據中國釀酒工業協會統計,2010年1月—11月,我國釀酒行業(含飲料酒和發酵酒精)規模以上企業累計產量6038.60萬千升,完成銷售收入4615.18億元,同比增長23.76%,實現利潤485.26億元,同比增長32.66%,上繳稅金503.05億元,同比增長17.09%。數據表明,歷經通脹壓力下的釀酒行業依然保持穩定的增長。
同時,數據也顯示了我國釀酒行業蓬勃的發展勢態,這將是釀酒裝備及其相關配套產業的發展的肥沃土壤。而釀酒業與包裝業是兩個相互融合的互動產業,包裝是配套產業中最活躍的因素,是差異化競爭的有效手段和酒產品內涵的載體,酒類包裝要以設計為龍頭,不斷提升產品文章來源華夏酒報檔次和品牌價值。
近年來,消費者在酒的消費上趨于理性,追求健康和高層次的精神享受,消費者購買酒由過去單一的以“實用為主”逐漸轉化為品味一種心情、一種氛圍、一種文化。這使得酒文化與酒包裝成了緊密聯系不可分割的整體,酒包裝即使不是純藝術品,也有著深邃的文化內涵。
另外,包裝除了具有保護商品、方便運輸外,還有促銷的作用,即創造商品的附加價值;包裝是增加產品中蘊含的文化概念,也是實現產品差異化的有效途徑。
許多廠商已經把酒包裝的差異性、獨特性、原創性及小批量化、個性化等作為開發酒市場的主導思路,這使得酒文化與酒包裝形成了緊密聯系,不可分割的整體。由此可見,隨著釀酒行業國際化進程的加快,傳統酒品在不斷增強市場競爭力的基礎上,需要包裝產業提供創新化和升級化的服務。
【王軍華 攝】