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本報訊 日前，烏魯木齊萬利康生物科技開發有限公司成功提取葡萄皮渣天然有效物質，填補了國內釀酒葡萄皮渣精深加工的空白，將緩解我國葡萄皮色素完全依賴進口的狀況。
新疆每年生產釀酒葡萄近20萬千升，葡萄酒的副產品主要是葡萄皮和葡萄籽。
一個年產萬千升的葡萄酒廠，大約產出幾百噸的葡萄籽和幾千噸的葡萄皮，這些葡萄籽、葡萄皮大多被作為垃圾處理掉了，不僅污染環境，而且浪費資源。而對葡萄皮渣綜合利用開發，既可變廢為寶，又可延長產業鏈，還可大大提高農產品精深加工的經濟效益。
萬利康生物科技開發有限公司2011年9月投入1000余萬元，購入整套國內先進的多功能天然物質提取生產線。
企業運用高科技手段，對釀酒葡萄皮渣中的色素、葡萄多酚、葡萄籽植物蛋白、葡萄籽油等天然有效物質精深加工和高純度提取，年加工提取釀酒葡萄皮1萬噸，葡萄籽2500噸，可實現產值5000萬元。
據介紹，萬利康生物科技開發有限公司與青島海洋大學建文章來源華夏酒報立了緊密的科研合作關系，由青島海洋大學專家團隊提供國內領先的釀酒葡萄皮渣提取加工技術支持。
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