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　　據(jù)說，中國人購買拉菲（Lafite）葡萄酒通常是為了炫耀自己的身份而非出自對酒本身的喜好。在我看來，中國人邀請一位葡萄酒大師出席某個(gè)場合也是出于同一目的。他們將其作為拉菲或其他名莊酒的替代物，對于這位人物名頭的重視遠(yuǎn)超過對其本人的賞識(shí)。

　　假設(shè)有一位名叫Pat Smith的葡萄酒專家，他不僅擔(dān)任葡萄酒顧問，還著書寫作以及教授葡萄酒課程。即便他在行業(yè)內(nèi)很有名氣，也不太可能登上中國報(bào)紙的頭條。但如果名字后面加上“MW”（葡萄酒大師）兩個(gè)字母，變成了Pat Smith MW，就大不一樣了，這個(gè)名字隨即就會(huì)成為酒展、品酒會(huì)或者五星級酒店招攬客人的名頭。

　　有趣的是，隨著中國人對拉菲興趣的下降，對于葡萄酒大師這一名號的興趣似乎不斷上升。

　　總部設(shè)于中國香港的精品葡萄酒雜志《朗潘（LE PAN）》近日在美國加州納帕谷舉行酒會(huì)，慶祝9月～10月號“納帕特輯”出版發(fā)行。出席酒會(huì)的嘉賓除著名導(dǎo)演Inglenook、酒莊莊主Francis Ford Coppola（代表作有《教父》三部曲）、Harlen Estate酒莊創(chuàng)始人Bill Harlan、Colgin Cellars酒莊創(chuàng)始人Ann Colgin等納帕酒界重量級人物以外，還有包括首位亞裔葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）之內(nèi)的至少6位葡萄酒大師。該雜志去年在中國舉辦的一場品鑒活動(dòng)竟然邀請了7位葡萄酒大師，就中國人對于數(shù)字“8”的狂熱來看，不久將來的一場品鑒活動(dòng)出現(xiàn)8位葡萄酒大師也不足為奇了。

　　拉菲和“葡萄酒大師”的共同之處在于，他們都是“高品質(zhì)”的象征。

　　我曾經(jīng)與大約40位葡萄酒大師有過接觸，他們大多學(xué)識(shí)淵博，幽默風(fēng)趣。在葡萄酒行業(yè)中，每提到MW都會(huì)讓人心生敬仰，但成為MW的路程也十分漫長艱辛。報(bào)考MW的前提是，你已經(jīng)有一些葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)儲(chǔ)備和相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，而且必須通過了WSET 4級的考試。MW考試要求極高，被行業(yè)內(nèi)視為專業(yè)知識(shí)的最高級別之一。考試分為三個(gè)部分，需通過理論和盲品實(shí)踐兩項(xiàng)考試，方可進(jìn)行后面的研究報(bào)告考試。而研究報(bào)告的范圍非常廣泛，可以是來自任何科學(xué)、藝術(shù)、人文等領(lǐng)域和葡萄酒有關(guān)的選題。

　　因此，要成為一名葡萄酒大師并非易事，目前全球僅有 340 位葡萄酒大師。

　　3年前，在我協(xié)助舉辦的的寧夏葡萄酒挑戰(zhàn)賽上聘請了兩位葡萄酒大師——杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）和里茨·撒切（Liz Thach），今年的賽事則邀請了安德魯·卡雅（Andrew Caillard）。為什么選擇以上幾位？這主要是考慮到他們都有中國產(chǎn)區(qū)參觀的經(jīng)歷。羅賓遜自10多年前就開始訪問中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)，首次于2002年到訪新疆。

　　撒切曾到中國參加過數(shù)次會(huì)議，卡雅也定期到訪中國產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也是記錄片《紅色情結(jié)（Red Obsession）》的助理制片人。當(dāng)然，這些人共同的先決條件是擁有“MW”的頭銜。

　　鑒于葡萄酒對于中國人還有些“高大上”的印象，而葡萄酒大師們也宣稱他們正在致力于讓葡萄酒變得更“易于接近”，我想在活動(dòng)中邀請葡萄酒大師到場應(yīng)該是一種不錯(cuò)的選擇。

　　我們還注意到，越來越多的消費(fèi)者把注意力放在瓶中酒的品質(zhì)而非酒標(biāo)上，我們希望他們對于葡萄酒人士也更注重其本質(zhì)而非僅在文章來源華夏酒報(bào)意其名字后面的“MW”。當(dāng)然，這里并非置疑葡萄酒大師的才能，只是想表達(dá)這樣一個(gè)觀點(diǎn)：要想創(chuàng)造一個(gè)健康的葡萄酒環(huán)境，回歸實(shí)質(zhì)才是正確之道。