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葡萄酒民主呼喚“理想境界”
來(lái)源: 《華夏酒報(bào)》  2015-12-14 09:58 作者:Matt Kramer

  因?yàn)檫@篇專欄將發(fā)表在美國(guó)總統(tǒng)大選日,似乎是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)來(lái)討論一下“葡萄酒民主”,讓大家為葡萄酒、酒莊和其他人的意見(jiàn)來(lái)投上一票。

  “葡萄酒民主”是一個(gè)新現(xiàn)象,如果你還很年輕,就會(huì)回憶起在幾年前它還并不存在。也許在數(shù)年前,你文章來(lái)源華夏酒報(bào)還擁有在一家媒體發(fā)表自己聲音的特權(quán),其他人只能保持沉默,而今天,這種情況不復(fù)存在。

  毫無(wú)疑問(wèn),這種變化是一件好事。它不只是一件好事,而且也是一件重要的事。如果沒(méi)有它,許多酒莊可能因?yàn)闊o(wú)法找到一批數(shù)量不多、但熱情洋溢的聽(tīng)眾卻不復(fù)存在,更不用說(shuō),每個(gè)人都因此有機(jī)會(huì)發(fā)布自己的聲音。

  這種現(xiàn)象有什么負(fù)面意義嗎?當(dāng)然有。與其他任何方面的民主一樣,在一個(gè)能夠容納更多聲音的自由言論的環(huán)境中,很容易看到一些具有侵犯性的,甚至壓迫性的思想和態(tài)度。

  我們已經(jīng)走到了一個(gè)處于“民主主義(democracy )”與“平民主義(populism)”之間的十字路口。兩者緊密相聯(lián)但有著根本的不同。平民主義者表現(xiàn)得無(wú)所不知,任何人表示不同意見(jiàn)都會(huì)被斥為“假內(nèi)行(snob)”或“精英人士(elitist)”,誰(shuí)還敢告訴他們什么是好的,什么是不好的?

  在今天的葡萄酒民主中,每個(gè)人都有機(jī)會(huì)表達(dá)自己的觀點(diǎn),從而演變成了一個(gè)簡(jiǎn)單的“平等”,所有的葡萄酒都一樣好,所有的意見(jiàn)都有效。

  這是不可理喻的。這是一種極端的民主。那些充當(dāng)民主保護(hù)者角色的人,同時(shí)也是民主的壓制者。我無(wú)法告訴你,我曾經(jīng)多少次遇到過(guò)這種人。看看那些葡萄酒聊天論壇,只要有人說(shuō)出自己喜歡這款或那款酒,就會(huì)有人跳出來(lái)發(fā)表不同意見(jiàn)或表示嘲弄,似乎他們總是了解得更多。

  其結(jié)果是負(fù)面的。一場(chǎng)討論迅速演變成“論戰(zhàn)”,最終往往只剩下少數(shù)人的對(duì)抗。那個(gè)起先發(fā)表意見(jiàn)的家伙早已偷偷溜走,發(fā)誓再也不做這種事。

  這難道是民主嗎?當(dāng)然不是,僅僅是少數(shù)極端者的民主。一旦誰(shuí)有了不同意見(jiàn)就要受到攻擊。

  以上現(xiàn)象帶來(lái)了兩個(gè)帶有指責(zé)意味的詞匯:假內(nèi)行和精英主義者。這兩種人真的存在嗎?我認(rèn)為是的,不過(guò)今天已經(jīng)很少了。

  我的意思是,你多久會(huì)碰到一個(gè)人,非常自信地說(shuō)沒(méi)有任何一個(gè)地方的赤霞珠能夠與波爾多紅葡萄酒相媲美?這是一個(gè)假內(nèi)行,或者至少是某種程度上無(wú)知的人,我已經(jīng)很久沒(méi)有遇到這樣的人了。“精英人士”往往會(huì)提出實(shí)際上更好的建議,但平民主義者拒絕接受它們,只強(qiáng)調(diào)“只要我喜歡就是好的”,將個(gè)人喜好與品質(zhì)混為一談。這是個(gè)極大的錯(cuò)誤。

  所有的葡萄酒并非生而平等的。如果是那樣的話,葡萄酒世界將是多么可怕。有些人見(jiàn)到別人提出另一款口感更加精雅、層次更為豐富的葡萄酒就感覺(jué)受到威脅,并條件反射地認(rèn)為那人是 “精英人士”。難道我們選擇那些品質(zhì)更好的葡萄酒的人就是 “精英人士”?

  為什么他們會(huì)有威脅感?因?yàn)檫@意味著有人可能比他們懂得更多。而這與“只要我喜歡就是好的”發(fā)生了直接沖突,所以,他們直接將對(duì)方歸為 “精英人士”。

  這樣看來(lái),我就是一個(gè)“精英人士”。因?yàn)椋恍┚拼_實(shí)要好于另外一些酒。我本人,還有許許多多其他人都花費(fèi)了很多的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)葡萄酒,來(lái)證明這一事實(shí)。

  如果有人視此為“精英主義”,那么這種“精英主義”只來(lái)自他們自己的主觀臆想,他們想象出一些強(qiáng)迫每個(gè)人和他們持相同意見(jiàn)的人。這種情況我們?cè)跉v史上見(jiàn)過(guò)無(wú)數(shù)次,但對(duì)于葡萄酒,這還是個(gè)新現(xiàn)象。在這里,我愿意為民主的“理想境界”投下一票,我很高興你我都可以投出這樣的一票。


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編輯:苗倩
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