“五一”小長假期間，中央電視臺推出了《大國工匠》特別報道，節目選取衛星、高鐵、住建等中國制造優勢領域的代表人物，展現他們的精湛技藝，其中有人能在牛皮紙一樣薄的鋼板上焊接而不出現一絲漏點，有人能把密封精度控制到頭發絲的五十分之一，還有人檢測手感堪比X光般精準。這些追求極致、精益求精的“大國工匠”們，贏得了廣泛贊賞，有人稱其為“國寶”，有人稱在他們身上看到了民族的榮耀與精神。
長期以來，酒行業同樣不乏“工匠式”人物，他們在釀酒方面造詣精深，對傳統技藝有著獨到而深刻的理解，他們不僅生產美酒，更詮釋著勤勞、智慧、誠信的酒業勞動之美
文章來源華夏酒報。
但令人遺憾的是，酒業工匠以及他們的“工匠精神”，并未得到充分展現，談及民族傳統行業的技術造詣與匠心堅守，人們更容易聯想到紫砂、陶瓷等工藝性產品，而對于酒這種生活化消費品，卻鮮有“工匠精神”之類的認識。
從市場角度來看，“工匠精神”之所以成為熱點，是消費需求不斷提升的結果。當社會生產達到較高水平，消費者對產品的需求逐漸從物質向精神延伸。
比如蘋果手機，除了質量、功能的領先之外，更能帶給用戶精神滿足感。
酒類產品同樣如此，消費者的評價標準比以往發生了很大變化，質量安全是最底線的保障，風味優美、飲后舒適則是共性的要求，消費者還需要更高層次的精神滿足感。
比如了解制酒技藝之復雜，酒對生態環境要求之苛刻，乃至其原料配比、核心工藝、酒體風格所蘊含的道與理，都可以觸及消費者的內心，使產品更具精神價值。
而“工匠精神”正是聯接產品物質價值與精神價值的關鍵，它首先保證了產品質量的卓越，同時又表明制造者在產品中傾注了大量的智慧和心血，產品本身甚至承載著制造者對人生、世界的理解。選擇附著“工匠精神”的產品，消費者無疑會獲得物質與精神層面的極大享受。
隨著“工匠精神”受到越來越多的關注和推崇，酒業發展應更具“匠心”，以匠心創新產品，以匠心取信公眾，以匠心服務社會。
那么，酒行業應如何展現“匠心”，樹立自己的“工匠”形象呢？前提是更加貼近市場，去跟蹤、洞察人們的深層次需求，使“工匠”產品更加適應消費者。
畢竟酒業“工匠”不是對自我的肯定與欣賞，而是要把消費者的適時需求研究到極致，把物質和精神的雙重價值發揮到極致。
同時，酒業“工匠”要有持之以恒的堅守，這并不是某種廣告宣傳，而是呈現酒業的真實人物、事跡和精神，要想贏得公眾信服，沒有什么比一如既往的行動更有效。
我們還需要發揮行業合力，共同展示“工匠”的風采與精神，因為它不僅屬于酒業的某個人或某個企業，而是一種具有共性的行業特質。
通過眾多酒企的一致行動，使公眾強烈感受到酒業對技術的傳承與創新，對品質的信仰與追求，“匠心”才能釀得酒業振興崛起之夢。
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編輯：苗倩
