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冬季埋土妨寒措施不到位
來源:  2015-12-21 13:31 作者:

  影響葡萄品質和葡萄酒質量的因素是綜合性的,在多數情況下,往往是氣候對葡萄的生長、結果和葡萄酒的優劣起主導作用,氣候因素已成為諸多因素中文章來源華夏酒報最重要、最活躍的因素。張裕葡萄種植公司經理邵春生表示,今年蓬萊產區的葡萄遭受凍害主要是因為去年冬季持續低溫、干旱,加上今年春天開春后溫度忽冷忽熱,物候期推遲,導致70%的葡萄樹受災。冬季蓬萊產區釀酒葡萄不埋土,但近年來物候期推遲,邵經理認為,如果持續下去,蓬萊產區需要考慮冬季埋土防寒。

  據了解,寧夏、新疆、甘肅等西部產區,冬季氣溫偏低,往往出現三年一小凍,十年一大凍,五十年一特大凍的規律,輕微的凍害年年都有。中信國安葡萄酒有限公司總農藝師董新平認為,在葡萄園管理上,必須堅持以預防為主的方針,做好年年預防大凍的準備。處于可埋土或可不埋土的邊緣產區,最好埋土越冬。

  寧夏大學葡萄與葡萄酒教育部工程研究中心博士王振平認為,持續低溫是造成凍害的主要原因。除此之外,如果片面追求葡萄產量,就會造成樹體負載過重,影響生產能力,也容易造成抗凍能力減弱。目前,政府應鼓勵酒廠和農民建立股份制合作社,建立酒廠或酒莊,完善深加工連續產業鏈,讓農民真正從葡萄種植中受惠。企業在葡萄收購時應實行優質優價,農民和企業建立一種有效的合作機制,既使農民受惠,又使企業獲得好的原料。董新平也強調,要注重葡萄的質量,對葡萄進行限產,也是有效防止凍害發生的方法之一。


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編輯:趙果
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