羅伯特·帕克對葡萄酒的評分早就成為了眾多葡萄酒愛好者或投資者必不可少的參考數(shù)據(jù)。從投資商的角度,大家都希望自己能夠以最實惠的價錢購進(jìn)大批量滿分(100分)或接近滿分的酒品,以便轉(zhuǎn)賣時確保可觀的利潤空間。但你有沒有想過,你當(dāng)年買下來的葡萄酒的評分跟你銷出的時候可能會有落差呢?
如今,幾乎所有的著名莊園會根據(jù)羅伯特·帕克的分?jǐn)?shù)而決定他們的銷售價。當(dāng)帕克給予了大家渴望的100分時,莊主通常會毫不留情地把價格抬高,而投資商也會毫無保留地大批量采購,希望幾年后能夠以更高的價格轉(zhuǎn)賣出去。但是你有沒有想過100分可能會變成90分呢?
舉個例子,羅伯特·帕克對1982年的白馬莊園酒從1993年到2000年一直保持著非常贊賞的態(tài)度,每一次品嘗都給它打了100分的完美成績。但從2000年后,1982年的白馬莊園酒評分一年比一年低,一直到最近的一次,2009年6月份,分?jǐn)?shù)已經(jīng)降到了92分!有人會說這可能是因為葡萄酒已經(jīng)老化了,可是根據(jù)羅伯特·帕克的評語,這款酒的最佳飲用時間在2009年至2015年,所以2009年應(yīng)該是這款酒表現(xiàn)最好的時候。
同一個年份的葡萄酒,有的分?jǐn)?shù)會跌,有的分?jǐn)?shù)會漲。比如1992年的時候,如果你當(dāng)時根據(jù)羅伯特·帕克的評分決定投資1990年的白馬莊園和同年份的木桐莊園,你有可能會把最多的資金投向木桐,因為它當(dāng)時的分?jǐn)?shù)是93分~94分,而白馬是92分~93分。當(dāng)然,這個區(qū)別并不大。但是,到了2009年兩者之間的分差,完全足以讓你破產(chǎn)或者發(fā)財。原來,分?jǐn)?shù)最高的木桐居然降到84分的可憐分?jǐn)?shù),而分?jǐn)?shù)最低的白馬倒?jié)q到幾乎滿分。從一個投資商的角度,如果你當(dāng)時就大膽地購進(jìn)白馬莊園的葡萄酒,那你現(xiàn)在就發(fā)達(dá)了。
羅伯特·帕克解釋過很多次:“我的評分只代表我在某時候?qū)δ晨罹频母杏X。”品酒是一件非常主觀的事兒,除了葡萄酒隨著年齡發(fā)生變化以外,人的口味同樣也會隨著社會閱歷而發(fā)生變化的。今天流行的風(fēng)味,明天不一定流行。所以,在采購葡萄酒的時候,最好還是相信自己或者與自己口味比較接近的朋友。如果是想投資的話,除了羅伯特·帕克的分?jǐn)?shù)以外,也要記得參考其他專家或媒體的評價,如Jancis Robinson、Bettane &am文章來源華夏酒報p; Dessauve、Decanter等等,但千萬不要盲目地購買獲得100分的葡萄酒,這可能是短暫的泡影!