釀酒行業在“十一五”期間所取得的豐碩成果,為其順利進入“十二五”做好了鋪墊和準備。當前,中國酒業正處于相對開放和充滿競爭的環境中,國外資本大舉涌入,產品進口增加,國內市場面臨外國酒文化的強勢滲透,傳統的酒類消費理念和結構正在發生變化,隨著各酒種產能的不斷擴大,釀酒行業和流通行業的競爭態勢都將逐步升級。未來五年將是中國酒業強身健體、步入輝煌的關鍵時期。
在《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》(審定稿)中,確立了“以科學發展觀為指導,按照保增長,擴內需、調結構的總體要求,實現創新型釀酒工業”的總體目標,各省也陸續出臺當地的“十二五”發展規劃,作為地方經濟的重要組成部分,酒業的發展規劃受到極大的重視。
貴州:白酒爭先,蓄勢待發
貴州白酒業緊緊抓住十二五“加快發展,加速轉型,推動跨越,實現經濟社會又好又快、更好更快發展”的大好機遇,迎勢而上,從發揮優勢特色、打造品牌基地、推進技術改革、強化營銷策劃等四個方面著力,聚指成拳、蓄積能量,努力提升貴州白酒的綜合實力和整體競爭水平,在全國白酒行業中爭先進位樹品牌,推動貴州白酒及關聯產業更好更快發展。
發揮優勢特色,依托國酒茅臺品牌,建造名酒工業園區
為促進貴州白酒產業的積聚發展和集約發展,在國酒茅臺的品牌帶動下,依托仁懷白酒業悠久的釀酒歷史、豐厚的釀酒文化、得天獨厚的釀酒環境和獨特的釀酒工藝,規劃建設仁懷名酒工業園區。仁懷名酒工業園區按“一園多點”的形式布局,從功能分區上分為醬香型白酒生產園區和酒類配套產業園區,力爭通過園區建設,進一步推進工業化進程,形成白酒產業發展的載體,充分挖掘酒業這一特色工業的發展潛力,并將園區打造成為一個生態、經濟、環保、低碳的全國最大的優質醬香白酒生產基地和特色工業旅游勝地,預計到”十二五“末,整個園區實現產值50億元。目前,仁懷名酒工業園區的產業發展規劃和控制性詳規已經編制完成,正在申報國家新型工業化示范基地建設。
打造品牌基地,優化產業布局,精心培育一批品牌企業
貴州省充分利用國家西部大開發中對名優白酒發展的政策,確定一批重點扶持的傳統和新興名優白酒生產企業,促進資源有效配置和結構調整。明確到2015年,重點打造黔北地區、黔中地區、黔南地區3個“貴州白酒”品牌基地,優化產業發展布局,精選部分白酒企業納入“貴州白酒”品牌基地第一批名單,精心培育一批全國和區域性暢銷的高中檔品牌。黔北地區,以遵義市沿赤水河一帶、湄潭及董公寺兩地的白酒重點骨干企業,以及畢節地區金沙窖酒酒業有限公司為主體,打造以醬香型優質白酒為主的“貴州白酒”品牌基地;黔中地區力爭較短時間內實現恢復和振興,以貴陽、安順為主,將貴州安酒有限公司和貴州貴酒有限責任公司打造以濃香型、兼香型為主導的“貴州白酒”品牌基地;黔南地區以黔東南州、黔南州和黔西南州為主,依托青酒集團、貴州醇酒廠、貴州都勻市勻酒廠,打造三個民族自治州“貴州白酒”品牌基地。
推進技術改革,加大專項資金投入,增強企業綜合實力
安排3030萬元技術改造資金和中小企業發展專項資金,支持貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司濃香片區改造工程、貴州董酒股份有限公司年產8000千升恢復產能生產線技改、貴州珍酒釀酒有限公司恢復年產1000千升醬香型白酒技改、貴州安酒有限公司5000千升濃香型白酒技改等19個項目,拉動白酒企業投資11.9億元。項目達產后,可新增白酒產能3.9萬千升,年新增銷售收入9.1億元,利潤6.7億元,稅收10.9億元。從2010年起,每年將從貴州省技改資金和貴州省中小企業發展資金中安排不少于3000萬元的“貴州白酒”品牌建設專項資金,用于品牌基地建設、品牌推廣、市場開拓、形象打造等各項工作。同時,積極引進外來戰略投資,先后引進北京申億通公司對傳統名優酒董酒進行收購重組,引進香港銀基集團對鴨溪酒業進行兼并,引進山東魯澤集團對珍酒公司進行整體收購,通過引進外來投資,既引進資金還引入先進的管理理念和營銷模式,不斷增強白酒產業的市場競爭力。
強化營銷策劃,樹立貴州品牌,提升白酒企業知名度
進一步鞏固茅臺國酒地位,大力培育二、三類品牌的思路,通過與國內其他同等水平的品牌競爭,提高貴州白酒品牌的知名度,達到擴大貴州白酒產量和市場份額的目標。圍繞這一目標,白酒企業要在“貴州茅臺”品牌的引領下,強力推進品牌營銷策劃和統一宣傳,通過參與各種推介暨品鑒會,開展中國酒文化名城(遵義)白酒產業發展推介新聞發布會等活動方式,組織省內名優白酒企業開拓國內市場,為貴州白酒的宣傳搭建良好平臺。在世博會上茅臺集團高調亮相,設計四個系列81款特制茅臺紀念酒,得到海內外游客的歡迎與追捧;在上海舉行的“中國貴州名酒世博行”推介暨品鑒會上,習酒、金沙回沙酒、青酒、貴州醇等黔酒梯隊也紛紛亮相,唱響貴州白酒的整體品牌,有力提升以國酒茅臺為首的貴州白酒品牌在國際國內的知名度、美譽度和影響力。
目標:
尋找萬億工業支撐點
重點建設茅臺酒新增2萬千升擴建項目、鴨溪酒年產5萬千升、青酒年產1萬千升、金沙窖酒年產1萬千升、董酒年產8000千升、習酒年產新增1.5萬千升、勻酒年產1萬千升、畢節大曲年產1萬千升等改擴建工程。加快推進黔北、黔中、黔南3個貴州白酒品牌基地、仁懷白酒工業園等建設。到2015年,煙酒產業總產值超1000億元。其中“兩煙”500億元,白酒500億元。