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2011年份波爾多酒名不符實
來源:  2015-12-21 10:41 作者:
  再過5年~10年,質優價廉的2009年普通葡萄酒會更醉人,投資中看不中用的2011年份波爾多酒有失理智。
 
  波爾多2011年份酒實在是名不符實、一無是處,所以推介期酒失利并不算多大的敗筆。與評級為A的2009年以及2010年份酒相比,波爾多2011年份酒充其量只能算B+,況且目前公布的價格也不夠低,難有實質性的銷量突破。一方面,買家爭相購入2009與2010年份酒;另一方面,2011年份酒定價如此之高,升值根本無望。此外,推介的總體籌劃也不盡人意。在期酒交易的“金五月”,除了公共假期及在香港舉行的亞太葡萄酒博覽會外,合適的交易日屈指可數,但是五月的某個星期二,一下子推文章來源華夏酒報出了48款2011年份的波爾多酒。有些酒在商業展銷會上曇花一現后,徹底歸于沉寂。
 
  即便大幅降低發行價,按打出售的 2011年份葡萄酒價格仍很少能低于400英鎊(一級酒莊的葡萄酒售價更是10倍于此),此外還得支付存儲、稅收以及配送等費用。市場上質優價廉的2009年普通葡萄酒比比皆是,它們再過5年~10年酒味會更為醉人,因此投資中看不中用的2011年份酒有失理智。2009年酒的魅力在于酒味始終甘醇如一,無論在波爾多、梅多克,均不乏回味無窮的好酒。
 
  如今開懷暢飲經典款波爾多2010年份酒還為時尚早,這個系列的酒囊括了各種口感,尤其是丹寧酸,英國樂購超市已把這款酒列入2010年梅多克巴雷歐最優葡萄酒名錄(Tesco Finest Ch Le Barrail 2010 Médoc)。與此同時,樂購的競爭對手森寶利(Sainsbury's)也銷售多款口碑不錯的2009年份酒:售價10.15 英鎊的2009拉特特級波爾多干紅葡萄酒(Ch la Tulipe de la Garde 2009 Bordeaux Supérieur)及售價11.49英鎊的2009上梅多克柏瑞酒莊干紅
葡萄酒(Ch Barreyres 2009 Haut-Médoc)。
 
  超市以此價位銷售的美酒,僅是至醇至美波爾多紅酒大家族中的一小部分。上上之策無疑是找一家長時間與波爾多酒莊及中間商打交道的傳統經銷商。位于倫敦SW3與斯托昂澤沃爾德(Stow-on-the-Wold)的葡萄酒商Haynes Hanson &Clark(HHC)似乎特意挑選一些廉價波爾多葡萄酒銷售。而加龍多爾多涅葡萄酒產區(Entre Deux Mers)的2009麗若酒莊波爾多干紅葡萄酒(Ch Les Reuilles 2009 Bordeaux)酒味醇厚,以優質美樂葡萄為主,存儲三年再喝口感更棒。另外,2009梅多克潘多瓦葡萄酒(Ch Poitevin 2009 Médoc)頗具性價比,若再放上5年~6年,會更為醇美。
 
  梅多克潘多瓦葡萄酒屬于中級酒莊酒(Cru Bourgeois),中級酒莊酒如今每年授給各種葡萄酒,而非釀制美酒的酒莊。2011年9月,筆者與葡萄酒大師朱麗亞·哈丁(Julia Harding MW)品鑒了近200種美酒,發現有好幾款中級酒莊酒的口感超過了某些一級酒莊酒。
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編輯:苗倩
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