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    　作為酒類配套企業(yè)，山東麗鵬股份有限公司總裁曲維強(qiáng)認(rèn)為，在食品安全問題上，供應(yīng)商應(yīng)該比酒類生產(chǎn)企業(yè)更加注重，這樣才能從每一個(gè)不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)上真正做到為產(chǎn)品的安全把關(guān)，為廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

　　　　　　　　　山東麗鵬股份有限公司總裁曲維強(qiáng)

　　瓶蓋質(zhì)量關(guān)系　產(chǎn)品的品牌形象

　　大多數(shù)酒水生產(chǎn)企業(yè)在不斷深化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、不斷深化提升品牌形象的同時(shí)，也將食品安全問題當(dāng)成企業(yè)發(fā)展的頭等大文章來源華夏酒報(bào)事來抓。
　　生產(chǎn)的諸多環(huán)節(jié)無不與食品安全息息相關(guān)，幾乎所有酒廠負(fù)責(zé)人也都認(rèn)識(shí)到，在每一道生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，除了人力可控的因素外，酒品的質(zhì)量保證與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)還離不開現(xiàn)代化、高標(biāo)準(zhǔn)的配套設(shè)備。

　　隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)整合的步伐不斷加快、產(chǎn)品升級(jí)的周期越來越短，產(chǎn)品在使用過程中出現(xiàn)的一個(gè)小的紕漏，都會(huì)影響該品牌的美譽(yù)度和消費(fèi)信任度，甚至有的時(shí)候會(huì)對(duì)該品牌形成致命打擊。

　　這就要求廠家不斷優(yōu)化產(chǎn)品生產(chǎn)的上游供應(yīng)商鏈條，從而在產(chǎn)品的質(zhì)量把控、企業(yè)的經(jīng)營管理等諸多方面，做到最優(yōu)化。

　　曲維強(qiáng)對(duì)《華夏酒報(bào)》記者表示，從生產(chǎn)流程上看，酒類配套供應(yīng)商不同于酒類生產(chǎn)企業(yè)，似乎不直接參與酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)，與產(chǎn)品的質(zhì)量安全關(guān)系不大。實(shí)質(zhì)上，酒類配套供應(yīng)商提供的相關(guān)配套產(chǎn)品會(huì)直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量好壞。以瓶蓋為例，其作為眾多酒類配套產(chǎn)品中的一種，直接與酒液體接觸，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，對(duì)產(chǎn)品的影響是巨大的。

　　四特酒有限責(zé)任公司董事長廖昶曾用一個(gè)簡單的事例說明了瓶蓋和安全衛(wèi)生的重要性：如果某一重要領(lǐng)導(dǎo)在消費(fèi)某款酒水時(shí)，還沒有打開酒品就發(fā)現(xiàn)了瓶蓋有松動(dòng)、產(chǎn)品有溢漏現(xiàn)象，或者發(fā)現(xiàn)酒中有來源不明的物質(zhì)，那么該領(lǐng)導(dǎo)不是懷疑這瓶酒是假酒，就是懷疑酒水生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)能力和質(zhì)量監(jiān)督力度。同樣，作為一個(gè)普通消費(fèi)者，如果發(fā)現(xiàn)某一款酒水的瓶蓋有松動(dòng)溢漏，或者酒中有不明物質(zhì)的情況，就會(huì)對(duì)它的消費(fèi)忠誠度形成沖擊。

　　用實(shí)際行動(dòng)　為產(chǎn)品安全把關(guān)

　　曲維強(qiáng)說，對(duì)于瓶蓋來講，如果一瓶酒出現(xiàn)瓶蓋松動(dòng)、酒液溢漏，這是一種外在的、可以直觀看到的質(zhì)量問題。還有一種是一般消費(fèi)者無法直觀發(fā)現(xiàn)、但危害性更大的質(zhì)量問題——瓶蓋的塑料內(nèi)襯。

　　目前，國內(nèi)部分食品的包裝塑料采用化學(xué)發(fā)泡法。而化學(xué)發(fā)泡是在膠料中配有發(fā)泡劑，膠料在加熱融化之后，這些發(fā)泡劑會(huì)分解產(chǎn)生氣體，從而在熔融的膠料中形成氣泡孔。從使用的化學(xué)發(fā)泡劑來看，比如AC系列（偶氮二甲基酰胺類），這些發(fā)泡劑經(jīng)過加熱會(huì)產(chǎn)生氮?dú)狻⑸倭堪睔猓瑫r(shí)其殘留物含有有害的化學(xué)成分，不論是對(duì)人體還是環(huán)境污染都有一定的危害性。

　　在生產(chǎn)中，為了調(diào)節(jié)墊片的性能，還需要添加氧化鋅，硬脂酸鋅、鈦白粉、熒光增白劑等化學(xué)添加劑。科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，熒光劑被人體吸收后，一方面，難以分解會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)存在潛在致癌的風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，如果熒光劑接觸到傷口，阻礙傷口愈合。  

　　早在十幾年前，在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家就禁止使用化學(xué)發(fā)泡法，而是改用物理發(fā)泡法。物理發(fā)泡法是在熔融的膠料中沖入經(jīng)過高壓壓縮的二氧化碳，再經(jīng)過低壓釋放出二氧化碳，利用這種方法來形成氣泡，在此過程中不添加任何發(fā)泡劑和其他化學(xué)添加劑。目前，物理發(fā)泡法是世界上最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，但是由于其設(shè)備的投資成本很高，所以一般的中小公司很少選擇這種發(fā)泡方式。

　　從產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法的角度出發(fā)，麗鵬公司在幾年前就花費(fèi)1000多萬元從德國購進(jìn)了國內(nèi)第一套物理發(fā)泡設(shè)備對(duì)酒品的塑料內(nèi)襯進(jìn)行物理發(fā)泡。到目前為止，麗鵬公司也是國內(nèi)同行業(yè)中唯一一家擁有此設(shè)備的企業(yè)，從而確保了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　此外，2007年麗鵬公司就建成了當(dāng)時(shí)國內(nèi)唯一一家用于酒類包裝的30萬級(jí)潔凈鋁瓶蓋車間，據(jù)了解，這種高標(biāo)準(zhǔn)的潔凈車間在藥品生產(chǎn)行業(yè)的應(yīng)用率較高，而用于酒類包裝行業(yè)的少之又少。

　　2007年麗鵬公司還引進(jìn)了符合美國食品藥物管理標(biāo)準(zhǔn)的包裝涂料，并把這種涂料用于高檔酒瓶蓋的內(nèi)部，這種包裝涂料是目前世界上最先進(jìn)的食品包裝內(nèi)涂料，通過了美國“FDA”認(rèn)證。

　　多角度、多措施、多手段地重視食品安全，是麗鵬公司的產(chǎn)品在國際市場上銷售額不斷擴(kuò)大的一個(gè)重要原因。

　　曲維強(qiáng)介紹，隨著國內(nèi)外中高檔酒類產(chǎn)品升級(jí)換代的不斷加強(qiáng)，作為配套企業(yè)必須走在酒類生產(chǎn)企業(yè)的前頭，想企業(yè)之所想、急企業(yè)之所急，才能滿足客戶的需要，適應(yīng)市場的發(fā)展。

　　在當(dāng)前食品安全問題頻發(fā)的情況下，酒類包裝企業(yè)應(yīng)該比酒類生產(chǎn)企業(yè)更加注重食品衛(wèi)生，這不僅是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)客戶負(fù)責(zé)，也是使企業(yè)具有旺盛的生命力和戰(zhàn)斗力的重要條件。