當前，隨著鋼材等原材料價格以及人力成本的不斷上升，食品機械行業的利潤被不斷的壓縮。而當前酒類機械企業的頭等大事就是，怎么才能突破市場瓶頸，在市場上找到新的業務增長點。
2010年前10月，國內白酒累計產量同比增長26.6%;啤酒累計產量同比增長6.5%，黃酒累計產量同比增長10.8%，葡萄酒累計產量同比增長16.6%。
食品行業分析師指出：釀酒行業持續高速穩定增長勢態意味著酒類機械行業將要進入一個比較快速的發展時期。行業企業對酒類機械行業十分看好，尤其是白酒、葡萄酒、啤酒機械等高成長的領域。
經過幾年的調整，當前，我國白酒行業呈現出了全面繁榮的局面。隨著我國白酒業自動化、機械化浪潮拉開了序幕，我國白酒走機械化道路成為了一種歷史必然。基于龐大的市場消費能力及消費潛力，國內白酒機械化的井噴將不可避免。
近些年，隨著葡萄酒市場的井噴式增長，國產葡萄酒已經牢牢地占據了市場主流，葡萄酒生產機械裝備制造業也隨之快速發展。雖然我國葡萄酒機械潛力巨大，但內的葡萄酒設備生產企業迫切需要在引進、消化，然后再創新方面有所建樹。
啤酒行業經過了多年的高速發展，其機械化及自動化水平與全球水平基本同步。并且隨著啤酒消費的穩定增長，啤酒設備生產也形成了穩定的格局。所以，國內啤酒機械企業需要在平穩中尋找新的商機。在選材、精度、結構、耐用等方面應該投入人力物力，爭取有較大的突破，這樣才能在激烈的市場競爭中站穩腳跟，并且找到新的商機。
據《2011年中國飲料食品機械市場分析及投資趨勢研究報告》顯示：《釀酒產業十二五規劃》即將發布的規劃，其對酒類機械的現代化發展提出了詳細的計劃和目標。當然這也可以被看作是酒類機械行業發展的風向標。其中，農村市場的開發將是未來啤酒增量的關鍵。而隨著健康飲酒消費理念的不斷城市，黃酒、保健酒、果露酒等酒種也將迎來黃金發展期。未來一段時期內，黃酒、果露酒等其他各類酒種的生產機械也將迎來輝煌的市場。
編輯：趙果
