國在葡萄酒的機械化生產方面仍有很大提升空間，這并非一朝一夕之功，需要國內葡萄酒從業者的共同努力。葡萄酒行業，需要共建創新型的氛圍，需要從釀酒技術、工藝設備水平、原輔料質量性能等方面不斷提高和完善，夯實基礎建設。而2011VINITECH的大型灌裝設備實物展，不僅展示了國外葡萄酒領域的先進設備和技術，更為葡萄酒行業的從業者提供了一個了解行業新技術、發現行業新動向的平臺，對推進我國葡萄酒行業的健康發展具有一定的意義。