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　　寧夏是一個(gè)貧窮的煤礦地區(qū)，貧瘠的丘陵，干旱的灌木林地，加之夏天炎熱干燥，冬天寒冷漫長(zhǎng)，使得大多數(shù)的農(nóng)作物在這里都難以存活。但這種沙化、堅(jiān)硬的土地卻十分適合葡萄生長(zhǎng)。

　　近年來(lái)，寧夏從精品酒莊模式中得到啟發(fā)，正雄心勃勃試圖成為中國(guó)的“納帕谷”。

　　為了幫助這一新興產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)，寧夏自治區(qū)政府在1990年代后期開(kāi)始大量修建灌溉系統(tǒng)，并將釀造葡萄酒作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃的中心。2005年，政府支持建造了該地區(qū)的第一個(gè)“示范”酒莊——賀蘭晴雪。

　　2011年是賀蘭晴雪酒莊的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在英國(guó)葡萄酒刊物Decanter舉辦的一場(chǎng)著名的國(guó)際競(jìng)賽中，賀蘭晴雪獲得了金獎(jiǎng)。它的一瓶2009年的加貝蘭被評(píng)為10英鎊以上紅酒中最好的波爾多品種紅葡萄酒，擊敗了來(lái)自納帕谷地、澳大利亞和波爾多的其他紅葡萄酒。

　　到目前為止，當(dāng)?shù)蒯劸粕桃呀?jīng)贏得了許多著名獎(jiǎng)項(xiàng)。寧夏政府還計(jì)劃擴(kuò)建葡萄園，增加一倍的面積，并創(chuàng)建一個(gè)葡萄酒旅游中心。他們還吸引了許多外國(guó)投資者，例如法國(guó)香檳釀造商酩悅軒尼詩(shī)（Moet & Chandon）在這里生產(chǎn)起泡酒，而烈酒巨頭保樂(lè)力加（Pernod Ricard）也斥巨資力圖將本地酒莊現(xiàn)代化。

　　“人們知道納帕有美國(guó)最好的葡萄酒，而在法國(guó)波爾多生產(chǎn)的葡萄酒最負(fù)盛名。”當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)管理葡萄酒工業(yè)的高級(jí)官員郝臨海說(shuō)，“我們希望，當(dāng)人們想到中國(guó)的葡萄酒時(shí)，他們就會(huì)自然而然地想到寧夏?！?/P>

　　盡管中國(guó)以火辣、高達(dá)50度的白酒而聞名，而非屢次獲獎(jiǎng)的葡萄酒，但是在中國(guó)迅速增長(zhǎng)的中產(chǎn)階層群體正在對(duì)西式的生活方式產(chǎn)生更大的興趣，其中就包括上等葡萄酒。根據(jù)研究機(jī)構(gòu)IWSR的數(shù)據(jù)，中國(guó)人在2014年消費(fèi)了超過(guò)15億瓶葡萄酒，比2008年翻了一番。在20世紀(jì)80年代初期，中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量還近乎于零，而現(xiàn)在，中國(guó)已成為全球第七大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。2014年，中國(guó)生產(chǎn)了1.2億箱葡萄酒。這個(gè)數(shù)字約為美國(guó)產(chǎn)量的1/3，并且極為接近澳大利亞和阿根廷這樣的葡萄酒出口大國(guó)的產(chǎn)量。

　　但北京中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、與寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)合作緊密的馬會(huì)琴稱，中國(guó)的葡萄酒幾乎全部面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并且就目文章來(lái)源華夏酒報(bào)前的情況來(lái)看，以西方標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量的話，它們中的大部分幾乎都沒(méi)法兒喝。

　　目前，新一代的中國(guó)釀酒師正嘗試著提升酒的品質(zhì)，在贏得口味越來(lái)越挑剔的本土消費(fèi)者的同時(shí)，吸引那些忠實(shí)的葡萄酒愛(ài)好者——這些人幾乎只喝從法國(guó)、美國(guó)以及其他地方進(jìn)口的葡萄酒。和其他很多中國(guó)產(chǎn)業(yè)一樣，釀酒商的終極目標(biāo)就是將自己的葡萄酒銷往海外。

　　1976年著名的“巴黎之評(píng)”盲選大賽組織者，英國(guó)葡萄酒商人Steven Spurrier說(shuō)：“中國(guó)的釀造商們不僅十分富有，而且野心勃勃，想要大干一場(chǎng)，他們甚至雇傭了全球最頂尖的顧問(wèn)。可以預(yù)見(jiàn)的是，中國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒將會(huì)越來(lái)越好?！?/P>

　　許多人都憧憬著有一天，頂尖的中國(guó)葡萄酒能成為美國(guó)或歐洲商店貨架上常見(jiàn)的商品。現(xiàn)在，中國(guó)上好的葡萄酒開(kāi)始逐漸引起了海外人士的興趣。而目前每年在英國(guó)、德國(guó)和荷蘭售出約17萬(wàn)瓶葡萄酒的張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f，正在策劃另一場(chǎng)大型擴(kuò)張。摩塞爾稱，公司計(jì)劃在幾年內(nèi)，在歐洲大陸葡萄酒的銷量達(dá)到約500萬(wàn)瓶，而他本人很快也會(huì)開(kāi)始與美國(guó)的經(jīng)銷商接洽會(huì)談。他還說(shuō)，多虧了2015年優(yōu)質(zhì)葡萄酒的良好表現(xiàn)，“讓我們有機(jī)會(huì)能讓中國(guó)真正參與到國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中。”

　　銀色高地酒莊也引起了一些歐洲人的興趣。但是釀酒師高源擔(dān)心，中國(guó)葡萄酒目前的價(jià)格還過(guò)于昂貴，與國(guó)際市場(chǎng)上的其他葡萄酒相比競(jìng)爭(zhēng)力不足。她認(rèn)為，就目前而言，擴(kuò)建葡萄園、改進(jìn)釀酒技術(shù)，遠(yuǎn)要比出口葡萄酒更加重要。